Wareneki (poches de fruits)

Pour le remplissage: Mélanger les ingrédients et mettre de côté. Ajoutez plus de sucre si les fruits ne sont pas sucrés et ajoutez plus de farine si les fruits sont juteux.

Pour la pâte: Tamiser la farine et le sel dans un bol à mélanger, incorporer les œufs et le lait pour obtenir une pâte moyennement molle.

Rouler assez finement et couper avec un cutter ou un verre.

Placez 1 c. À thé de remplissage dans chaque cercle et scellez les bords, de manière à ce qu'aucun jus ne s'échappe pendant la cuisson.Pour obtenir de meilleurs résultats, refroidissez les colis dans le réfrigérateur pendant 1 heure.

Déposez-les un à un dans une casserole d'eau bouillante. Faites cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

** Pour OAMC: congeler en couche unique sur une plaque à biscuits jusqu'à consistance ferme. Transférer dans un sac ziploc étiqueté et congeler.Pour servir: cuire comme indiqué mais cuire pendant 20 à 25 minutes. **.

Sauce à la crème: Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant de la crème, 1 cuillère à thé de farine, 1 cuillère à soupe de beurre.Combiner dans une petite casserole et chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.