Comment la cannelle abaisse la glycémie et combat le diabète

La ligne du bas

1. Le diabète est une maladie caractérisée par une glycémie anormalement élevée.

2. S'il est mal contrôlé, il peut entraîner des complications telles qu'une maladie cardiaque, une maladie rénale ou des lésions nerveuses (1).

3. Le traitement comprend souvent des médicaments et des injections d’insuline, mais de nombreuses personnes s'intéressent également aux aliments susceptibles de faire baisser le taux de sucre dans le sang.

4. Un exemple en est la cannelle, une épice couramment utilisée qui s’ajoute aux plats sucrés et salés du monde entier.

5. Il présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la capacité de faire baisser le taux de sucre dans le sang et de gérer le diabète.

6. Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur la cannelle et ses effets sur le contrôle de la glycémie et le diabète.

Qu'est-ce que la cannelle?

1. La cannelle est une épice aromatique dérivée de l'écorce de plusieurs espèces de Cinnamomum.

2. Vous pouvez associer la cannelle à des petits pains ou à des céréales pour petit-déjeuner, mais elle est en fait utilisée depuis des milliers d'années dans la médecine traditionnelle et la conservation des aliments.

3. Pour obtenir de la cannelle, il faut enlever l'écorce interne des arbres Cinnamomum.

4. L’écorce subit ensuite un processus de séchage qui l’enroule et donne des bâtons de cannelle, qui peuvent être transformés en poudre de cannelle.

5. Plusieurs variétés de cannelle sont vendues aux États-Unis et sont classées par catégories:

6. Bien que les deux types soient vendus sous le nom de cannelle, il existe des différences importantes entre les deux, qui seront abordées plus loin dans cet article.

Il contient des antioxydants qui procurent de nombreux avantages pour la santé

1. Un rapide coup d'œil sur les faits concernant la nutrition de la cannelle peut ne pas vous faire croire que c'est un super aliment (2).

2. Mais s'il ne contient pas beaucoup de vitamines ou de minéraux, il contient de grandes quantités d'antioxydants, ce qui lui confère des avantages pour la santé.

3. En fait, un groupe de scientifiques a comparé le contenu en anti-oxydants de 26 herbes et épices différentes et a conclu que la cannelle avait la deuxième plus grande quantité d'antioxydants parmi eux (après le clou de girofle) (3).

4. Les antioxydants sont importants car ils aident le corps à réduire le stress oxydatif, un type de dommage aux cellules provoqué par les radicaux libres.

5. Une étude a montré qu'une consommation quotidienne de 500 mg d'extrait de cannelle pendant 12 semaines diminuait de 14% le marqueur de stress oxydatif chez les adultes atteints de prédiabète (4).

6. Cela est important car le stress oxydatif est impliqué dans le développement de presque toutes les maladies chroniques, y compris le diabète de type 2 (5).

Il peut imiter l'insuline et augmenter la sensibilité à l'insuline

1. Chez les diabétiques, le pancréas ne peut pas produire suffisamment d'insuline ou les cellules ne répondent pas correctement à l'insuline, ce qui entraîne une glycémie élevée.

2. La cannelle peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang et à lutter contre le diabète en imitant les effets de l'insuline et en augmentant le transport du glucose dans les cellules (6).

3. Il peut également contribuer à faire baisser le taux de sucre dans le sang en augmentant la sensibilité à l'insuline, ce qui rend l'insuline plus efficace pour déplacer le glucose dans les cellules.

4. Une étude portant sur sept hommes a montré que la prise de cannelle augmentait la sensibilité à l'insuline immédiatement après la consommation, son effet durant au moins 12 heures (7).

5. Dans une autre étude, huit hommes ont également montré une augmentation de la sensibilité à l'insuline après deux semaines de supplémentation en cannelle (8).

Il diminue la glycémie à jeun et peut diminuer l'hémoglobine A1c

1. Plusieurs études contrôlées ont démontré que la cannelle est excellente pour réduire la glycémie à jeun.

2. Un examen de 543 personnes atteintes de diabète de type 2 chez qui on le prenait était associé à une diminution moyenne de plus de 24 mg / dL (1,33 mmol / L) (9).

