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Comment faire cuire du sarrasin dans un cuiseur à riz

Étape 6

  1. Le sarrasin a été utilisé comme bouillie traditionnelle en Russie, où il est originaire, et il a été cultivé dans les colonies américaines par George Washington et Thomas Jefferson. Les Japonais fabriquent même leurs nouilles soba à partir de farine de sarrasin. Bien que toujours populaire en Russie et au Japon, le sarrasin est devenu moins populaire aux États-Unis. Les crêpes au sarrasin sont toujours un favori parmi les personnes soucieuses de leur santé, et ces dernières années, le kasha, ou bouillie de sarrasin grillé, a gagné en popularité. Vous pouvez faire cuire ces céréales sur la cuisinière, mais pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un cuiseur à riz à la place.

Étape 1

  1. Placez le sarrasin dans votre cuiseur à riz.

Étape 2

  1. Ajoutez deux parties d'eau ou de bouillon pour une partie de sarrasin.

Étape 3

  1. Ajoutez environ 1 cuillère à soupe. de beurre ou d'huile pour chaque tasse de sarrasin, si vous les utilisez.

Étape 4

  1. Ajoutez le sel et les assaisonnements à votre guise.

Étape 5

  1. Mélangez tous les ingrédients pour qu'ils soient bien combinés.

Étape 6

  1. Fermez le couvercle du cuiseur à riz et réglez-le sur le cycle de riz ordinaire ou brun.

Étape 7

  1. Laissez le sarrasin reposer à la vapeur environ 15 minutes après la fin du cycle.

Étape 8

  1. Fluffer les grains et servir ou garder le sarrasin au chaud dans l'autocuiseur jusqu'à une heure.

Étape 8

  1. Eau ou stock

  2. Cuiseur de riz

  3. Beurre (facultatif)

  4. Sel (facultatif)

  5. Assaisonnements (facultatif)

Étape 8

  1. Les céréales et les cuiseurs de riz varient, gardez donc un œil attentif sur le sarrasin lors de votre premier lot pour vous assurer que la quantité d'eau ou de stock est suffisante. Vous devrez peut-être expérimenter pour que tout soit parfait.



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