Enceinte et salami

1. Il existe de nombreuses listes d'aliments qui peuvent et ne doivent pas être consommés pendant la grossesse. Vous rencontrez régulièrement du salami sur ces listes. Le salami est un type de saucisse dans lequel la viande crue est transformée. Avec la viande crue, la sonnette d'alarme retentit pour la plupart des femmes enceintes. Il y a un avertissement contre la toxoplasmose lors de la consommation de viande crue. Un parasite provoque une toxoplasmose qui peut constituer une menace pour les femmes enceintes. Pourtant, le salami s'avère moins menaçant que nous ne le pensons tous.

Enceinte et salami

1. Le salami est souvent déconseillé aux femmes enceintes car il est fait de viande crue. Cependant, ce conseil n'est pas entièrement correct. A savoir, les kystes tissulaires sont également inactivés par séchage et par des concentrations de sel supérieures à 1,1%. Le salami est une saucisse séchée et contient en moyenne environ 3,5 grammes de sel pour cent grammes de salami. Théoriquement, les kystes tissulaires du salami seront inactivés, de sorte que la consommation de salami ne peut pas provoquer de toxoplasmose. Cela signifie que le salami peut être consommé pendant la grossesse.