Comment faire cuire des pâtes dans un steamer

Suggestions de recettes

1. Les plats à vapeur pour pâtes sont un moyen pratique de cuisiner des nouilles, surtout si vous préparez un repas pour un grand nombre de personnes. Bien qu’on les appelle des cuiseurs à la vapeur, les marmites cuisent les pâtes dans de l’eau bouillante, comme toutes les autres marmites. La différence est qu’un paquebot à pâtes contient un panier qui contient les pâtes alors qu’elles sont immergées dans la casserole d’eau, ce qui vous permet de vider facilement les nouilles sans devoir soulever et vider une lourde casserole d’eau bouillante. Les pâtes à vapeur conviennent aux pâtes fraîches et sèches, ainsi qu'aux nouilles de toutes formes et tailles.

Étape 1

1. Remplissez le pot du cuiseur à pâtes avec de l'eau jusqu'à environ 2 pouces du haut; cela vous permettra d'immerger le panier vapeur sans que de l'eau ne se répande sur les bords.

Étape 2

1. Placez 1 c. saler dans l'eau; le sel assaisonne les pâtes et les aide à cuire uniformément.

Étape 3

1. Placez la casserole sur feu vif et amenez l'eau à ébullition.

Étape 4

1. Placez vos pâtes dans le panier vapeur et placez le panier dans le pot d’eau. Le panier vapeur doit avoir des poignées et vous permettre de le placer facilement dans la casserole sans avoir à entrer en contact avec l'eau bouillante.

Étape 5

1. Ramenez l'eau à ébullition et faites cuire les pâtes pendant le temps voulu. Les pâtes fraîches ne prennent que quelques minutes à cuire, tandis que les pâtes sèches peuvent prendre de huit à douze minutes.

Étape 6

1. Retirez les pâtes du feu lorsqu'elles sont tendres mais encore fermes.

Étape 7

1. Égouttez les pâtes en soulevant simplement le panier à vapeur de l'eau. Passez les pâtes à l’eau froide pour les empêcher de cuire plus longtemps.

Étape 7

1. Cuiseur de pâtes

2. 1 c. sel

3. Cuiseur de pâtes

4. 1 c. sel