Comment congeler correctement les framboises et les bleuets

Avantages nutritionnels

1. Les baies de couleur foncée, y compris les framboises et les bleuets, comptent parmi les meilleures sources alimentaires d'antioxydants qui combattent les maladies. Vous pouvez incorporer des baies dans votre alimentation de plusieurs façons. Mélangez-les dans du yogourt ou des céréales ou ajoutez-les à des crêpes ou des gaufres. Les baies sont délicates et ont une courte durée de vie, cependant. Si vous avez plus de baies que vous ne pouvez en utiliser avant qu'elles ne se détériorent, essayez de les congeler afin de prolonger leur durée de vie.

2. Placez les framboises ou les mûres dans une passoire ou un autre égouttoir placé dans l'évier de la cuisine.

3. Rincez les baies à l'eau froide dans une passoire et laissez-les reposer dans l'évier pendant quelques minutes pour permettre à l'excès d'eau de s'écouler.

4. Étalez les baies en une seule couche sur une tôle à biscuits ou une plaque à pâtisserie et placez-les sur un comptoir pendant quelques heures.

5. Vérifiez les baies périodiquement. Attendez qu'ils soient complètement secs avant de les placer dans le congélateur.

6. Placez la plaque à biscuits avec les baies dessus dans le congélateur. Laissez reposer doucement sur une surface plane afin que les baies ne se rassemblent pas dans une zone ou ne tombent pas de la feuille. Laissez-les passer la nuit au congélateur pour s'assurer qu'ils gèlent complètement.

7. Retirez la tôle à biscuits du congélateur et transférez les baies congelées dans des sacs ou récipients pouvant aller au congélateur.

8. Fermez hermétiquement les sacs ou les contenants et placez-les dans le congélateur pour les ranger.

9. Les baies de couleur foncée, y compris les framboises et les bleuets, comptent parmi les meilleures sources alimentaires d'antioxydants qui combattent les maladies. Vous pouvez incorporer des baies dans votre alimentation de plusieurs façons. Mélangez-les dans du yogourt ou des céréales ou ajoutez-les à des crêpes ou des gaufres. Les baies sont délicates et ont une courte durée de vie, cependant. Si vous avez plus de baies que vous ne pouvez en utiliser avant qu'elles ne se détériorent, essayez de les congeler afin de prolonger leur durée de vie.

10. Placez les framboises ou les mûres dans une passoire ou un autre égouttoir placé dans l'évier de la cuisine.

11. Rincez les baies à l'eau froide dans une passoire et laissez-les reposer dans l'évier pendant quelques minutes pour permettre à l'excès d'eau de s'écouler.

12. Étalez les baies en une seule couche sur une tôle à biscuits ou une plaque à pâtisserie et placez-les sur un comptoir pendant quelques heures.

13. Vérifiez les baies périodiquement. Attendez qu'ils soient complètement secs avant de les placer dans le congélateur.

14. Placez la plaque à biscuits avec les baies dessus dans le congélateur. Laissez reposer doucement sur une surface plane afin que les baies ne se rassemblent pas dans une zone ou ne tombent pas de la feuille. Laissez-les passer la nuit au congélateur pour s'assurer qu'ils gèlent complètement.

15. Retirez la tôle à biscuits du congélateur et transférez les baies congelées dans des sacs ou récipients pouvant aller au congélateur.

16. Fermez hermétiquement les sacs ou les contenants et placez-les dans le congélateur pour les ranger.