Kumquat: Le fruit riche en antioxydants qui stimule la digestion pour soutenir l'immunité

Effets secondaires potentiels Attention

1. Bien qu’un peu plus gros qu’une olive, le kumquat parvient à fournir un puissant apport en nutriments. Issus de la même famille de plantes que l’orange, les kumquats sont l’une des meilleures sources de vitamine C et de fibres disponibles dans votre alimentation.

2. Il a également un goût très particulier et peut être apprécié de différentes manières. Doux à l'extérieur, mais acide au milieu, quelques quartiers de ce fruit délicieux peuvent pimenter tout, des plats principaux aux confitures, et même au-delà. De plus, ce sont les seuls agrumes qui n'exigent aucun effort - rincez-les simplement et savourez sans pelage.

3. Avez-vous besoin de quelques raisons supplémentaires pour attraper ce fruit délicieux la prochaine fois que vous irez à l'épicerie? Continuez votre lecture pour en savoir plus sur le fruit de kumquat.

Qu'est-ce qu'un Kumquat?

1. Le kumquat, également appelé parfois cumquat, est un type d'arbre appartenant à la famille des agrumes et originaire de l'Asie du Sud. Le kumquat produit un petit fruit qui ressemble à une petite orange. Le fruit est de forme ovale avec la même couleur vibrante qu'une orange, et la taille du kumquat est typiquement d'un peu plus d'un pouce de long.

2. Beaucoup décrivent le goût du kumquat comme très acide et légèrement sucré. En effet, contrairement aux autres agrumes, les kumquats peuvent être consommés avec la peau. Bien que la pulpe ait un goût nettement acide, la peau apporte une dose supplémentaire de douceur. En plus de consommer ce délicieux fruit tel quel, il constitue également un excellent ajout aux marmelades, salades et pâtisseries.

3. De plus, le kumquat a un goût délicieux, mais il a également été associé à de nombreux avantages pour la santé. Riche en fibres, en antioxydants, en vitamines et en minéraux, le kumquat peut contribuer à augmenter la perte de poids, à renforcer l'immunité et à favoriser la santé digestive, ce qui vous donnera une raison de plus d'essayer cet agrume savoureux.

5 Avantages Kumquat

1. Les antioxydants sont des composés qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs dans l'organisme, empêchant ainsi les lésions oxydatives des cellules et réduisant le risque de maladies chroniques. Les antioxydants jouent également un rôle central dans la santé. Certaines recherches ont montré que les radicaux libres pourraient être impliqués dans le développement de maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde, les maladies cardiaques et les maladies auto-immunes. (1)

2. Les kumquats sont riches en antioxydants capables de combattre les maladies et de contribuer à l'amélioration de la santé. De plus, les kumquats sont également les seuls agrumes pouvant être consommés avec la peau, laquelle contient une quantité encore plus concentrée d'antioxydants que la pulpe. (2) Consommer une portion ou deux par jour peut aider à lutter contre la maladie et à améliorer la santé globale.

3. Comme les autres agrumes, les kumquats regorgent de vitamine C, un nutriment important qui apporte de grands avantages pour renforcer l'immunité. En fait, une étude menée en Suisse a montré qu'une quantité suffisante de vitamine C pourrait améliorer les résultats dans des cas tels que la diarrhée, le paludisme et la pneumonie. De plus, la vitamine C a pu atténuer les symptômes et raccourcir la durée des infections respiratoires, telles que le rhume. (3)

4. Les kumquats sont également riches en antioxydants, qui peuvent empêcher l'accumulation de radicaux libres afin de réduire le risque de maladies chroniques. Selon une revue publiée dans Current Topics in Medicinal Chemistry, les antioxydants alimentaires peuvent également améliorer la fonction immunitaire et protéger contre les infections causées par des bactéries, des virus et des parasites, afin de maximiser votre santé. (4)

