La berceuse: un cocktail pour le jour du père # x27; s

Qu'est-ce que Meathead utilise?

1. À l'approche de la fête des pères, vous planifiez peut-être un brunch ou un hommage en hommage à ce chef spécial de la famille. Une boisson ou deux pourraient être en ordre. Et même si un titre comme The Lullaby peut sembler plus destiné à la fête des mères, il est vrai que les pères chantent et racontent des histoires et bercent leurs enfants. Quelques-unes de ces boissons puissantes et vous pourrez peut-être aussi endormir votre père.

2. Les origines de cette boisson? Un nouveau restaurant et un nouveau bourbon!

3. Dans le West Village de New York, le chef Kurt Gutenbrunner a installé son nouveau restaurant, le Upholstery Shop, qui va de pair avec ses déjà remarquables Wallse, Cafe Sabarsky et Blaue Gans. Cody Goldstein, mixologiste, a créé cette combinaison de bourbon et de lavande sur scène au Upholstery Shop.

4. Et le bourbon. Ce n'est pas vraiment nouveau, mais c'est différent. Vous avez sûrement vu des bouteilles de Maker's Mark sur les étagères de bars et d’établissements de cocktails à travers le pays, voire le monde entier. Le fabricant est vraiment génial. Mais l'équipe du fabricant voulait être plus forte et a donc conçu un nouveau fabricant de bourbon, le Mark 46, un parfum plus caraminé et vanillé, mais à l'amertume réduite - cet arrière-goût que nous attendons d'un bourbon. Si vous goûtez aux tests réguliers des Makers et des Makers Mark 46, vous remarquerez instantanément la différence.

5. L’histoire de la transformation de Makers Mark en Makers Mark 46, car c’est exactement ce qu’ils font, se transforment les uns pour les autres. Cette histoire implique de brûler du bois et de vieillir plus longtemps pour atteindre ils appellent "un crescendo de saveur". Voici un lien vers toute l'histoire que vous pourrez apprécier.

6. Si vous transmettez l’histoire, vous ne devez pas transmettre le Makers Mark 46.

7. Ce cocktail associe deux saveurs bien distinctes: le bourbon et la lavande. Distinctif mais similaire en termes de réaction de la bouche: votre nez et votre palais sont instantanément liés aux odeurs et à l'intensité de ces ingrédients.

8. Les mixologues, comme Cody, sont des personnes très talentueuses et très spéciales, apparentées aux experts qui créent des parfums. Alors, quand j'ai fait ce cocktail, j'ai suivi ses proportions à la lettre. Je vais admettre que je suis accro aux arômes et que mon nez est terne. Au deuxième passage, j’ai doublé la proportion relative de sirop de lavande pour obtenir davantage de notes de lavande. Je suis un buveur de boissons, pas un mixologue et mon nez est beaucoup moins sensible que celui de Cody.

9. Ce cocktail offre une saveur exceptionnelle. Essayez les proportions de Cody et ajustez comme bon vous semble. Le sirop de lavande est un avantage majeur et important. Il présente une belle saveur délicate. Vous pouvez utiliser le sirop avec du cava ou du prosecco pour commencer le brunch de votre fête des pères. Puis frappe papa avec le bourbon. Marque du fabricant 46, bien sûr.

10. Ah, la recette de Cody préconise l'utilisation d'un glaçon géant de 2 pouces pour un effet visuel. Mon bac à glaçons de 2 pouces était dans le lave-vaisselle, donc je suis allé avec des cubes standard. Mais j'ai décoré avec la fleur de lavande. La couleur verte du cocktail provient du Bitters à la menthe poivrée. Si votre bouteille a été posée sur l'étagère, veillez à la secouer vigoureusement pour bien mélanger la couleur.

11. Pour une divulgation complète, un cabinet de relations publiques m'a contacté avec cette recette et m'a demandé de la tester et de la bloguer si elle en valait la peine. C'est le plus digne. Je n'ai reçu aucune indemnité pour cela, mais on m'a remis une bouteille de Maker's Mark 46 pour effectuer les tests. Je prévois de faire d'autres tests avec le reste de la bouteille.

12. Pour de nombreux autres cocktails, recettes et critiques de livres de recettes, rendez-vous sur le blog de Suzi à l'adresse www.cookingbythebook.com. Pendant que vous y êtes, vous pouvez apprendre comment nous utilisons la cuisine pour le teambuilding culinaire.

13. La berceuse

14. Rendement: 1 cocktail

15. Ingrédients:

16. Pour le sirop de lavande:

17. Pour le cocktail:

18. Préparation:

19. Dans un verre à mélange avec de la glace, ajoutez le Makers 46, le sirop de lavande, la menthe poivrée amère et remuez. Filtrer dans un verre à whisky avec un cube de glace de 2 pouces. Garnir de lavande fraîche.

20. Source: Cody Goldstein du magasin de tapisserie d'ameublement, NYC

21. À l'approche de la fête des pères, vous planifiez peut-être un brunch ou un hommage en hommage à ce chef spécial de la famille. Une boisson ou deux pourraient être en ordre. Et même si un titre comme The Lullaby peut sembler plus destiné à la fête des mères, il est vrai que les pères chantent et racontent des histoires et bercent leurs enfants. Quelques-unes de ces boissons puissantes et vous pourrez peut-être aussi endormir votre père.

22. Les origines de cette boisson? Un nouveau restaurant et un nouveau bourbon!