Beurre de coco: un beurre meilleur et plus sain?

4 avantages de la farine de café

1. Vous savez sûrement que je suis un grand amateur d’huile de coco en raison de ses nombreuses propriétés curatives; Parce que chaque partie de la noix de coco est utilisée d'une manière ou d'une autre, comme dans la fabrication de l'eau de noix de coco, du lait de noix de coco, du nectar de noix de coco / du sucre de coco et même de la farine de noix de coco, on parle souvent d'arbre de vie. entre dans l'image.

2. Le beurre de coco provient de la viande de coco. C'est essentiellement la viande hachée qui donne la consistance d'un beurre de noix, bien que généralement un peu plus feuilletée. (1) La noix de coco est un super aliment vedette depuis un certain temps et a apporté d’importants bienfaits pour la santé à de nombreuses cultures car elle est considérée comme une source précieuse de nourriture et de médicaments. Le beurre de noix de coco a presque les mêmes qualités bénéfiques pour la santé que l'huile de noix de coco, et même d'autres. Par exemple, les avantages de la noix de coco incluent la perte de poids, le renforcement de l’immunité et plus encore. Comment? Je suis content que vous ayez demandé.

Avantages du beurre de coco

1. Le beurre de coco, contrairement à l'huile de coco, fournit 5% de la valeur journalière recommandée ou du fer. C'est une bonne nouvelle, surtout pour les femmes. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, environ 10% des femmes aux États-Unis souffrent de carence en fer, ce qui est une chose à laquelle il faut réfléchir étant donné l’importance de cet élément nutritif.

2. Le fer est essentiel au développement de globules rouges sains. Sans cela, votre corps ne peut pas obtenir suffisamment d'oxygène. En outre, il peut provoquer une anémie, une affection courante chez les jeunes femmes. Le manque d'oxygène peut provoquer l'épuisement, même pour les plus en forme. Il affecte également les fonctions cérébrales, les cheveux, la peau et les ongles. Les hommes devraient consommer environ huit milligrammes par jour, tandis que les femmes (âgées de 19 à 50 ans) devraient en consommer environ 18 milligrammes par jour. Après 50 ans, les femmes peuvent s'entendre avec les hommes à raison de huit milligrammes par jour. (9)

3. Je sais qu'il peut sembler étrange que manger de la graisse vous aide à perdre du poids, mais c'est possible si c'est une graisse saine. Bien sûr, la modération est toujours importante, alors ne vous contentez pas du beurre de noix de coco. Cependant, en consommer régulièrement peut donner à votre corps ce dont il a besoin dans la catégorie des graisses saines.

4. Il est intéressant de noter qu'un groupe d'agriculteurs pensait qu'en nourrissant leur bétail avec du beurre de coco, le bétail gagnerait du poids, augmentant ainsi leur rentabilité. Qu'est-il arrivé? Ils ont perdu du poids! La raison en est que le beurre de coco est un acide gras à chaîne moyenne. Ce type de graisse est brûlé pour produire de l'énergie, contrairement aux acides gras à longue chaîne, ce qui en fait un super aliment. De plus, le beurre de coco stimule le métabolisme en augmentant la consommation de calories et le niveau d'énergie. (2)

5. Ce super aliment contient de l'acide laurique. La Fondation HEAL rapporte que, à côté du lait maternel pour son nouveau-né, la noix de coco est le deuxième meilleur choix pour renforcer l'immunité. Le lait maternel est l’un des moyens les plus efficaces d’aider un nouveau-né à acquérir un système immunitaire fort. Des études indiquent que 50% du lait maternel sont des graisses saturées, contenant 20% d'acide laurique. On trouve également de l'acide laurique dans le beurre de noix de coco, qui est un acide gras de 12 carbones de longueur moyenne. (3)

6. Le beurre de coco présente de nombreuses caractéristiques antibactériennes. Cet acide laurique est assez spécial car il est connu depuis longtemps pour traiter les infections virales, telles que la grippe, le rhume, l'herpès génital, l'herpès génital, les verrues génitales et plus. Il peut même aider à lutter contre la bronchite, la gonorrhée, les infections à levures / Candida, la chlamydia et la teigne. (4)

7. Le beurre de noix de coco n’est pas différent de l’huile de noix de coco en ce qui concerne la réduction du risque de maladie. La recherche nous apprend que les acides gras à chaîne moyenne présents dans le beurre de coco peuvent aider à prévenir et à traiter des maladies telles que le diabète, l'ostéoporose, la maladie de la vésicule biliaire, la maladie de Crohn et même le cancer. Comment? Parce que les acides gras à chaîne moyenne sont plus faciles à digérer par le corps que les versions à longue chaîne, ils offrent plus de soutien au corps, ce qui contribue à réduire l'inflammation. Bien que d'autres études soient nécessaires, elles peuvent certainement être un avantage si elles sont consommées avec modération. (5)

8. Le beurre de noix de coco étant un acide gras à chaîne moyenne, il peut stimuler les performances sportives. Cela fonctionne parce qu'il contient des MCT (triglycérides à chaîne moyenne), qui sont absorbés plus rapidement par l'organisme. Ceci, à son tour, génère une source d’énergie pour brûler les graisses.