5. L’un des principaux avantages du kumquat est son impressionnant contenu en fibres. La fibre contribue à augmenter le volume des selles pour vous permettre de rester régulière et d'éviter des problèmes tels que la constipation. Les fibres peuvent également bénéficier à d’autres aspects de la santé digestive. Certaines recherches ont montré qu’elles pouvaient protéger contre les maladies inflammatoires de l’intestin et prévenir les ulcères intestinaux. (5, 6) Non seulement cela, mais certaines études ont également montré qu'un régime riche en fibres est également associé à un risque réduit de cancer colorectal. (sept)

6. Avec une quantité impressionnante de 6,5 grammes de fibres par portion, les kumquats arrivent en tête des charts comme l’un des meilleurs aliments riches en fibres sur le marché. Incluez une portion ou deux dans votre alimentation quotidienne avec d’autres aliments riches en fibres pour que votre système digestif fonctionne bien.

7. Les kumquats contiennent peu de calories mais sont riches en fibres, ce qui en fait un excellent complément à un régime amaigrissant. En fait, une seule portion de kumquats peut satisfaire jusqu'à 26% de vos besoins quotidiens en fibres et fournir seulement 71 calories. Les fibres se déplacent lentement dans le corps sans être digérées, ce qui aide à ralentir la vidange de l'estomac et vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps, afin de réduire votre consommation d'aliments et de perdre du poids rapidement. (8)

8. L'ajout de kumquat à votre alimentation est un moyen facile de réduire les fringales et d'améliorer la perte de poids. Essayez d’échanger des collations riches en calories contre une portion de kumquats ou de saupoudrer de quartiers tranchés sur vos salades pour augmenter le contenu en fibres et aider les livres à disparaître.

9. Grâce à leur incroyable teneur en antioxydants, il n’est pas étonnant que la consommation d’agrumes comme le kumquat ait été associée à un risque de cancer plus faible. En fait, les agrumes comme les kumquats, les oranges, les citrons et les citrons verts sont souvent considérés comme les meilleurs aliments anticancéreux que vous pouvez ajouter à votre alimentation.

10. Selon une étude réalisée en Corée, la consommation fréquente d'agrumes était liée à un risque de cancer du sein réduit de 10%. (9) D'autres études ont abouti à des résultats similaires, montrant que la consommation d'agrumes était également associée à un risque moins élevé de cancers du pancréas, de l'œsophage et de l'estomac. (10, 11, 12)

Kumquat Nutrition

1. Le kumquat est un aliment très dense en nutriments, ce qui signifie qu'il contient beaucoup de vitamines et de minéraux pour une faible quantité de calories. En particulier, les kumquats sont très riches en fibres et en vitamine C, mais ils contiennent également une bonne quantité de manganèse, de calcium et de vitamine A.

2. 100 grammes de kumquat (ou environ cinq petits fruits) contiennent environ: (13)

3. En plus des nutriments énumérés ci-dessus, les kumquats contiennent également une petite quantité d'acide pantothénique, de phosphore, de vitamine B6 et de niacine.

Kumquat dans l'Ayurveda et le MTC

1. Les agrumes comme le kumquat sont largement utilisés dans les pratiques de médecine holistique, telles que l'Ayurveda et la médecine traditionnelle chinoise. Grâce à leurs propriétés bénéfiques pour la santé et à leur profil nutritionnel impressionnant, ils sont considérés comme un élément précieux du régime alimentaire et sont souvent utilisés pour traiter divers maux.

2. En médecine traditionnelle chinoise, on pense que le kumquat aide à soulager la toux et à enlever les mucosités de la gorge. On pense également qu'il réduit les symptômes du rhume et soulage les maux de gorge. C'est pourquoi il est souvent transformé en un thé délicieux et savoureux pour soulager.

3. Le régime ayurvédique, quant à lui, favorise la consommation saisonnière. Il est donc préférable de consommer les kumquats entre novembre et mars, au plus fort de leur vie. Comme les autres agrumes, le kumquat est considéré comme rafraîchissant, alcalinisant et hautement nutritif. On pense également qu'il aide à la désintoxication, favorise une bonne hydratation et stimule la production de salive.

