Comment conserver au mieux les légumes? Et combien de temps?

1. Quels légumes se conservent le mieux au réfrigérateur et lesquels à l'extérieur? Pouvez-vous également congeler des légumes? Et combien de temps les légumes peuvent-ils être conservés? Entrez un légume de votre choix dans le guide de stockage en ligne ci-dessous et trouvez la réponse.

Emballage et réfrigérateur

1. Lorsque les légumes sont emballés, il est préférable de les laisser dans l'emballage. Il est également important de conserver les légumes au bon endroit. De cette façon, ils durent plus longtemps et vous évitez la détérioration et donc le gaspillage alimentaire. Certains légumes peuvent se conserver plus longtemps au réfrigérateur et d'autres légumes à l'extérieur du réfrigérateur. Si vous souhaitez conserver les légumes plus longtemps, vous pouvez les congeler. Faites bouillir les légumes brièvement (blanchissez) avant de les placer dans un récipient au congélateur.

Recettes avec des restes de légumes

1. Les restes de légumes sont délicieux sur du pain ou faites un nouveau plat tel que: Ratatouille: couper tous les légumes en petits cubes et faire sauter avec un peu d'huile, l'oignon et l'ail dans la poêle. Delicieux avec un petit pain grillé. Soupe: faites une délicieuse soupe de tous les légumes que vous avez quitté. Faites-les bouillir avec un demi-cube de bouillon ou de la purée et faites-les bouillir avec un peu de lait ou de crème de cuisson légère. Comme la soupe de potiron aux pommes et pois chiches, soupe de poulet surinamais ou soupe de chou-fleur. Plat à sauter: faites revenir les restes de légumes avec des herbes, du poisson ou de la viande (substitut) dans la poêle. Mélanger avec des nouilles ou du riz. Omelette: couper les restes de légumes en petits morceaux, mélanger avec l'œuf, les herbes et un peu de lait si nécessaire. Faites frire le mélange des deux côtés dans la poêle pendant environ 15 minutes. Salade: hacher les restes de légumes, ajouter des pâtes ou du riz cuits et éventuellement du thon. Assaisonner de vinaigrette, d'herbes et de vieux croûtons de pain. Dans notre outil de recherche de recettes, vous trouverez de nombreuses recettes avec des légumes. Vous pouvez également saisir un ou plusieurs ingrédients ici. De cette façon, vous pouvez facilement trouver une recette pour utiliser vos restes.

2. Les restes de légumes sont délicieux sur du pain ou préparez un nouveau plat tel que: Ratatouille: couper tous les légumes en petits cubes et faites-les revenir avec un peu d'huile, l'oignon et l'ail dans la poêle. Delicieux avec un petit pain grillé. Soupe: faire une délicieuse soupe de tous les légumes que vous avez quitté. Faites-les bouillir avec un demi-comprimé de bouillon ou une purée et faites-les bouillir avec un peu de lait ou de crème de cuisson légère. Comme la soupe de potiron aux pommes et pois chiches, soupe de poulet surinamais ou soupe de chou-fleur. Plat à sauter: faites revenir les restes de légumes avec des herbes, du poisson ou de la viande (substitut) dans la poêle. Mélanger avec des nouilles ou du riz. Omelette: couper les restes de légumes en petits morceaux, mélanger avec l'œuf, les herbes et un peu de lait si nécessaire. Faites frire le mélange des deux côtés dans la poêle pendant environ 15 minutes. Salade: hacher les restes de légumes, ajouter des pâtes ou du riz cuits et éventuellement du thon. Assaisonner de vinaigrette, d'herbes et de vieux croûtons de pain. Dans notre outil de recherche de recettes, vous trouverez de nombreuses recettes avec des légumes. Vous pouvez également entrer un ou plusieurs ingrédients ici. De cette façon, vous pouvez facilement trouver une recette pour utiliser vos restes.