3. Bien que les résultats de cette étude soient assez clairs, les études portant sur ses effets sur l'hémoglobine A1c, une mesure du contrôle de la glycémie à long terme, ont donné des résultats contradictoires.

4. Certaines études rapportent une diminution significative de l'hémoglobine A1c, tandis que d'autres ne rapportent aucun effet (9, 10, 11, 12).

5. Les résultats contradictoires peuvent être partiellement expliqués par les différences entre la quantité de cannelle administrée et le contrôle préalable de la glycémie des participants (9, 13).

Il réduit le sucre dans le sang après les repas

1. En fonction de la taille du repas et du nombre de glucides qu'il contient, le taux de sucre dans le sang peut augmenter de façon spectaculaire après avoir mangé.

2. Ces fluctuations de la glycémie peuvent augmenter les niveaux de stress oxydatif et d'inflammation, ce qui tend à causer beaucoup de dommages aux cellules de votre corps et à vous exposer au risque de maladie chronique (14, 15).]

3. La cannelle peut aider à contrôler ces pics de sucre dans le sang après les repas. Certains chercheurs disent que cela se produit en ralentissant la vitesse à laquelle les aliments se vident de votre estomac.

4. Une étude a montré que consommer 1,2 cuillerée à thé (6 grammes) de cannelle avec une portion de riz au lait conduisait à un ralentissement de la vidange de l'estomac et à une diminution de la glycémie, puis à la consommation de riz au lait sans lui (16).]

5. D'autres études suggèrent qu'il peut faire baisser la glycémie après les repas en bloquant les enzymes digestives qui décomposent les glucides dans l'intestin grêle (17, 18).

Cela pourrait réduire le risque de complications courantes du diabète

1. Cette épice fait plus que réduire la glycémie à jeun et les pics de glycémie après les repas.

2. Il peut également réduire le risque de complications courantes du diabète.

3. Les personnes atteintes de diabète courent un risque deux fois plus élevé de maladie cardiaque que les autres. La cannelle peut aider à réduire ce risque en améliorant les facteurs de risque établis de maladie cardiaque (19).

4. Un examen d'études contrôlées chez des diabétiques de type 2 a montré que la cannelle était associée à une diminution moyenne du "mauvais" cholestérol LDL de 9,4 mg / dL (0,24 mmol / L) et diminution des triglycérides de 29,6 mg / dL (0,33 mmol / L) (9).

5. Il a également signalé une augmentation moyenne de 1,7 mg / dL (0,044 mmol / L) du "bon" cholestérol HDL (9).

6. En outre, une autre étude a montré que la prise de deux grammes de cannelle pendant 12 semaines abaissait de manière significative la pression artérielle systolique et diastolique (11).

7. Il est intéressant de noter que le diabète est également de plus en plus impliqué dans le développement de la maladie d'Alzheimer et d'autres démences, de nombreuses personnes qualifiant désormais cette maladie de «diabète de type 3» (20).

8. Des études suggèrent que l'extrait de cannelle pourrait réduire l'aptitude de deux protéines - bêta-amyloïde et tau - à former des plaques et des enchevêtrements, qui sont systématiquement liés au développement de la maladie d'Alzheimer (21, 22).

9. Cependant, cette recherche n'a été effectuée que sur des éprouvettes et des animaux. D'autres études chez l'homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Ceylan vs Cassia: quel est le meilleur?

1. La cannelle est généralement regroupée en deux types différents: Ceylan et Cassia.

2. La cannelle Cassia peut être dérivée de quelques espèces différentes d'arbres Cinnamomum. Il est généralement peu coûteux et se trouve dans la plupart des produits alimentaires et dans le rayon des épices de votre épicerie.

3. La cannelle de Ceylan, quant à elle, est spécifiquement dérivée de l'arbre Cinnamomum verum. C'est généralement plus cher et moins courant que Cassia, mais des études ont montré que la cannelle de Ceylan contient plus d'antioxydants (3).

4. Puisqu'elle contient plus d'antioxydants, il est possible que la cannelle de Ceylan apporte plus d'avantages pour la santé.