Kumquat vs Loquat vs Orange

1. Les kumquats et les oranges sont tous deux considérés comme des agrumes et appartiennent à la famille des plantes Rutaceae. Il existe différentes variétés d’oranges, allant des oranges sanguines aux oranges nombril et aux oranges communes. Ils partagent certes des similitudes en termes d’apparence mais sont consommés différemment. Bien que la peau de l'orange soit parfois râpée pour produire du zeste d'orange ou utilisée pour produire des huiles essentielles, telles que l'huile essentielle de néroli, elle n'est pas couramment consommée à côté du fruit. Lorsque vous mangez des kumquats, par contre, il est en fait recommandé de manger aussi la peau pour ajouter un peu de douceur et un supplément de fibres.

2. Le loquat, quant à lui, est un type de fruit issu d'un arbuste à fleurs ou d'un arbre. Tout comme le kumquat, les loquats sont de forme ovale et vont du jaune à l'orange. Cependant, elles appartiennent en réalité à la famille des roses et sont plus proches des fraises et des poires que des kumquats.

3. En termes de nutrition, les kumquats sont les plus riches en calories, mais ils ont également une teneur en fibres bien supérieure. Bien que les kumquats et les oranges soient riches en vitamine C, les loquats sont en réalité plus riches en vitamines. A. Tous les trois, cependant, peuvent être inclus et consommés avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée et saine.

Où trouver et comment utiliser les recettes Kumquats + Kumquat

1. Vous vous demandez où acheter des kumquats? La saison du kumquat s'étend de novembre à mars et, selon votre lieu de résidence, vous pourrez peut-être trouver ce fruit dans la section des produits de votre épicerie locale au cours de ces mois. On trouve aussi souvent des kumquats dans les marchés de producteurs et chez les détaillants en ligne.

2. Contrairement aux autres agrumes, les kumquats peuvent être consommés tels quels, avec la peau et tout le reste. Beaucoup de gens recommandent en fait de couper le kumquat ouvert en premier, puis d’en extraire une partie du jus avant de le manger afin de réduire l’acidité.

3. Les kumquats peuvent également être ajoutés à vos recettes préférées, des plats principaux aux desserts, et au-delà. En fait, les kumquats peuvent apporter une quantité d'éléments nutritifs aux salades et peuvent parfaitement compléter les plats de viande savoureux. Saupoudrez-y un peu de sucre ou utilisez-la pour faire de la marmelade de kumquat, une garniture acidulée pour des mets sucrés.

4. A la recherche de nouvelles idées pour manger du kumquat? Voici quelques recettes délicieuses que vous pouvez essayer à la maison pour tirer parti des nombreux avantages de cet agrume:

Histoire

1. Le kumquat est originaire d'Asie du Sud mais a été cultivé dans de nombreuses régions, telles que l'Inde, Taiwan, le Japon et les Philippines, tout au long de son histoire. La mention la plus ancienne du fruit kumquat remonte au XIIe siècle en Chine.

2. Le fruit n'a pas encore été introduit en Europe. Cependant, jusqu'en 1846, le botaniste écossais Robert Fortune, le même scientifique à qui on aurait attribué le vol du thé en Chine et son apport en Inde nom de la British East India Co.

3. Fait intéressant, le fruit était considéré comme faisant partie de la famille des agrumes jusqu'en 1915, lorsqu'un nouveau système de taxonomie plaça le kumquat dans son propre genre, Fortunella. Cependant, des recherches récentes montrent que le kumquat appartient en fait à la famille des agrumes, en leur donnant son nom scientifique, Citrus japonica.

4. Bien que sûr pour la plupart des gens, des réactions allergiques aux agrumes ont été rapportées. Si vous ressentez des symptômes d'allergie alimentaire, tels qu'urticaire, rougeur, démangeaisons ou gonflement, arrêtez immédiatement de l'utiliser et consultez votre médecin.

5. De plus, les kumquats sont très riches en fibres. Bien que cela soit définitivement bénéfique pour la santé, augmenter votre apport en fibres trop rapidement peut entraîner des effets secondaires indésirables, tels que ballonnements, crampes et diarrhée. Assurez-vous d'augmenter votre consommation progressivement et buvez beaucoup d'eau pour évaluer votre tolérance et réduire le risque d'effets secondaires. Si des symptômes indésirables apparaissent, envisagez de réduire votre consommation.

6. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.