Combien de temps les aliments peuvent-ils être conservés au congélateur?

Les aliments se conservent des mois à un an au congélateur. En mettant les aliments au congélateur, vous prolongez la durée de conservation. La congélation peut aider à prévenir le gaspillage alimentaire. La température idéale de surgélation est de -18 ° C

Combien de temps peut-il se conserver au congélateur

Cet aperçu indique la durée de conservation des aliments dans le congélateur. Pain - 1 mois Congelez le pain immédiatement après l'achat et sortez toujours les sandwichs dont vous avez besoin. Légume - 1 an Blanchissez les légumes avant de les congeler. Le blanchiment signifie une cuisson courte (quelques minutes). La plupart des légumes, comme le chou-fleur, le brocoli, le chou rouge, la betterave, la courgette et l'aubergine, peuvent être congelés. Les légumes qui contiennent beaucoup d'eau, comme la laitue, les tomates et le concombre, ne conviennent pas à la congélation. Par exemple, en écrasant des tomates, vous pouvez les congeler. Fruits - 8-12 mois Congelez la banane sans la peau. Retirez le cœur de la pomme et de la poire. Vous pouvez congeler les raisins et les baies entiers. Poisson - 3-6 mois Les poissons maigres tels que la morue, le charbon, le thon et la plie peuvent être conservés au congélateur pendant 6 mois. Les poissons gras comme le saumon et le maquereau peuvent être conservés congelés pendant 3 mois. Volaille - 3 mois Le poulet et la dinde peuvent être conservés au congélateur pendant 3 mois. Viande - 2-9 mois La durée de conservation au congélateur peut différer pour la viande: Porc - 2 mois Viande hachée - 3 mois Agneau - 3 mois Boeuf - 9 mois Légumineuses - 3 mois Les légumineuses cuites se conservent 3 mois au congélateur. Pensez aux haricots rouges, aux lentilles, aux pois chiches, aux haricots bruns et blancs. Il s'agit de légumineuses en conserve déjà précuites ou que vous avez vous-même trempées et éventuellement précuites. Riz et restes - 3 mois Les restes ou restes tels que le riz cuit peuvent être conservés au congélateur pendant 3 mois.

Plus d'informations sur la congélation, le stockage et la décongélation

Pour plus d'informations sur le stockage des aliments et boire dans le Bewaarwijzer. Regardez aussi: Comment décongeler? Pouvez-vous congeler les aliments deux fois? Refroidissement et stockage sûrs