Extrait d'épinard: un supplément de perte de poids efficace?

Mauvais aliments ou mauvais régimes?

Les personnes qui souhaitent perdre du poids ont souvent recours aux compléments alimentaires dans l'espoir d'une solution simple. Cependant, les effets de la plupart des suppléments sont généralement décevants.
Un supplément de perte de poids récemment entré sur le marché est appelé extrait d'épinard. Il est supposé causer la perte de poids en réduisant l'appétit et les envies de fumer.
Cet article fournit une revue détaillée de l'extrait d'épinard et de ses effets de perte de poids.

L'extrait d'épinard est un supplément de perte de poids fabriqué à partir de feuilles d'épinard.
Il est également connu sous le nom de marque Appethyl, qui appartient à la société suédoise Greenleaf Medical AB.
L'extrait d'épinard est une poudre verte qui peut être mélangée à de l'eau ou à des smoothies. Il est également vendu sous d'autres formes, y compris les capsules et les barres de casse-croûte.
La poudre est composée de thylakoïdes concentrés de feuilles d'épinard, structures microscopiques trouvées à l'intérieur des chloroplastes de cellules végétales vertes.
Le rôle des thylakoïdes est de récolter la lumière du soleil - processus appelé photosynthèse - qui fournit aux plantes l'énergie dont elles ont besoin pour produire des glucides (1).
Les thylacoïdes sont composés d'environ 70% de protéines, d'antioxydants et de la chlorophylle, les 30% restants étant principalement composés de graisse (2).
Les thylakoïdes ne sont pas propres aux feuilles d’épinard. En fait, ils se trouvent dans les feuilles de toutes les plantes vertes - et des suppléments similaires pourraient également être fabriqués à partir de ces plantes.
Notez que d'autres suppléments peuvent également être appelés extraits d'épinard, mais que cet article ne fait référence qu'au type de concentré de thylacoïde trouvé dans Appethyl.

Les thyloïdes de l'extrait d'épinard suppriment l'activité de la lipase, une enzyme qui digère la graisse.
Cela aide à retarder la digestion des graisses, ce qui augmente vos niveaux d'hormones réduisant l'appétit, comme le peptide 1 semblable au glucagon (GLP-1). Il réduit également les niveaux de ghréline, l'hormone de la faim (3, 4, 5, 6).
Contrairement aux médicaments pharmaceutiques pour perdre du poids tels que l'orlistat, les thylakoïdes retardent temporairement la digestion des graisses, mais ne l'empêchent pas complètement.
En conséquence, l'extrait d'épinard ne présente pas les effets secondaires désagréables des autres médicaments inhibiteurs de la lipase, tels que les selles grasses et les crampes d'estomac (7).
On ne sait pas exactement quelle partie des thylakoïdes est responsable de ces effets, mais ils peuvent être causés par certaines protéines ou certains lipides appelés galactolipides (3, 8).

Des études chez l'animal montrent que la prise d'extrait d'épinard riche en thylakoïde peut réduire la graisse corporelle et le poids (9, 10).
Des études chez des adultes en surpoids indiquent que le fait d'ajouter 3,7 à 5 grammes d'extrait d'épinard à un repas réduit l'appétit pendant plusieurs heures (5, 7, 11).
En supprimant l'appétit, l'extrait d'épinard peut entraîner une perte de poids s'il est pris régulièrement pendant quelques mois.
Une étude menée auprès de femmes en surpoids a montré qu'une consommation quotidienne de 5 grammes d'extrait d'épinard dans le cadre d'un programme de perte de poids de 3 mois entraînait une perte de poids supérieure de 43% à celle d'un placebo (6).]
L'indice de masse corporelle (IMC), la masse grasse et la masse maigre ont également diminué, mais les différences entre les groupes étaient insignifiantes.
De plus, il convient de noter que certains des chercheurs participant à cette étude avaient des liens financiers avec la société qui a développé le supplément.
Par conséquent, les résultats doivent être confirmés par un groupe de recherche indépendant.

L'extrait d'épinard peut supprimer le système de récompense alimentaire de votre cerveau, réduisant ainsi les fringales.
Lorsque les femmes en surpoids consommaient 5 grammes d'extrait d'épinard par jour, les envies de sucreries et de chocolat diminuaient respectivement de 95% et 87% (6).
Une autre étude chez la femme suggère que 5 grammes d'extrait d'épinard réduisent les fringales de grignotines, y compris celles qui sont salées, sucrées et grasses. Cependant, aucun effet sur l'apport calorique lors d'un buffet plus tardif n'a été observé (11).
La réduction des fringales peut être due au fait que l'extrait d'épinard favorise la libération du peptide-1 semblable au glucagon (GLP-1), qui agit sur votre système de récompense alimentaire (6, 12).

L'extrait d'épinard ne semble pas avoir d'effets secondaires graves.
Chez les personnes en bonne santé, il peut temporairement réduire les niveaux d’insuline et augmenter la glycémie.
Néanmoins, il ne semble pas avoir d'effet à long terme sur le contrôle de la glycémie (4, 6, 7, 13).
Néanmoins, des études complémentaires sont nécessaires pour évaluer l'innocuité de l'extrait d'épinard chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Une dose efficace d'extrait d'épinard est d'environ 4 à 5 grammes lorsqu'elle est prise avec un repas. Cependant, vous devrez peut-être le prendre pendant quelques mois avant de constater des effets sur votre poids (6).
L'extrait d'épinard retardant la digestion des graisses et réduisant l'appétit pendant quelques heures, il est donc plus utile lorsqu'il est pris avant un repas contenant des graisses.
Ne vous attendez pas à voir des avantages significatifs du seul supplément. Comme pour tous les suppléments de perte de poids, vous devez également modifier votre mode de vie.

Les preuves suggèrent que l'extrait d'épinard peut constituer un supplément de perte de poids efficace.
En retardant la digestion des graisses, vous réduisez temporairement l'appétit et les envies de fumer. Combiné à d'autres modifications du mode de vie, cela peut entraîner une perte de poids significative.
Cependant, de nombreux scientifiques qui étudient l'extrait d'épinard ont des liens avec l'industrie. Des études ultérieures menées par des groupes de recherche indépendants renforceraient les preuves.