Astuce: Riz au chou-fleur prêt-à-manger!

1. Vous l'avez peut-être déjà vu chez Albert Heijn: riz au chou-fleur prêt-à-manger Si vous connaissiez déjà ce battage médiatique, il ne vous aura pas trop surpris. Cependant, beaucoup de gens se seront également demandé, en secouant la tête, à quoi cela servait. Le riz est un excellent produit sain, non? Alors, pourquoi sommes-nous soudainement à le remplacer par le chou-fleur?

1. Bonnes questions, et le riz au chou-fleur n'est pas du tout nécessaire. Pourtant, il a ses avantages - et il est plus polyvalent que beaucoup de gens ne le pensent. Dans le blog d'aujourd'hui, nous énumérerons tout sur le riz au chou-fleur et ses meilleures utilisations. Et bien sûr, nous vous expliquons également comment le fabriquer vous-même!

Pourquoi pas de glucides?

1. Les principale raison les gens choisissent le chou-fleur sur le riz est qu'il a moins de glucides. Cela ne doit pas nécessairement être une bonne raison. Il n'y a rien de mal avec les glucides en soi. Ce ne sont que d'excellents fournisseurs d'énergie dont votre corps a besoin autant que toute autre substance. L'inconvénient: de nombreux Néerlandais en mangent beaucoup trop.

1. Pensez simplement: pain, flocons d'avoine ou muesli pour le petit déjeuner, pain pour le déjeuner, biscuits entre les deux, riz, pâtes ou pommes de terre pour le dîner… Dans cette mesure, il est logique que les glucides aura également des inconvénients - ne serait-ce qu’en raison d’une pénurie d’autres substances. Il est donc très souvent permis de réduire!

Pourquoi plus de légumes?

1. Et pourquoi choisissons-nous simplement du chou-fleur pour remplacer ce riz? Il y a une bonne raison à cela aussi. En plus de trop de glucides, de nombreux Néerlandais mangent également trop peu de légumes. Presque personne atteint les 250 grammes par jour. Pire encore, de nombreux scientifiques trouvent ce nombre trop bas.

1. Selon eux, le plus de bénéfices ne se produit qu'avec 400 grammes (voire plus) de fruits et légumes par jour. Eh bien, nous avons clairement encore un long chemin à parcourir… Le riz au chou-fleur est une excellente façon de manger plus de légumes sans avoir à changer complètement votre alimentation. Vous ne goûtez guère la différence!

Comment utilise-t-on le riz au chou-fleur?

1. Si vous avez généralement du riz nature dans votre assiette, nous comprenons que vous ne trouvez pas cette alternative très intéressante. Après tout, une boule de chou-fleur sec n'est pas vraiment un mets délicat. Heureusement, beaucoup de choses sont possibles avec le riz au chou-fleur! Nous avons fait six délicieuses suggestions ci-dessous:

1. Le riz au chou-fleur avec une boule de légumes secs sur le côté n'est pas si savoureux. Mais du riz au chou-fleur avec des légumes sautés croustillants, une sauce asiatique et du poulet, des œufs ou des noix sur le dessus? Ce sera sans aucun doute un succès! Vous pouvez simplement utiliser le riz au chou-fleur ici comme vous le feriez normalement avec du riz ordinaire.

1. Le riz au chou-fleur lui-même peut être sauté et cuit très bien. Un moyen idéal d'utiliser cette propriété est avec le bon vieux nasi. Ajouter le riz au chou-fleur aux légumes frits et cuire rapidement dans un wok ou une poêle. Assurez-vous de ne pas le laisser devenir trop mou, car le nasi pâteux n'est pas une idée savoureuse avec le chou-fleur!

1. Prêt pour quelque chose de crémeux et de réconfortant? Préparez ensuite un risotto à partir du riz au chou-fleur prêt-à-manger! Un peu de contrebande est nécessaire: les grains de chou-fleur n'absorbent naturellement pas l'eau comme le riz. Cependant, avec une cuillerée de ricotta et un soupçon de vin blanc, vous pouvez créer un effet très similaire.

1. Une utilisation très créative du riz au chou-fleur est de faire une base de pizza. Cela ne prend pas beaucoup de temps: mélangez le chou-fleur avec des œufs, du parmesan et des herbes au goût, et le tour est joué. Après l'avoir cuit au four pendant un certain temps, vous pouvez le garnir de vos garnitures préférées.

1. Nous avons déjà écrit un blog sur la valeur santé des sushis. C'était un peu décevant ... mais en remplaçant le riz, vous pouvez déjà faire une grande différence! Aussi, omettez la mayonnaise et le fromage grillé autant que possible, et utilisez plutôt du poisson et des légumes. Ensuite, vous aurez bientôt un bon repas!

1. Qui a dit que vous ne pouvez faire des plats salés qu'avec du riz au chou-fleur? Le sucré se marie également bien avec les légumes. Pour le riz au lait, ajoutez du lait de coco, une bonne pincée de cannelle et du miel, et vous aurez la base d'un délicieux dessert. Personne ne goûtera probablement l'ingrédient principal!

Faites votre propre riz au chou-fleur

1. Curieux, mais préférez-vous faire vous-même ce riz au chou-fleur? Heureusement, c'est très simple. Vous n'avez pas besoin de plus d'un chou-fleur en termes d'ingrédients. Vous le coupez simplement en morceaux solides et mettez le tout dans le robot culinaire. Broyez le tout en grains fermes, mais veillez à ne pas faire de bouillie.

1. Différentes méthodes de préparation sont alors possibles. Vous pouvez utiliser le micro-ondes ou cuire le chou-fleur à la vapeur. L'inconvénient est que vous devrez éliminer l'eau plus tard. Faire rôtir le chou-fleur au four est également possible. Faire sauter est également possible, et est recommandé, par exemple, lors de la préparation de ce nasi!

Riz au brocoli

1. Vous aimez l'idée des légumes comme substitut de glucides, mais vous n'aimez pas le chou-fleur? Pas de soucis! Le riz au brocoli est également vendu chez Albert Heijn. Cela aussi peut être merveilleusement combiné. Prenons, par exemple, une recette avec de la feta et des légumes grillés ou même une autre pizza aux légumes.

1. Et pour ceux qui veulent vraiment s'évader, il y a aussi l'option des spaghettis aux courgettes. Vous serez surpris de la petite différence de goût entre les pâtes et les courgettes! Grâce aux options prêtes à l'emploi, vous n'avez plus à acheter un spiraliseur coûteux pour faire vos propres «courgettes».