Comment manger des amandes pour perdre du poids

Autres considérations

1. Les amandes ont une réputation bien méritée en tant qu'aliment santé. Elles sont riches en nutriments bénéfiques comme le magnésium, la vitamine E et le cuivre. Et bien que les amandes ne soient pas un aliment hypocalorique, elles peuvent bien s’intégrer dans un régime amaigrissant. Prenez une once d'amandes comme collation santé ou associez-les à d'autres aliments favorisant la perte de poids, tels que l'avoine ou les légumes, pour perdre du poids.

Contrôle des portions pour perdre du poids

1. Le contrôle des portions est essentiel lorsque vous mangez des amandes, en particulier lorsque vous essayez de perdre du poids. Les amandes, comme les autres noix, ont une taille de 1 once - 22 à 23 cerneaux entiers - ce qui correspond à 162 calories pour les amandes crues. Si vous mangez du beurre d'amande, tenez-vous-en à une portion de 1 cuillerée à soupe contenant 98 calories.

2. Si vous préférez ne pas les compter, utilisez une échelle pour mesurer la taille de votre portion jusqu'à ce que vous ayez une idée de ce à quoi ressemble une once d'amandes, ou utilisez une cuillère à soupe pour prélever votre portion. de beurre d'amande. La plupart des gens qui regardent leurs portions ont tendance à penser qu'ils mangent moins qu'ils ne le sont réellement, note la Harvard School of Public Health. Et parce que les amandes sont si denses en calories, la surestimation de la taille de votre portion signifie que les calories sont rapidement accumulées. Par exemple, si vous pensez manger 1 cuillère à soupe de beurre d'amande alors que vous en mangez vraiment 2 par jour, vous absorberez près de 700 calories supplémentaires par semaine. Cela représente plus de 36 000 calories supplémentaires par an, soit l'équivalent de plus de 10 livres de graisse.

Choisissez des amandes saines

1. Lorsque vous essayez de perdre du poids avec des amandes, choisissez les options les moins caloriques possibles. Les amandes crues contiennent 162 calories par once, tandis que les versions à sec et au miel ont légèrement plus, soit 167 et 166 calories par once, respectivement. Les amandes torréfiées à l'huile contiennent plus de calories, 170 calories par once, et elles sont aussi légèrement plus riches en graisses saturées que les amandes nues.

2. Lorsque vous magasinez pour du beurre d’amande, recherchez des variétés non transformées à base d’amandes seules ou d’amandes avec une pincée de sel. Vérifiez toujours l'étiquette nutritionnelle - certains beurres d'amande peuvent contenir des édulcorants, tels que le sucre de canne, l'agave ou le miel, qui augmentent le nombre de calories et de sucre du beurre d'amande. Et faites attention aux variétés sans agitation, qui contiennent parfois des graisses ajoutées conçues pour empêcher l’huile naturelle du beurre d’amande de se séparer des solides.

Paire Amandes avec Fibres

1. Les amandes sont emballées avec des fibres alimentaires, un type de glucides favorisant la perte de poids. Les personnes qui consomment plus de fibres dans leur régime alimentaire sont plus susceptibles d'avoir un poids santé, et les fibres pourraient également vous protéger du gain de poids, selon l'Institut Linus Pauling. Une once d’amande ordinaire contient 4 grammes de fibres, soit 14% de la valeur quotidienne, et vous pouvez augmenter vos bénéfices en termes de perte de poids en associant vos amandes à d’autres aliments riches en fibres. Ajoutez des amandes effilées à vos flocons d'avoine le matin, associez-les à des fruits riches en fibres comme les framboises ou faites cuire une farine d'amandes moulue avec du quinoa au lait d'amande pour une délicieuse bouillie de quinoa riche en protéines et en fibres.

Ajoutez des amandes aux agrafes à faible teneur en calorie

1. Les amandes sont un excellent moyen d’ajouter de la crème ou du croquant aux plats hypocaloriques, en les transformant d’un côté peu satisfaisant en un repas copieux. À l'aide d'un robot culinaire, mélangez du beurre d'amande entièrement naturel avec du vinaigre de vin de riz, du gingembre râpé frais et de la coriandre pour une vinaigrette à la saveur d'inspiration asiatique. Utilisez-le sur les salades vertes à feuilles - il convient tout particulièrement sur les légumes verts poivrés, comme la roquette - ou mélangez-le avec des légumes à la julienne comme garniture saine pour les petits pains estivaux. Ajoutez une once d’amandes hachées ou entières à un sauté de légumes pour plus de croquant. Courgettes spiralées avec amandes, mangue, poivrons rouges, edamame et sauce Pad Thai hachés, pour une version brute et moins gourmande du classique à emporter thaïlandais.