Enceinte et beurre

1. Il est souvent recommandé aux femmes enceintes d'étaler du pain avec de la margarine ou du beurre pour obtenir suffisamment de vitamine D. Il n'est presque jamais mentionné que le beurre peut également constituer un danger pour le bébé à naître pendant la grossesse. Certains beurre de ferme artisanale sont fabriqués avec du lait cru. Comme le beurre n'a pas été chauffé pendant la préparation, il existe un risque de contamination par Listeria. La contamination par Listeria peut avoir de graves conséquences pendant la grossesse.

Beurre pendant la grossesse

1. Malgré le danger de Listeria, le beurre ne doit pas être évité pendant la grossesse. Il est sage de ne consommer que du beurre à base de lait pasteurisé, la préférence est également donnée au beurre industriel. La margarine est dans de nombreux cas une bonne alternative sûre. Les deux sont une bonne source de vitamines liposolubles dont une femme enceinte a désespérément besoin.