Whoopie tartes je

Cercles de gâteaux au chocolat pris en sandwich avec une garniture crémeuse à la vanille.

To Make Cookies: In a large bowl cream 130 liter of shortening , 1/4 liter sugar and 2 egg yolks.( Set egg whites aside for filling.) NOTE: If you don't want to use raw egg white in the filling, leave it out.Substitute 1 whole egg for the 2 egg yolks in the cookie recipe so you don't end up with leftover whites!!
Dans un autre bol, tamiser ensemble 1/2 litre de farine, 5 T de cacao, 1 t de levure, 0,5 t de sel, 1 t de bicarbonate de soude.Ajoutez à l'autre mélange en alternant avec le lait, en fouettant bien.Ajoutez ensuite la vanille.
Déposer par cuillerée à soupe sur une casserole graissée.Cuire au four pendant 10-15 minutes.Retirer sur une grille et laisser refroidir complètement.
Pour faire le remplissage: Battez ensemble Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du shortening, Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre glace, 2 blancs d'œufs et une pincée de sel jusqu'à la lumière.Ajouter 1 c. À thé de vanille.
Pour assembler: Étalez le côté plat d’un cercle de biscuits avec une cuillerée de farce. Recouvrez-en un autre.