Du maïs soufflé, sain ou pas?

1. C'est peut-être la collation la plus consommée au monde: le pop-corn. Que vous ayez une soirée cinéma détendue ou que vous ayez envie d'une collation rapide, le pop-corn est super facile et en fait partie pour beaucoup de gens. Cependant, la valeur nutritionnelle de cette collation est très discutée. Vous aimez le pop-corn et vous vous demandez si vous pouvez continuer à le manger en toute confiance? C'est la question dont nous discuterons en détail dans ce blog.

Qu'est-ce que le pop-corn exactement?

1. Bien sûr, nous savons tous ce qu'est le pop-corn - ces morceaux blancs mousseux que vous mangez au cinéma. Mais savez-vous aussi comment cette collation est réellement fabriquée? Le maïs soufflé est du maïs soufflé. Lorsque vous chauffez les grains de ce grain, de la vapeur est créée à l'intérieur lorsque l'eau des grains s'évapore.

1. La pression résultante provoquera éventuellement l'éclatement de la coque du grain. Cela permet à l'amidon du maïs de se dilater considérablement - et c'est ainsi que se forment les grains mousseux que nous connaissons sous le nom de pop-corn.

Le maïs est-il sain?

1. Comme cette collation contient principalement les mêmes substances que le maïs, il est tout d'abord intéressant de voir à quel point le maïs est sain. Le grain possède plusieurs bonnes propriétés: il contient beaucoup de fibres, des substances qui maintiennent vos intestins en bonne santé et assurent ainsi une bonne digestion.

1. De plus, le maïs contient de nombreux polyphénols. Ce sont des antioxydants, des substances qui non seulement réduisent le risque d'inflammation dans votre corps, mais qui neutralisent également l'artériosclérose. Malheureusement, il y a aussi moins de points sur le maïs. Il a un indice glycémique élevé, ce qui signifie que les sucres des aliments sont rapidement absorbés dans le sang.

Maïs soufflé sucré

1. Tant que vous ne le mangez pas trop souvent, le maïs fait partie d'une alimentation équilibrée - mais qu'en est-il du maïs soufflé? Nous examinons d'abord la variante la plus populaire, la variante sucrée que vous achetez au supermarché. Malheureusement, il s'avère beaucoup moins sain que le maïs dont il est fait!

1. Pour commencer, il est souvent cuit dans des graisses artificiellement durcies, appelées graisses trans, qui sont très mauvaises pour vous. De plus, des quantités importantes de sucre sont ajoutées pour augmenter la douceur. Pensez aux types avec une couche de caramel, de beurre à la crème, de chocolat… Il vaut mieux laisser le pop-corn sucré debout.

Maïs soufflé salé

1. La variante sel est-elle meilleure? Dans tous les cas, il ne contient pas de quantités folles de sucre. Une bonne portion contient pas mal de sodium, mais si vous gardez un œil sur votre consommation de sel pour le reste de la journée, cela ne devrait pas être un problème immédiat.

1. La variante salée contient également des quantités considérables de gras trans malsains et d'autres additifs artificiels. De plus, le goûter est souvent mangé avec du beurre fondu, ce qui le transforme également immédiatement en une bombe calorique considérable.

1. Fait remarquable: si vous achetez du pop-corn prêt-à-manger au supermarché, il y a autant et parfois même plus de calories dans le pop-corn salé que dans le pop-corn sucré. Très étrange, car il n'y a pas de calories dans le sel et beaucoup dans le sucre.

1. Comment est-ce possible? La prochaine fois au supermarché, vérifiez les étiquettes des sacs de pop-corn sucré et salé. Le maïs soufflé salé contient plus de matières grasses que la variété sucrée. Cela augmente naturellement rapidement le nombre total de calories.

Le maïs soufflé est-il sain?

1. Alors, est-ce sain? Oui, mais ce doit être du pop-corn fait maison pour que vous puissiez profiter de cette collation de temps en temps sans avoir toutes sortes de produits chimiques.

1. Pensez-vous que le pop-corn sans saveur est ennuyeux? Ensuite, ajoutez un assaisonnement qui ne néglige pas les aspects positifs du pop-corn et n'ajoute pas de calories supplémentaires. Pensez à la poudre de piment ou à la poudre d'ail, pour ne pas avoir à utiliser ou peu de sel tout en créant une saveur intéressante. Lorsque vous en mangez avec modération, vous n'avez certainement pas à vous sentir coupable!

2. Pensez-vous que le pop-corn sans saveur est ennuyeux? Ensuite, ajoutez un assaisonnement qui ne néglige pas les avantages du pop-corn et n'ajoute pas de calories supplémentaires.Pensez à la poudre de chili ou à la poudre d'ail, pour ne pas avoir à utiliser de sel ou peu de sel tout en créant un goût intéressant. Lorsque vous en mangez avec modération, vous n'avez certainement pas à vous sentir coupable!