Juice Cleanse: les inconvénients d'un régime juteux
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Des boutiques de jus de fruits qui s'installent dans les villes et petites villes aux célébrités Instagram vantant les avantages d'un type de jus purifié ou autre, il semble que nous ayons découvert le nouvel engouement pour la santé.
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Bien que nous connaissions tous les jus achetés en magasin et les substances analogues au jus (rappelez-vous Sunny Delight?), La fabrication de jus à la maison n'a pas toujours été aussi populaire. De nos jours, la tendance inspirée par les hippies gagne du terrain, les aficionados prétendant qu'elle aide à perdre du poids, à prévenir et à guérir les maladies et qu’elle agit généralement comme une boisson miracle. Mais le jus est-il vraiment aussi bon que le prétendent les fans?
Avantages et inconvénients d'un jus purifié
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De plus, le fructose, le type de sucre que l'on trouve dans la plupart des fruits, est éliminé de la circulation sanguine par le foie. Si vous suivez un régime tout en jus ou si vous nettoyez le jus, l'organe peut devenir submergé et convertir le sucre en graisse hépatique, ce qui vous rend plus susceptible à la résistance à l'insuline - qui conduit au diabète - ou à une maladie cardiaque. Ainsi, si vous êtes diabétique, vous ne voulez pas ajouter de jus à votre régime alimentaire pour diabétiques.
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3. Votre corps n'a pas besoin d'un jus purifier ou de désintoxication
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Ceci est un gros problème. Je suis un défenseur des avantages d'ajouter des boissons de désintoxication à votre alimentation ou de passer une semaine au Daniel Fast, en mettant l'accent sur des ingrédients sains et complets et en éliminant les aliments transformés et l'alcool de votre alimentation pour réduire les toxines dans le corps. Mais, en règle générale, si vous mangez sainement la plupart du temps, votre corps se détoxifie naturellement tous les jours.
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Le passage à un nettoyage uniquement à base de jus peut faire plus de mal que de bien. Si vous vous sentez léthargique, pauvre en énergie ou irritable, à quoi sert une désintoxication au jus?
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Et cela suppose que vous faites vous-même vos propres boissons lors d’un nettoyage à l’eau ou d’une désintoxication. Il y a beaucoup d'argent à gagner dans le secteur de la désintoxication du jus, avec des entreprises vendant des kits ou des retraites pour des centaines de dollars. Mais à vrai dire, votre corps n'a pas besoin de ce type de désintoxication pendant une période prolongée, car le meilleur moyen de se désintoxiquer consiste à manger sainement, à faire de l'exercice et à passer du temps à l'extérieur sous le soleil et à se mettre à la terre.
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4. Cela peut coûter cher
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En parlant de ces centaines de dollars, le jus n’est pas bon marché. Je préconise d'investir dans votre santé car, après tout, la nourriture que nous mangeons est un médicament. Mais vous avez souvent besoin de doubler la quantité d'ingrédients pour faire un jus par trois, par rapport à un repas complet. Si vous achetez des produits frais biologiques, ces chiffres commencent à augmenter rapidement, en particulier si toute la famille apprécie également les jus de fruits.
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L'achat de jus de fruits préfabriqués peut aussi coûter cher. Une bouteille de jus cru pressé de marques populaires peut vous coûter 8 $ la bouteille. Si vous aimez siroter un jus par jour, cela représente plus de 200 $ par mois pour une seule personne. Et une grande partie de ce prix élevé provient d’affirmations qui n’ont pas été prouvées, comme le jus pressé à froid est préférable pour vous.
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L'extraction de jus nécessite également un équipement que la plupart des familles n'ont pas sous la main. Un bon presse-agrumes peut vous coûter plusieurs centaines de dollars. Un investissement rentable, mais un autre coût à prendre en compte dans votre décision d'extraction de jus.
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5. Vous manquez la fibre
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Oui, le fait d'éliminer les fibres insolubles lors de l'extraction rend la boisson plus facile à digérer. Mais à long terme, nous avons besoin de fibres dans notre alimentation - en fait, leur teneur en fibres est l’une des principales raisons pour lesquelles les fruits et les légumes sont si bons pour nous.
