Comment fonctionne l'extrait de café vert

Comment fonctionne l'extrait de café vert

1. L'extrait de grain de café vert est l'un d'entre eux .... il fait actuellement partie des suppléments de perte de poids les plus populaires au monde.

2. Comme son nom l'indique, ce supplément est extrait de grains de café vert.

3. Il contient une substance appelée acide chlorogénique, qui serait responsable des effets de perte de poids.

4. L'extrait de café vert a été promu par le Dr Oz en 2012. C'est un médecin américain de la télévision et probablement le plus célèbre «gourou» de la santé au monde.

5. Je suis un grand fan de suppléments en général, mais je suis encore plus sceptique en ce qui concerne les suppléments de perte de poids car ils ne fonctionnent presque jamais comme annoncé.

6. Cet article examine en détail l'extrait de grain de café vert ... ce que c'est, comment ça marche et ce que la science dit à ce sujet.

Que sont les grains de café vert?

1. Les grains de café vert sont essentiellement des grains de café non torréfiés.

2. Les grains de café sont naturellement verts, mais ils sont généralement torréfiés avant d'être vendus au consommateur. C'est le processus qui les rend bruns.

3. Comme on le sait, les grains de café regorgent d'antioxydants et de composés pharmacologiquement actifs. La caféine et l'acide chlorogénique sont deux des plus importants.

4. On pense que l'acide chlorogénique est le principal ingrédient actif des grains de café vert. C'est-à-dire les substances qui produisent les effets de perte de poids (1).

5. Malheureusement .... la majeure partie de l'acide chlorogénique est éliminée lors du torréfaction du café (2).

6. Pour cette raison, les grains de café normaux n'auront pas le même effet (bien qu'il existe de nombreuses autres bonnes raisons de boire du café si vous en appréciez).

7. Conclusion: Les grains de café verts sont identiques aux grains de café ordinaires, à la différence près qu'ils n'ont pas encore été torréfiés. Ils sont riches en une substance appelée acide chlorogénique.

Comment fonctionne l'extrait de grain de café vert ... quel est le mécanisme?

1. L'extrait de grain de café vert contient de la caféine.

2. Plusieurs études ont montré que la caféine pouvait stimuler le métabolisme de 3 à 11% (3, 4).

3. Toutefois, le principal principe actif serait l'acide chlorogénique.

4. Certaines études chez l'homme suggèrent qu'il peut réduire l'absorption des glucides par le tube digestif, ce qui diminue le taux de sucre dans le sang et les pics d'insuline (5, 6).

5. Si cela est vrai, alors prendre un extrait de grain de café vert, ce serait un peu moins riche en glucides.

6. D'autres études (chez la souris et le rat) ont montré que l'acide chlorogénique peut réduire le poids corporel, réduire les graisses absorbées par l'alimentation, réduire les graisses stockées dans le foie et améliorer le fonctionnement de l'hormone de combustion des graisses. adiponectine (7, 8).

7. Il a également été démontré que l'acide chlorogénique améliorait considérablement les taux de cholestérol et de triglycérides chez le rat. Ce sont des facteurs de risque importants pour les maladies cardiaques (9).

8. Conclusion: Il a été démontré que le café vert inhibait la prise de poids lors d'études sur les animaux. Cela peut être dû à une diminution de l'absorption des glucides dans l'alimentation, ou par un autre mécanisme.

Que disent les études humaines?

1. Plusieurs études sur l'homme ont été menées sur l'extrait de grain de café vert.

2. Ces études sont appelées essais contrôlés randomisés, qui sont l'étalon-or des expériences scientifiques sur l'homme.

3. L'un d'eux, comprenant 30 personnes en surpoids, a duré 12 semaines.

4. Il y avait deux groupes ... l'un consommait du café instantané ordinaire, tandis que l'autre consommait du café instantané enrichi à 200 mg d'extrait de grain de café vert (10).

5. Aucun groupe n'a été invité à modifier leurs habitudes en matière de régime ou d'exercice.

6. Ce graphique montre l'évolution du poids dans les deux groupes, de 0 à 12 semaines:

7. Comme vous pouvez le constater, le groupe prenant le café instantané à l'extrait de grain de café vert a perdu 11 kg (5,4 kg), tandis que le groupe prenant le café instantané ordinaire n'a perdu que 1,7 kg (3,7 livres).

8. Le pourcentage de graisse corporelle a également diminué de 3,6% dans le groupe des extraits de café vert, contre 0,7% dans l'autre groupe.

Autres études

1. Plusieurs autres études ont rapporté une perte de poids importante chez les personnes prenant l'extrait de grain de café vert (11).

2. Cependant, il est important de garder à l'esprit que certaines de ces études ont été parrainées par des entreprises qui tirent profit de la vente de grains de café vert.

