Critique de livre: Vegan Party

1. Les vacances sont presque à nos portes, ce qui signifie que les passionnés recherchent déjà les meilleures recettes de Noël, les plus savoureuses et surtout les plus festives. Alors qu'un dîner de Noël végétarien ou même végétalien semble devenir de plus en plus la norme, HealthNet a jeté un coup d'œil au livre de cuisine végétalien Vegan Party du chef Gaz Oakly.

Pour tous les jours fériés

1. Dans Vegan Party, vous trouverez, en plus des recettes pour les fêtes, tous les classiques de Noël britanniques, mais la version vegan. Il y a le pudding anglais typique de Noël: une sorte de turban dense, bourré de fruits secs et un bon tableau de bord de rhum ou de cognac. Un vrai Wellington, composé de seitan à base de gluten de blé, roulé dans une croûte de pâte feuilletée et une sauce fraîche aux canneberges et à l'orange, se trouve également dans le livre. Selon l'écrivain et chef Gaz, il n'est pas prévu que quiconque pense qu'il manque quelque chose dans les recettes de légumes. Il a donc élaboré ses recettes à la perfection. Il parvient même à faire une version vegan du tiramisu, ce qui vous met l'eau à la bouche.

Recettes avec restes

1. Le livre se compose de plusieurs chapitres. Par exemple, des recettes pour â € petit déjeuner bacona € ™ et le tofu avec sauce Hollandaise Bénédictine se trouve dans le Parti petit chapitre. Ensuite, vous arrivez à la fête des collations et des repas légers, les plats principaux spectaculaires et les extras, de beaux plats d'accompagnement. Il y a même une section Restes, où vous trouverez des recettes pour la nourriture qui reste du dîner de Noël. Préparez une tarte salée avec les restes de «garniture pour ramper» ou utilisez le «bœuf» du bœuf seitan au romarin dans un plat à sauter. Enfin, il y a le chapitre Desserts, qui comprend le pudding de Noël britannique et le tiramisu, et le chapitre Edible Presents, avec des friandises que l'hôte ou l'hôtesse peut offrir.

Beaucoup d'ingrédients

1. Les ingrédients eux-mêmes sont librement accessibles. À l'exception du gluten de blé, dont vous avez besoin pour fabriquer le substitut de viande seitan, vous pouvez trouver presque tous les ingrédients au supermarché. Aux Pays-Bas, le gluten de blé peut principalement être acheté en ligne ou dans les moulins. Ce qui peut être un inconvénient, ou du moins un choc, ce sont les longues listes d'ingrédients. Cela ne semble pas être un problème pour les vacances de mettre un peu plus d'efforts dans la nourriture, mais Gaz vous demande beaucoup. Heureusement, vous obtenez non seulement de délicieux, mais aussi de belles pièces de spectacle en retour.

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