5. Néanmoins, bien que plusieurs études sur des animaux et sur des éprouvettes aient mis en évidence les avantages de la cannelle de Ceylan, la plupart des études démontrant les avantages pour la santé chez l'homme ont utilisé la variété Cassia (23).

Certains doivent faire attention à la cannelle

1. La cannelle de Cassia contient non seulement moins d'antioxydants, mais également une substance potentiellement nocive appelée coumarine, substance organique présente dans de nombreuses plantes.

2. Plusieurs études chez le rat ont montré que la coumarine peut être toxique pour le foie, ce qui laisse craindre qu'elle puisse également provoquer des lésions du foie chez l'homme (24).

3. En conséquence, l’Autorité européenne de sécurité des aliments a fixé l’apport quotidien tolérable de coumarine à 0,045 mg par livre (0,1 mg / kg).

4. En utilisant les niveaux moyens de coumarine pour Cassia cannelle, cela équivaudrait à environ une demi-cuillère à thé (2,5 grammes) de cannelle Cassia par jour pour un individu de 165 livres (75 kg).

5. Comme vous pouvez le constater, la cannelle Cassia est particulièrement riche en coumarine et vous pouvez facilement consommer plus que la limite supérieure en prenant des suppléments de cannelle Cassia ou même en consommant de grandes quantités dans les aliments.

6. Cependant, la cannelle de Ceylan contient des quantités beaucoup plus faibles de coumarine et il serait difficile de consommer plus que la quantité recommandée de coumarine avec ce type (25).

7. De plus, les personnes diabétiques qui prennent des médicaments ou de l’insuline doivent faire preuve de prudence lors de l’ajout de cannelle à leur routine quotidienne.

8. L'ajout de cannelle en plus de votre traitement actuel peut vous exposer à un risque d'hypoglycémie, appelé hypoglycémie.

9. L'hypoglycémie est une maladie potentiellement mortelle, et il est recommandé de discuter avec votre médecin de la possibilité d'incorporer de la cannelle à votre traitement du diabète.

10. Enfin, les enfants, les femmes enceintes et les personnes ayant des antécédents médicaux étendus devraient consulter leur médecin afin de déterminer si les avantages de la cannelle sont supérieurs aux risques.

Combien devriez-vous prendre?

1. Les avantages de Cinnamon pour réduire le taux de sucre dans le sang ont été bien étudiés.

2. Pourtant, malgré cela, aucun consensus n’a été atteint sur la quantité à consommer pour en tirer les bénéfices tout en évitant les risques potentiels.

3. Les études ont généralement utilisé de 1 à 6 grammes par jour, sous forme de supplément ou de poudre ajoutée aux aliments.

4. Une étude a révélé que la glycémie des personnes prenant 1, 3 ou 6 grammes par jour diminuait de la même quantité (26).

5. Étant donné que les personnes recevant la plus petite dose bénéficient des mêmes avantages que celles recevant la plus grande dose, il n’est peut-être pas nécessaire de prendre de fortes doses.

6. De plus, plusieurs études ont montré que la teneur en coumarine de Cassia cannelle peut varier. Par conséquent, il serait sage de ne pas en dépasser 0,5 à 1 gramme par jour pour éviter de dépasser la dose journalière tolérable de coumarine.

7. La cannelle de Ceylan est beaucoup moins prudente. Consommer jusqu'à 1,2 cuillerée à thé (6 grammes) par jour devrait être sûr en ce qui concerne le contenu en coumarine.

La conclusion

1. De nombreuses études ont montré que la cannelle avait la capacité de faire baisser le taux de sucre dans le sang et de gérer les complications courantes du diabète, entre autres avantages pour la santé.

2. Si vous souhaitez prendre des suppléments de cannelle ou les ajouter à vos repas pour réduire votre glycémie, il serait sage d’utiliser Ceylan au lieu de Cassia.

3. Cela coûtera peut-être plus cher, mais la cannelle de Ceylan contient plus d'antioxydants et moins de coumarine, ce qui peut causer des dommages au foie.

4. Il vaut probablement mieux ne pas dépasser 0,5 à 1 gramme de cassia par jour, mais prendre jusqu'à 1,2 cuillerée à thé (6 grammes) de cannelle de Ceylan par jour devrait être sûr.