Des aliments à grains entiers aussi efficaces qu'un médicament contre l'hypertension artérielle
Des aliments à grains entiers aussi efficaces qu'un médicament contre l'hypertension artérielle
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Si vous souffrez d'hypertension (pression artérielle élevée), vous constaterez peut-être qu'un régime riche en grains entiers, comme l'avoine ou le pain complet, est aussi efficace que la prise de médicaments antihypertenseurs, Des scientifiques écossais ont révélé dans un article publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition. Le contrôle de votre tension artérielle réduit considérablement votre risque de développer plusieurs maladies, telles qu'une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, une insuffisance cardiaque, un anévrisme et une insuffisance rénale. Les auteurs expliquent que nous devrions sérieusement envisager des moyens d'inclure des recettes à base de blé entier et d'avoine dans nos repas de Noël. Les chercheurs de l’Institut de nutrition et de santé Rowett du Collège des sciences de la vie et de la médecine de l’Université d’Aberdeen, en Écosse, souhaitaient mettre à l’essai la théorie dans "un essai clinique d’intervention bien conçu", qui met en évidence les avantages de plus aliments à base de céréales lorsque l’on examine le régime alimentaire et la santé de diverses populations dans le monde. Cette dernière étude, qui comprenait plus de 200 volontaires, a démontré que, si vous ingériez trois portions d'aliments de grains entiers par jour, votre risque d'hypertension artérielle est considérablement réduit, ce qui diminue vos chances de développer des maladies liées à l'hypertension. Certains des participants à l’étude recevaient chaque jour trois portions d’aliments à base de grains entiers, sous forme de blé, ou les deux, avec avoine, tandis que les autres recevaient des céréales raffinées et du pain blanc (à base de farine raffinée). Dans les groupes de grains entiers et de grains raffinés, les participants ont été encouragés à manger ce qu’ils mangeaient normalement, en plus de consommer les portions correspondantes. Dr Frank Thies, responsable de l'étude, a déclaré:
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