3. Cela ne signifie pas nécessairement que les résultats sont invalides, mais il est connu que la source de financement d'une étude peut avoir un effet significatif sur le résultat. Pour cette raison, il est judicieux de rester extrêmement sceptique à l’égard des recherches financées par l’industrie (12).

4. En 2011, un examen des preuves à la base de l'extrait de grain de café vert concluait (13):

5. "... les résultats de ces essais sont prometteurs, mais ils ont tous une qualité méthodologique médiocre. Des essais plus rigoureux sont nécessaires pour évaluer l'utilité de GCE en tant qu'outil de perte de poids."

6. Conclusion: Plusieurs essais contrôlés chez l'homme montrent que l'extrait de grain de café vert peut entraîner une perte de poids importante. Cependant, ces études étaient relativement petites et certaines d'entre elles étaient parrainées par l'industrie.

L'extrait de café vert a-t-il d'autres avantages pour la santé?

1. Le café vert peut avoir une influence positive sur la façon dont notre corps absorbe et utilise les glucides.

2. Comme le supposaient les études chez l'animal, la supplémentation en acide chlorogénique semble réduire l'absorption du glucose (14).

3. Cet effet sur le métabolisme du glucose pourrait jouer un rôle protecteur dans la gestion du diabète et pourrait également expliquer les effets sur le poids corporel.

4. L'extrait de café vert peut également affecter positivement les vaisseaux sanguins, ce qui a des conséquences majeures sur la santé cardiaque.

5. Il a été démontré que des doses comprises entre 140 et 720 mg par jour abaissaient la tension artérielle chez les rats et les humains hypertendus (15, 16).

6. L'acide chlorogénique joue également le rôle d'antioxydant (17).

7. Conclusion: L'extrait de grain de café vert peut améliorer le métabolisme du glucose et réduire la pression artérielle. Cela peut présenter des avantages pour les personnes à risque élevé de diabète et de maladie cardiaque.

Effets secondaires, posologie et mode d'utilisation

1. Selon les preuves limitées disponibles, l'extrait de grain de café vert semble avoir un assez bon profil de sécurité.

2. Cependant, certains participants ont abandonné une étude en raison de maux de tête et d'une infection des voies urinaires (18).

3. Cette étude est trop petite pour démontrer que les effets indésirables ont été causés par le supplément lui-même, c’est peut-être une coïncidence.

4. Le café vert contient de la caféine qui peut avoir de nombreux effets secondaires lorsqu'elle est consommée en grande quantité. Cela inclut l'anxiété, la nervosité, les battements de coeur rapides, etc.

5. Si vous êtes sensible à la caféine, vous devez faire attention à l'extrait de grain de café vert. L'acide chlorogénique peut également avoir un effet laxatif et provoquer des diarrhées (19).

6. Certaines personnes ont des réactions allergiques aux grains de café vert (20, 21). Si vous avez des allergies au café, alors évitez-les.

7. Il n'a pas été démontré que le café vert était sans danger pour les femmes enceintes ou qui allaitent et ne devrait pas être consommé par les enfants.

8. Il n'y a actuellement aucune étude permettant de déterminer une dose optimale pour l'extrait de grain de café vert. Cependant, les études dans l'article ci-dessus utilisaient des doses allant de 120 à 300 mg d'acide chlorogénique.

9. En fonction de la concentration en acide chlorogénique dans votre supplément, cela peut aller d'une dose de 240 à 3000 mg d'extrait de grain de café vert par jour.

10. Je vous recommande de suivre les instructions de dosage sur le flacon. Une recommandation commune est une portion, 30 minutes avant chaque repas.

Prenez le message à la maison

1. L'extrait de grain de café vert semble être utile en tant qu'aide à la perte de poids. Il peut également avoir des avantages pour le métabolisme du glucose et la pression artérielle.

2. Cependant ... la plupart des études sont petites, à court terme et souvent parrainées par des entreprises qui produisent ou vendent des grains de café vert.

3. À la fin de la journée, la seule chose qui a prouvé son efficacité à long terme est la modification de votre alimentation.

4. À cet égard, réduire les glucides et manger plus de protéines semblent être les solutions les plus efficaces, tout en mettant l'accent sur les vrais aliments non transformés.

5. Cela étant dit ... Je suppose que l'extrait de grain de café vert vaut la peine d'essayer si vous êtes curieux de savoir.

6. Cela pourrait avoir un léger effet qui peut durer quelques semaines ou quelques mois, mais je ne m'attendais pas à autre chose.

7. Perdre du poids, c'est un marathon, pas un sprint ... et les solutions miracles ne fonctionnent jamais à long terme.

8. Si vous souhaitez acheter un extrait de grain de café vert, vous pouvez le trouver dans les magasins d’aliments naturels et en ligne.

9. Article révisé pour la dernière fois le dimanche 4 juin 2017. Consultez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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12. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.