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Et nous avons besoin de fibres insolubles dans notre alimentation. Parce qu'il ne se dissout pas, ce type de fibre nettoie le tube digestif et élimine la plaque et les toxines piégées. Les fibres aident également à ralentir l'absorption du sucre dans le sang, en évitant les pics de sucre dont les jus sont bien connus. Lorsque vous nettoyez un jus, vous éliminez efficacement les aliments riches en fibres de votre régime alimentaire, ce qui au fil du temps a des effets plus négatifs sur la digestion que cela ne vaut vraiment la peine.
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Si vous êtes intéressé par l'extraction de jus, vous serez heureux de savoir qu'un jus de nettoyage présente de nombreux avantages.
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1. Profitez facilement de votre dose quotidienne de fruits et de légumes et essayez-en de nouveaux!
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Combien d'entre nous mangeons réellement les sept portions de fruits - et en particulier de légumes - recommandées chaque jour pour réduire le risque de décès prématuré? (1) Bien qu'il soit difficile de trouver un moyen d'ajouter quelques légumes supplémentaires à chaque repas ou collation, l'extraction de jus facilite grandement les choses. Pratiquement n'importe quel fruit ou légume peut être consommé, vous permettant ainsi de vous procurer un tas de nutriments et de vitamines que vous auriez probablement manqués autrement.
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Juicing vous permet également de vous aventurer dans les produits que vous consommez. La plupart d'entre nous achetons les mêmes fruits et légumes que nous avons l'habitude de manger pour les préparer à la maison. Mais l'extraction en jus vous donne la liberté d'essayer de nouvelles variétés sans avoir à chercher des recettes ou à vous demander si le reste de la famille en profitera. Il suffit de le glisser dans le presse-agrumes et il est prêt à boire.
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Parents, les jus de fruits sont une excellente option si vous avez des enfants difficiles à manger. Ils prendront plaisir à boire le jus et vous adorerez savoir qu'ils sirotent des ingrédients nutritifs.
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2. Votre corps peut facilement absorber les nutriments
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Boire un jus revient à prendre une dose de bienfait nutritionnel instantané. Parce que toutes les fibres insolubles - c'est la fibre que votre corps doit travailler un peu plus difficile à transformer - ont été éliminées grâce au processus d'extraction de jus, la digestion devient beaucoup plus facile pour le corps. (2)
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Boire un jus permet au corps de mieux absorber les vitamines, les minéraux et les enzymes qu'il offre. Le jus est comme prendre une multivitamine en bonne santé qui a bon goût.
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3. C'est un excellent moyen de réduire les déchets produits
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Une carotte ratatinée ou un concombre triste n’est peut-être pas un ajout attrayant au dîner, mais l’un ou l’autre est excellent dans les recettes de purification du jus - et constitue un bon moyen d’arrêter de jeter des produits un peu passé son apogée. Étant donné que 30 à 40% des aliments en Amérique sont gaspillés, l'extraction de jus est un moyen astucieux d'éliminer les déchets dans votre ménage et de ne pas vous toucher aux poches. (3)
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Il faut malheureusement tenir compte de plusieurs inconvénients liés à l'extraction de jus.
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1. Vous ne perdrez probablement pas de poids
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Si vous envisagez de suivre un régime exclusivement composé de jus, prenez-en note. Vous vous sentirez peut-être plus souvent affamé. Ce n’est pas seulement votre imagination: il a été prouvé que manger des aliments solides vous aide à atteindre la satiété et à vous sentir plus rassasié que de boire un repas.
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Ceci est important lors de l'extraction d'un jus, car un seul jus peut avoir un nombre de calories similaire à un repas complet, sauf qu'il ne vous gardera pas aussi plein que de manger des aliments entiers. (4) Cela signifie que si vous buvez régulièrement du jus, vous pourriez vous retrouver à manger plus de nourriture - et à boire plus de calories - plus souvent pour vous sentir satisfait.