9. Fondamentalement, au lieu d'être stocké sous forme de graisse comme les acides gras à longue chaîne sont généralement stockés, il est converti en un carburant pouvant être utilisé immédiatement par les muscles. Les aliments à base de MCT sont populaires auprès des maléfiques Paleo. Bien que je ne le recommande pas à long terme, c'est peut-être l'une des raisons pour lesquelles un régime cétogène a gagné en popularité pour certains athlètes. (6)

10. La plupart des Américains ne consomment pas assez de fibres dans leur régime alimentaire. Le beurre de coco peut aider en tant qu’aliment riche en fibres. C'est formidable, car il offre une cohérence dans les selles et peut même aider à réduire le cholestérol. De plus, les fibres peuvent aider à contrôler la glycémie. Pour vous assurer que vous en avez assez, vous voudrez peut-être garder un œil dessus.

11. Combien suffit? Selon l'Institute of Medicine, les recommandations quotidiennes en fibres pour les adultes sont: (7)

12. En outre, la viande de noix de coco, le beurre de coco, peut être un excellent ajout à votre alimentation.

13. Le beurre de noix de coco, tout comme l'huile de noix de coco, constitue un excellent masque capillaire offrant de nombreux avantages, notamment la croissance des cheveux, la prévention des pellicules et le revitalisant. Je partage ici quelques réflexions sur les avantages de l’huile de coco pour les cheveux.

14. Puisqu'il est facilement absorbé par les cheveux (et la peau), il peut réduire les effets négatifs des dommages des radicaux libres tout en améliorant les magnifiques mèches. Vous pouvez simplement le mélanger à votre huile essentielle préférée, comme le romarin, et le masser dans vos cheveux. Laissez agir pendant 20 minutes, puis prenez votre douche comme d'habitude. Si vous préférez, vous pouvez chauffer un peu le beurre de coco pour le ramollir, puis l'appliquer sur les cheveux. De toute façon, il ajoute de la brillance et aide à maintenir une chevelure en bonne santé. (8)

Nutrition au beurre de coco

1. Une portion de 33 grammes de beurre de coco contient environ: (10)

Huile de noix de coco ou beurre de noix de coco

1. Ces parents sont semblables à bien des égards, bien que la principale différence réside dans le fait que l'huile de coco est une huile à 100% de matière grasse alors que le beurre contient des fibres et d'autres nutriments. (11)

2. Huile de coco

3. Beurre de coco

Comment faire du beurre de coco

1. Portions: 1,5-2 tasses

2. Durée: 15-20 minutes

3. Etant donné que le beurre de noix de coco ne contient que le seul ingrédient, la noix de coco, il vous suffit de comprendre quoi acheter. Achetez de la noix de coco séchée, non sucrée, à 100%, qui est déchiquetée ou en flocons. Je suggère d'essayer les deux car la texture est différente pour chacun. Les flocons se transforment souvent en un beurre plus lisse que ne le fait la noix de coco râpée.

4. Le beurre de coco est délicieux pour tous les plats, du levain grillé aux pancakes. Il est excellent dans les smoothies, le café ou mélangé à d'autres beurres de noix et au chocolat noir en guise de friandise. Vous pouvez aussi ajouter un peu de vos plats au curry préférés. Et n'oublions pas la magie qu'il fait sur le corps. Ce peut être un excellent masque capillaire ou un gommage corporel. À l'aide d'un robot culinaire et d'un mélangeur à forte poudre, placez environ 4,5 tasses de noix de coco dans votre robot culinaire ou votre mélangeur. Le temps de mélange est d'environ 15 à 20 minutes si vous utilisez un robot ménager et de 10 à 15 minutes (ou moins) si vous utilisez un mélangeur. Pour de meilleurs résultats, arrêtez de temps en temps la machine et grattez les côtés pour pousser la noix de coco dans le mélange. Au fur et à mesure que vous préparez le beurre de coco, celui-ci aura initialement une texture finement déchiquetée. Finalement, il commencera à devenir un peu mince et granuleux, devenant un liquide lisse et épais. Vous constaterez peut-être que le produit final semble coulant, mais si vous l'essayez, il aura une texture plus épaisse et collante, semblable à un beurre de noix grenu.

5. J'aime conserver le mien dans un bocal en verre à la température ambiante dans mon armoire de cuisine ou mon placard. Une fois qu’il aura refroidi à la température ambiante, cela l’aidera à avoir une consistance plus solide et étalable.

6. Voici quelques recettes de beurre de coco à essayer:

7. Le beurre de coco est idéal pour de nombreuses choses, des gâteries végétaliennes aux plats au curry sur la peau et les cheveux, mais si vous décidez de le chauffer sur le poêle, soyez prudent. Cela brûle très facilement. Gardez les températures basses pour une cuisson sûre et gardez un œil dessus.

8. N'oubliez pas que, même si l'acide laurique est sans danger pour les femmes enceintes et allaitantes en une quantité de nourriture normale, des quantités plus importantes doivent être évitées. Il suffit de vérifier avec votre médecin.

9. Réflexions finales sur le beurre de coco

10. Le beurre de coco est incroyable à peu près autant que l'huile de noix de coco, et peut-être même un peu plus. Mais, tout comme l'huile de noix de coco, il faut en consommer avec modération. Bien qu'il s'agisse d'une graisse saine, elle l'est toujours. Remplacer le beurre de noix de coco au lieu du beurre ordinaire peut être un excellent moyen d’acquérir une valeur nutritive ajoutée.

11. Les avantages du beurre de coco sont notamment l’aide à la perte de poids, le renforcement de l’immunité, la prévention des virus, la prévention des maladies, l'amélioration des performances des sportifs, une amélioration de la performance des fibres, la brillance des cheveux et du fer.

12. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.