Comment puis-je pimenter du riz nature?

Nombre de calories

Si le goût fade du riz ordinaire vous empêche de manger le grain, pimentez-le avec de simples ajouts à la recette de base. Vous obtenez toujours la nutrition du riz avec une saveur plus attrayante. Le riz épicé convient bien comme base pour un sauté ou d'autres plats principaux. Il convient également comme plat d'accompagnement savoureux pour les plats principaux comme le poulet grillé ou le poisson cuit au four. Expérimentez avec différents assaisonnements et ajouts au riz pour améliorer la saveur.

Faites sauter le riz séché dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et des gousses d'ail émincées. Continuez à cuire le riz comme vous le feriez normalement en ajoutant le liquide et en cuisant conformément aux instructions de l'emballage.

Remplacez l’eau de la recette par un bouillon de poulet, de bœuf ou de légumes faible en gras. Utilisez les mêmes proportions de riz et de bouillon que si vous utilisiez de l’eau pure.

Ajoutez le sel, le poivre et les autres assaisonnements secs pendant la cuisson du riz. Essayez la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'origan, le persil, le basilic, l'aneth, le sel d'assaisonnement ou le poivre au citron. Commencez avec 1/4 à 1/2 c. de chaque épice pour ne pas submerger le plat de riz.

Ajoutez les légumes cuits à la vapeur ou sautés à la fin du temps de cuisson du riz. Les légumes qui fonctionnent bien comprennent les carottes, les haricots verts, les pois mange-tout, les poivrons, les champignons et les oignons.

Arrosez votre riz de votre sauce à sauté préférée, faible en calories et en gras, même si vous ne faites pas un sauté complet. La sauce donne l'humidité et la saveur du riz ordinaire. La sauce de soja nature et réduite en sodium constitue également un moyen sain de pimenter votre riz.

Remplacez jusqu'à 1/2 tasse d'eau par du lait de coco non sucré lors de la cuisson du riz. Cela donne au riz une saveur tropicale subtile.

Préparez du riz à la coriandre et à la lime en ajoutant 2 c. de jus de citron vert frais et 2 c. de coriandre fraîche quitte le riz une fois la cuisson terminée.