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Comment caraméliser des oignons au micro-ondes

Fibre pour perdre du poids

  1. Les oignons caramélisés peuvent être utilisés dans une variété de plats, y compris les recettes de risotto, de pâtes et de viande, et accompagnent généralement les sandwichs chauds et les hamburgers. Alors que les oignons sont généralement caramélisés au feu de bois dans une sauteuse, la méthode au micro-ondes est plus rapide si vous êtes pressé, à condition de ne pas brûler les oignons. Pour de meilleurs résultats, utilisez des oignons frais et croustillants et du beurre non salé de haute qualité.

  2. Retirez la peau de l'oignon en faisant une petite tranche verticale sur un côté. Enlevez la peau et la toute première couche d'oignon.

  3. Coupez l'oignon en rondelles de 1/4 po d'épaisseur avec un couteau bien aiguisé.

  4. Disposez les tranches d’oignon au fond d’un plat allant au four assez grand pour contenir toutes les tranches sans les superposer.

  5. Faites fondre 1/4 tasse de beurre non salé dans une petite casserole ou au micro-ondes dans une tasse à mesurer résistante à la chaleur et versez-le au-dessus des oignons. Mélanger les tranches d'oignon dans le beurre avec une pince.

  6. Recouvrez le plat de pellicule plastique et percez deux trous au centre de la pellicule plastique avec les dents d'une fourchette.

  7. Placez le plat au micro-ondes et faites chauffer les oignons à feu vif pendant 10 minutes.

  8. Sortez les oignons du micro-ondes et découvrez soigneusement le plat de cuisson. Remuez les oignons et remettez-les au micro-ondes. Cuire les oignons à découvert pendant cinq minutes supplémentaires.

  9. Remettez les oignons au micro-ondes et faites-les cuire par incréments d'une minute, en vérifiant chaque minute jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût. Laisser les oignons refroidir pendant deux à trois minutes avant de les servir.

  10. Les oignons caramélisés peuvent être utilisés dans une variété de plats, y compris les recettes de risotto, de pâtes et de viande, et accompagnent généralement les sandwichs chauds et les hamburgers. Alors que les oignons sont généralement caramélisés au feu de bois dans une sauteuse, la méthode au micro-ondes est plus rapide si vous êtes pressé, à condition de ne pas brûler les oignons. Pour de meilleurs résultats, utilisez des oignons frais et croustillants et du beurre non salé de haute qualité.

  11. Retirez la peau de l'oignon en faisant une petite tranche verticale sur un côté. Enlevez la peau et la toute première couche d'oignon.

  12. Coupez l'oignon en rondelles de 1/4 po d'épaisseur avec un couteau bien aiguisé.

  13. Disposez les tranches d’oignon au fond d’un plat allant au four assez grand pour contenir toutes les tranches sans les superposer.

  14. Faites fondre 1/4 tasse de beurre non salé dans une petite casserole ou au micro-ondes dans une tasse à mesurer résistante à la chaleur et versez-le au-dessus des oignons. Mélanger les tranches d'oignon dans le beurre avec une pince.

  15. Recouvrez le plat de pellicule plastique et percez deux trous au centre de la pellicule plastique avec les dents d'une fourchette.

  16. Placez le plat au micro-ondes et faites chauffer les oignons à feu vif pendant 10 minutes.

  17. Sortez les oignons du micro-ondes et découvrez soigneusement le plat de cuisson. Remuez les oignons et remettez-les au micro-ondes. Cuire les oignons à découvert pendant cinq minutes supplémentaires.

  18. Remettez les oignons au micro-ondes et faites-les cuire par incréments d'une minute, en vérifiant chaque minute jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût. Laisser les oignons refroidir pendant deux à trois minutes avant de les servir.



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