C'est comme ça que le gingembre est sain

1. Pas une femme enceinte, nauséeuse à qui on n'a pas conseillé de prendre du gingembre pour les nausées. En médecine chinoise, le gingembre est connu depuis des siècles pour son effet positif sur l'estomac et la digestion. Mais non seulement cela, le gingembre pourrait aussi être bénéfique pour la grippe et même prévenir le cancer du côlon.

1. Quel est exactement le gingembre? Le gingembre est un tubercule de la plante de gingembre. Il était déjà utilisé au Moyen Âge pour parfumer les plats. Vous ne mangez pas le gingembre pur, vous faites des plats plus savoureux avec elle. Vous pouvez acheter du gingembre sous forme de tubercule frais, mais aussi confit, en poudre ou en sirop. En médecine chinoise, le gingembre est connu pour son effet positif sur le système digestif, la région de l'estomac et les poumons. De plus, le gingembre aurait un effet analgésique. De nos jours, il n'y a plus que la médecine chinoise qui croit dans les effets bénéfiques de gingembre. Plusieurs études scientifiques ont montré que le gingembre contient des composés anti-inflammatoires.

Cancer du côlon

1. Des recherches ont également montré que le gingembre peut aider à prévenir la formation de tumeurs. Des recherches de l'Université du Michigan montrent que certains ingrédients contenus dans le gingembre peuvent jouer un rôle dans la prévention du cancer du côlon. Les premiers résultats de recherche sont favorables. Une recherche de suivi devrait révéler si c'est réellement le cas. En outre, en prenant un supplément de gingembre a provoqué un certain nombre d'effets secondaires tels que des flatulences, des brûlures d'estomac et des maux d'estomac.

Diabète

1. En outre, le gingembre semble être efficace dans le diabète. Des scientifiques australiens de l'Université de Sydney ont découvert que le gingembre contrôle la glycémie. Le tubercule racinaire semble être capable d'augmenter l'absorption du glucose dans les cellules musculaires indépendamment de l'insuline. Cela nécessite également des recherches supplémentaires.

Grippe

1. Le gingembre aide certainement à lutter contre les nausées et la grippe. Le gingembre est souvent utilisé pour apaiser ces plaintes. Ajoutez du gingembre fraîchement râpé à d'autres aliments ou prenez un verre de thé au gingembre ou de soda au gingembre.

Migraine

1. Des recherches ont également montré que le gingembre aide à soulager les migraines. Le sumatriptan, un médicament contre la migraine, a été comparé à un huitième de cuillère à café de gingembre en poudre. En fin de compte, le gingembre fonctionne aussi bien et aussi rapidement que le médicament. En outre, 20 pour cent du médicament souffrait d'effets secondaires tels que des palpitations, des étourdissements et des brûlures d'estomac, tandis qu'avec la poudre de gingembre, seule une personne sur vingt-cinq a signalé des maux d'estomac. Pas un mauvais résultat, si seulement parce qu'un huitième d'une cuillère à café est beaucoup moins cher que le médicament.

Plaintes menstruelles

1. Le gingembre semble également soulager les douleurs menstruelles. Dans une étude, les femmes ont reçu un quart de cuillère à café de poudre de gingembre trois fois au cours des trois premiers jours de leurs règles. Sur une échelle de 1 à 10, la douleur dans ce groupe est passée de sept à cinq, tandis que le groupe recevant un placebo n'a remarqué aucun changement. Même un huitième de cuillère à café de poudre de gingembre a réduit la douleur de huit à six. En fin de compte, la poudre de gingembre a été comparée à l'ibuprofène et oui, le gingembre fonctionnait tout aussi bien. Lorsque vous achetez du gingembre, assurez-vous que les tubercules sont fermes et non secs. S'il y a des pousses sur les tubercules, ce n'est pas un problème. Vous pouvez l'utiliser, mais le goût est moins fort. Le gingembre frais peut être conservé dans un sac en plastique ouvert dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pendant environ deux à trois semaines. Le gingembre confit et la poudre de gingembre se conservent pendant des mois.

Comment peler le gingembre

1. Lorsque le gingembre peler vous coupez rapidement loin plus la peau. Vous pouvez facilement résoudre ce problème en pelant le gingembre avec une cuillère. Découvrez comment procéder ici. Aimez-vous le gingembre? Pour vous inspirer, un certain nombre de recettes contenant du gingembre sont répertoriées: Smoothie gingembre et poire Saumon vapeur au miso et au gingembre Sauté de viande au bok choy Truite farcie au gingembre Nouilles au boeuf et bok choy

2. Lorsque vous épluchez le gingembre, vous coupez rapidement plus que la peau. Vous pouvez facilement résoudre ce problème en éplucher le gingembre avec une cuillère. Voir comment faire ici. Aimez-vous le gingembre? Pour vous inspirer, un certain nombre de recettes contenant du gingembre sont répertoriées: Smoothie gingembre et poire saumon cuit à la vapeur avec miso et gingembre Sauté de viande au bok choy Truite farcie au gingembre Nouilles au boeuf et bok choy