Comment neutraliser une quantité excessive de vinaigre dans une salade de pommes de terre

Conseils

1. La pomme de terre est un légume polyvalent, idéale pour les présentations autres que les présentations en solo cuites au four, en purée ou festonnées. Les salades de pommes de terre peuvent être composées de pommes de terre rouges, blanches, jaunes, nouvelles ou de fingerling et servies chaudes, tièdes ou froides. La plupart des salades utilisent un vinaigrette à base de vinaigrette. Si trop de vinaigre fait partie de la vinaigrette, corrigez-le en utilisant un peu de chimie de cuisine.

2. Conservez la salade au réfrigérateur le plus longtemps possible avant de servir pour permettre aux pommes de terre d'absorber le vinaigre. Videz le liquide produit par les pommes de terre au fur et à mesure qu'elles absorbent le vinaigre avant de les goûter afin de déterminer si un assaisonnement supplémentaire est nécessaire.

3. Ajoutez un peu de sucre, une cuillère à thé à la fois. Bien mélanger avant de goûter. Si vous préférez utiliser un édulcorant artificiel, rappelez-vous qu'une cuillerée à thé de sucre équivaut à 1/8 c. À thé. de certains édulcorants. Lisez les étiquettes sur les édulcorants artificiels pour les équivalents d'une cuillère à thé.

4. Ajoutez la mayonnaise à la salade de pommes de terre américaine, une cuillère à soupe à la fois. La mayonnaise avec vinaigre et sucre donne la vinaigrette crémeuse que les gens utilisent dans les sandwichs, de sorte que votre salade de pommes de terre ait le même goût que vous avez utilisé de la vinaigrette plutôt que de la mayonnaise.

5. Ajoutez des pommes de terre bouillies en dernier recours. À moins d’ajouter une quantité proportionnelle de légumes et d’autres ingrédients - moins le vinaigre - le résultat final aura un goût légèrement différent de la recette originale, mais l’excédent de vinaigre sera absorbé par les pommes de terre.

6. La pomme de terre est un légume polyvalent, idéale pour les présentations autres que les présentations en solo cuites au four, en purée ou festonnées. Les salades de pommes de terre peuvent être composées de pommes de terre rouges, blanches, jaunes, nouvelles ou de fingerling et servies chaudes, tièdes ou froides. La plupart des salades utilisent un vinaigrette à base de vinaigrette. Si trop de vinaigre fait partie de la vinaigrette, corrigez-le en utilisant un peu de chimie de cuisine.

7. Conservez la salade au réfrigérateur le plus longtemps possible avant de servir pour permettre aux pommes de terre d'absorber le vinaigre. Videz le liquide produit par les pommes de terre au fur et à mesure qu'elles absorbent le vinaigre avant de les goûter afin de déterminer si un assaisonnement supplémentaire est nécessaire.

8. Ajoutez un peu de sucre, une cuillère à thé à la fois. Bien mélanger avant de goûter. Si vous préférez utiliser un édulcorant artificiel, rappelez-vous qu'une cuillerée à thé de sucre équivaut à 1/8 c. À thé. de certains édulcorants. Lisez les étiquettes sur les édulcorants artificiels pour les équivalents d'une cuillère à thé.

9. Ajoutez la mayonnaise à la salade de pommes de terre américaine, une cuillère à soupe à la fois. La mayonnaise avec vinaigre et sucre donne la vinaigrette crémeuse que les gens utilisent dans les sandwichs, de sorte que votre salade de pommes de terre ait le même goût que vous avez utilisé de la vinaigrette plutôt que de la mayonnaise.

10. Ajoutez des pommes de terre bouillies en dernier recours. À moins d’ajouter une quantité proportionnelle de légumes et d’autres ingrédients - moins le vinaigre - le résultat final aura un goût légèrement différent de la recette originale, mais l’excédent de vinaigre sera absorbé par les pommes de terre.