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Les jus ne contiennent généralement pas de protéines. Si vous essayez de développer des muscles maigres, un régime à base de jus travaillera contre vos efforts, car si votre corps ne peut pas obtenir de protéines de ce que vous mangez, il se tournera là où il peut les trouver - vos muscles durement gagnés. . Et une fois que vous commencez à perdre de la masse musculaire, votre taux métabolique, les calories que vous brûlez même lorsque vous ne travaillez pas, diminuent également. Donc, une fois que vous recommencez à manger des aliments solides, vous pouvez vous attendre à ce que le poids revienne également.
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2. Trop de sucre peut conduire à des fluctuations de la glycémie
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Même lorsqu'ils sont faits maison, les jus contiennent un peu de sucre naturel et bien plus que si vous mangiez la nourriture entière plutôt que de la presser. Pensez-y: lorsque vous mangez une pomme comme collation, vous consommez environ 10 grammes de sucre. (5) Mais faire du jus de pomme nécessite bien plus qu'un morceau de fruit.
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Multipliez ce chiffre par 10 grammes avec le nombre de pommes nécessaire pour remplir un verre. Vous envisagez donc un pic de sucre. Pour les diabétiques, il est préférable d’éviter les fluctuations de la glycémie en raison de leur production limitée d’insuline. Et même pour les personnes non diabétiques, des changements radicaux de la glycémie peuvent entraîner une perte d'énergie une fois que le niveau de sucre a baissé. (6)
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Juice Cleanse Recipes
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On pourrait croire que je suis anti-jus - mais cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité. Pour la plupart des gens, un régime exclusivement composé de jus ne constitue tout simplement pas une option saine ou pratique. Mais les jus peuvent faire partie d'un régime équilibré et nutritif. Voici quelques façons de tirer le meilleur parti de votre jus.
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Prêt à commencer l'extraction? Voici quelques-unes de mes recettes de jus préférées:
Jus vs Smoothies
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Assez souvent, les gens confondent les jus avec les smoothies et inversement. Pour clarifier, les smoothies sont des boissons faites à partir d'un mélange d'aliments entiers, généralement des fruits et des légumes, bien que vous puissiez ajouter des graines, des noix et des liquides comme du lait ou de l'eau de coco. Bien que la nourriture soit mélangée, vous finissez toujours par la consommer dans son intégralité. Ainsi, alors que cette feuille de fraise ou d'épinard peut sembler drôle après le mélange, vous êtes toujours en train de la manger en entier.
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Lorsque vous prenez du jus, toute la fibre - et une partie de la protéine - est extraite des fruits ou des légumes. Ce qui reste sont tous les micronutriments et le sucre sous forme liquide; le reste est jeté. Ce liquide restant est ce que les promoteurs considèrent comme de l'or liquide.
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Tandis que la prolifération de bars à jus et de boissons pressées à froid est actuellement élevée, le jus est utilisé depuis assez longtemps. Dans les années 1930, Norman Walker, homme d’affaires et praticien de la santé, publia "Raw Vegetable Juices", une collection de recettes à base de jus. Il a également inventé le presse-agrumes Norwalk, dont une version est encore disponible aujourd'hui. (sept)
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Vous connaissez probablement le Master Cleanse, le fameux jus purifiant qui a fait son apparition dans les années 1940 et qui consiste en un mélange de limonade sucré à base de sirop d’érable, de poivre de Cayenne, de jus de citron et water, créé par un homme reconnu coupable de pratiquer la médecine sans permis. (8)
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Bien que peu de gens pensent aujourd'hui qu’un régime composé principalement de sirop d’érable et de piment de Cayenne n’est pas idéal, la fabrication de jus est encore une option populaire. mais c'est bon pour toi? Dans la plupart des cas, pas seuls, mais comme je l’ai dit plus tôt, l’extraction de jus de fruits peut être un ajout sain à un régime de guérison plus équilibré.
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À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.