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Daisy
Un piment de boeuf
Faites et partagez cette recette Un chili au bœuf.
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Ingrédients
- 900 grammes de boeuf haché grossièrement maigre (j'utilise du ragoût de boeuf)
- 2 cuillères à café de graisse de bacon
- 2 gousses d'ail émincées
- A bowl with a capacity of 1/2 liter containing chopped onions ( I prefer the white onion )
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri haché
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du poivron vert haché
- 1 boîte (454 grammes) de boîtes de tomates confites à l'étuvée
- 1 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili broyée du Nouveau-Mexique
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de poudre de Cayenne
- 1 boîte (454 grammes) de boîtes de tomates confites à l'étuvée
- 1 (113 grammes) peut salsa, vert
- 1 (113 grammes) de poivrons jalapeno (hachés0)
- 1 (454 grammes) peut haricots rouges
- 1 (454 grammes) peut haricots rouges
- 1 bouteille de votre bière préférée (340 grammes)
Préparation
-
Dans un four hollandais, dorer le bœuf dans l'huile (j'utilise 2 c. À thé de graisse de bacon).
-
Lorsque le boeuf est presque brun, ajoutez l'ail et faites cuire environ 2 minutes.
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Ajoutez vos légumes et faites cuire jusqu'à tendreté.
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Ajoutez la sauce tomate et vos épices.
-
Mélangez bien.
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Ajoutez vos tomates compotées, votre salsa verde et vos piments jalapeño.
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Ajouter les haricots ou cuire séparément et ajouter plus tard.
-
Enfin, versez la bière sur le mélange et couvrez.
-
Laisser mijoter environ 2 heures à feu doux.
-
Parfait avec du pain de maïs.
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