Calories dans les sushis: à quel point les sushis sont-ils minces et sains?

1. Alors que sushi était un délice exotique il y a quelques années, cette délicatesse japonaise est désormais indispensable aux Pays-Bas. Les restaurants - souvent avec une forme à volonté - apparaissent comme des champignons, et les supermarchés regorgent également de nori, de wasabi et de sauce soja.

1. À juste titre, car ces snacks japonais sont délicieux! Mais qu'en est-il des calories dans les sushis? Et est en bonne santé sushi? Dans cet article de blog, nous discuterons à quel point les sushis sont bons pour vous et comment préparer une alternative plus saine!

Qu'y a-t-il dans les sushis?

1. Si vous n'avez pas beaucoup d'expérience avec les sushis, vous pourriez vous sentir un peu intimidé par tous les termes japonais qui vous surviennent dans les restaurants de sushi. Pourtant, ce n'est vraiment pas si compliqué. La plupart des sushis se compose en grande partie de riz blanc collant mélangé avec du vinaigre de riz japonais. Les ingrédients restants sont ensuite ajoutés.

Ingrédients sains

1. : Après tout, ils ont l'air relativement en bonne santé. Les algues, par exemple, sont une source de vitamine B12 et de minéraux essentiels comme le fer, la chaux et l'iode. Les avocats regorgent de graisses saines, de vitamine E et de protéines végétales, et le poisson cru est souvent présenté comme un excellent moyen d'obtenir les bons acides gras.

1. Après tout, les œufs sont une bonne source de protéines, en particulier pour les végétariens. Si vous avez également l'information selon laquelle les Japonais sont les personnes qui vivent le plus longtemps au monde, la conclusion semble évidente: les sushis sont assez sains. Est-ce vraiment si simple?

Sushi occidental

1. Malheureusement, c'est un peu plus compliqué. Un facteur important est la différence entre le sushi japonais original et le sushi que nous connaissons aux Pays-Bas, par exemple: le premier type est une meilleure santé de beaucoup que la seconde. Par exemple, dans les sushis occidental toutes sortes de sauces supplémentaires et des additifs sont souvent ajoutés, tels que la mayonnaise gras ou la sauce de soja avec du sel inutile.

1. De plus, les Néerlandais mangent souvent plus de plats frits, comme la tempura. Ajoutez à cela une bonne quantité de riz supplémentaire, et la quantité de calories dans vos sushis augmente considérablement ... Évidemment, c'est beaucoup moins sain que le plat qui était à l'origine fabriqué au Japon.

Tout ce que vous pouvez manger des sushis

1. Et en omettant tous les additifs malsains, est-ce que cela rend les sushis assez sains? Malheureusement, nous ne sommes toujours pas là. Le problème suivant est la façon dont beaucoup de gens mangent leurs sushis: dans tous les restaurants, vous pouvez manger.

1. Parce que la nourriture est illimitée, de nombreux visiteurs se gavent complètement là. Pas exactement une activité saine, en particulier en combinaison avec des desserts et des boissons supplémentaires! Combinez cela avec les nombreux ingrédients gras et sauces, et vous comprendrez pourquoi il peut rapidement décevoir avec ces calories dans les sushis.

Liste de calories pour sushi

1. Vous prévoyez bientôt une sortie au restaurant de sushis? Ensuite, il est utile de connaître un peu les calories que vous consommez! La liste ci-dessous montre exactement combien de calories les sushis contiennent. Cependant, le montant exact peut différer légèrement selon le restaurant et le chef.

1. Maki (roule avec du riz et du nori)

1. Uramaki (rouleau à l'envers: garniture de nori et de riz autour)

1. Temaki (cônes de nori avec remplissage)

1. Nigiri (poisson ou œuf sur un lit de riz)

Réduisez les calories dans les sushis

1. La plupart des restaurants de sushis offrent un très grand choix, et toutes les options ne sont pas mentionnées ci-dessus. Comment garder votre dîner mince sans une liste exhaustive de calories dans les sushis?

1. Un premier conseil est de commencer par autre chose que des sushis. De cette façon, vous êtes déjà un peu saturé et vous réduisez le risque de suralimentation. Par exemple, commandez d'abord une soupe, une salade d'algues ou des edamames, des haricots de soja frais. De cette façon, vous vous remplissez un peu de manière saine!

1. Évitez les types de sushi contenant de la mayonnaise ou du fromage. Le poisson et l'avocat contiennent des graisses saines et sont donc moins problématiques, mais ils ne sont pas non plus minces. Mangez donc ce sushi avec modération.

1. Les boissons sont un autre facteur. Voulez-vous vous amuser avec ce sushi? Choisissez cela pour l'eau ou le spa rouge pour limiter le nombre de calories! Après tout, les boissons alcoolisées et les boissons gazeuses fournissent toutes un supplément d'énergie.

1. Assurez-vous également de prendre suffisamment de temps entre les différents plats pour que votre corps ait suffisamment d'espace pour vous faire savoir que vous êtes rassasié. Il peut également être judicieux de varier beaucoup, de sorte que vous obteniez beaucoup de nutriments différents.

1. Enfin: ne mangez pas avant d'être complètement rassasié! Les Japonais eux-mêmes soutiennent que vous devriez être rassasié à quatre-vingts pour cent à un repas. C'est une excellente règle de base pour éviter de trop manger.

Faites vos propres sushis sains

1. Vous ne sortez pas dîner, mais vous cuisinez vous-même? Ensuite, vous pouvez facilement réduire vous-même les calories des sushis. Vous pouvez également ajouter des ingrédients nutritifs supplémentaires de cette façon et omettre les ingrédients gras et malsains.

1. Pour cette recette, nous choisissons - le nom dit tout - pour le quinoa au lieu du riz. L'un des avantages du quinoa est qu'il contient un peu moins de glucides et un peu plus de protéines. De plus, il regorge de vitamines et de minéraux. Par exemple, il contient du fer, du potassium, du magnésium et diverses vitamines B. Une excellente alternative, en d'autres termes!

1. Une autre façon d'améliorer la valeur santé des sushis est d'ajouter plus de légumes. Dans les restaurants de sushi, c'est souvent assez décevant. Il peut contenir un cube de concombre de temps en temps, mais sinon c'est surtout beaucoup de viande et de riz.

1. C'est dommage, car ce sont précisément ces légumes qui fournissent une dose supplémentaire de nutriments sains. Dans cette recette, nous utilisons la carotte, le paprika et l'avocat. Une belle combinaison colorée qui rend vos sushis délicieux tout de suite! Cependant, vous pouvez également choisir d'utiliser d'autres légumes si vous en avez envie. Plus c'est varié, mieux c'est!

1. Non seulement avec les légumes, il suffit de varier, bien sûr. Vous pouvez également ajouter vous-même des protéines supplémentaires à ce sushi au quinoa. Le poisson est bien sûr un choix évident: le saumon fumé est facile à ajouter en lanières, par exemple. Les crevettes et autres poissons peuvent également être une excellente option.

1. Vous préférez quelque chose de végétarien? Ensuite, vous pouvez cuire une omelette et la couper en lanières. En ajoutant vos propres ingrédients préférés de cette manière, vous pouvez faire de ce sushi quinoa une collation ou un repas idéal.

1. Par pièce: 36 kcal | 1 gramme de protéines | 4 grammes de glucides | 1,5 grammes de graisse

1. Ingrédients:

1. Voici comment vous y parvenez: