Haddock en papillote

Name: haddock en papillote
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Filets d'aiglefin ou de morue de 600 grammes, coupés en 4 portions; 4 cuillères à soupe de vin blanc sec; 2 cuillères à café de l'aneth fraîche coupée ou 1 cuillère à café de l'aneth à l'aneth; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la carotte en julienne; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des courgettes en julienne; 4 cuillères à soupe d'amandes effilées, grillées; 4 cuillères à soupe de beurre

C'est un bon plat pour recevoir. C'est facile à préparer, mais impressionnant. Vous pouvez également préparer les paquets plus tôt dans la journée, puis les passer au four 15 minutes avant de dîner sur la table. — Amanda Singleton, Rogersville, Tennessee

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° .Placez chaque filet sur un morceau de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé épais (environ 12 po). Arrosez les filets de vin; saupoudrer d'aneth et de zeste de citron. Ajouter les carottes, les courgettes et les amandes; Parsemez de beurre.Foldez le papier d'aluminium ou le parchemin autour du poisson en scellant hermétiquement
Placez les sachets sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce que le poisson commence à se défaire facilement à la fourchette, 10 à 12 minutes.Ouvrez le papier d'aluminium avec précaution pour permettre à la vapeur de s'échapper.

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