Inconvénients des longs déjeuners scolaires

Le rôle des suppléments

1. L’alimentation - ou l’absence de repas à l’école - fait l’objet d’un débat extrêmement controversé alors que les taux d’obésité chez les enfants ont augmenté aux États-Unis. Une partie de ce débat porte sur la durée des repas à l’école, sur la question de savoir si les heures de repas doivent être prolongées pour donner aux élèves plus de temps pour manger - et manger sainement. Le pour et le contre existent dans le débat sur les longs repas à l’école.

Pro: une alimentation plus saine

1. Il ne faut pas longtemps pour préparer de la pizza au four et des frites dans la friteuse. Cependant, préparer des repas sains prend plus de temps pour le personnel de la cafétéria et les étudiants. Par exemple, à Greenville, en Caroline du Sud, les écoles ont installé des barres de salades dans leurs cafétérias, une option saine mais qui prend plus de temps car les élèves doivent préparer leurs salades puis les manger, comme le rapporte la WSPA 7 de Caroline du Nord. étudiants à profiter de ces éléments de menu plus sains.

Con: journée plus longue

1. Ajouter à l'heure du déjeuner peut ajouter à la journée de l'école si les administrateurs ne sont pas disposés à gagner du temps autrement. Une journée d'école plus longue laisse aux élèves moins de temps après l'activité physique, ce qui est un autre élément important pour maintenir leur poids santé. En outre, une journée d'école plus longue peut entraîner l'épuisement professionnel des élèves et, finalement, faire en sorte que cette heure supplémentaire ne soit tout simplement pas rentable.

Pro: Moins pressé

1. Le Journal of Child Nutrition and Management, dans un article publié au printemps 2002 par Martha T. Conklin et d'autres chercheurs, rapportait que les enfants de la maternelle à la 12e année prenaient de sept à dix minutes pour déjeuner - - pas beaucoup de temps. Avec une journée de repas plus longue, les élèves peuvent avoir plus de temps pour manger lentement et reconnaître les signes de satiété, qui ne se développent que 20 minutes après avoir mangé. Les étudiants peuvent également profiter d'un temps de socialisation important avec une pause déjeuner plus longue.

Con: Heure de cours manquée

1. L'extension de l'heure du déjeuner à l'école, sans prolonger la journée scolaire, signifie que les universitaires en subiront les conséquences. Les élèves passeront plus de temps à la cafétéria et moins de temps en classe. Bien que cela puisse être bénéfique pour leurs compétences sociales, cela ne les aidera pas dans leurs études. Les enseignants devront adapter leurs plans de cours actuels dans des classes plus courtes, ce qui peut être difficile et rendre le matériel de couverture difficile.

Autres débats

1. Il existe d’autres avantages et inconvénients dans le débat sur les repas à l’école. Si un déjeuner plus long permet aux lycéens de quitter le campus, ils peuvent opter pour des options de restauration rapide malsaines; d'autre part, cette période prolongée pourrait leur permettre de rechercher des plats plus sains que ceux disponibles à la cafétéria. Ceux qui s'opposent aux déjeuners prolongés pourraient argumenter que les coupes budgétaires rendent un déjeuner prolongé nécessitant des cuisiniers plus qualifiés et des plats plus coûteux irréalistes. Les promoteurs pourraient citer l'avantage d'une pause prolongée pour les étudiants des rigueurs du travail scolaire.