La consommation quotidienne de fruits frais peut réduire votre risque de mort cardiovasculaire

Dr. Huaidong Du, de l'Université d'Oxford au Royaume-Uni, et ses collègues ont récemment publié leurs conclusions dans le New England Journal of Medicine.
Conformément aux recommandations diététiques pour les Américains 2015-2020, il est recommandé aux adultes ayant moins de 30 minutes d'exercice physique modéré de consommer chaque jour entre 1,5 et 2 tasses de fruits, sur la base de les fruits dans le cadre d'une alimentation saine réduit le risque de certaines maladies chroniques.
Un rapport du Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC) de l'année dernière a toutefois révélé que 13,1% seulement des adultes américains consommaient suffisamment de fruits.
Maintenant, le Dr Du et ses collègues soulignent l’avantage de la consommation de fruits, en montrant comment une consommation quotidienne de fruits frais pourrait réduire les risques de crise cardiaque et d’AVC.
Les chercheurs notent que des études antérieures avaient déjà identifié un lien entre une consommation élevée de fruits et un risque plus faible de maladies cardiovasculaires dans les populations occidentales.
Medical News Today a présenté une étude de l'année dernière, par exemple, selon laquelle, selon une population américaine, la consommation accrue de fruits et de légumes chez les jeunes adultes pourrait protéger la santé du cœur à un âge plus avancé.
Cependant, le Dr Du et ses collègues affirment que l’on ignore si un apport élevé en fruits est bénéfique pour la santé cardiaque en Chine, où la consommation de fruits est inférieure à celle de nombreux autres pays, y compris le Royaume-Uni et les États-Unis.

100 g de fruits frais par jour réduisaient la mortalité cardiovasculaire d'un tiers

Pour le savoir, l'équipe a recruté 512 891 adultes âgés de 30 à 79 ans originaires de 10 régions urbaines et rurales de Chine qui n'avaient aucun antécédent de maladie cardiovasculaire ou d'utilisation d'anti-hypertenseurs.
Les participants étaient tenus de déclarer leur consommation quotidienne de fruits, en indiquant quels fruits ils mangeaient et en quelle quantité. Leur état de santé a été suivi pendant 7 ans en moyenne à l'aide de dossiers électroniques d'hôpital et de registres de décès.
Comparativement aux participants qui ne consommaient jamais ou rarement de fruits frais, ceux qui en mangeaient tous les jours présentaient des taux de pression artérielle et de glucose plus bas, ainsi que des risques moins élevés de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Après avoir tenu compte de l'hypotension artérielle, de la glycémie basse et d'autres facteurs, notamment l'éducation et l'interdiction de fumer, l'équipe a découvert que les participants consommant environ 100 g de fruits frais par jour étaient également trois fois moins susceptibles mourir de causes cardiovasculaires, comparé à ceux qui n'ont jamais ou rarement mangé de fruits frais.
La consommation de fruits chez les sujets consistait principalement en pommes et en oranges, et les conclusions étaient les mêmes chez les hommes et les femmes.
Commentant les résultats, le professeur Zhengming Chen, auteur principal de l'étude, a également déclaré:
"Il est difficile de savoir si le risque moins élevé chez les personnes qui consomment plus de fruits frais est dû à un réel effet protecteur. Si tel est le cas, la consommation généralisée de fruits frais en Chine pourrait éviter environ la moitié un million de décès cardiovasculaires par an, dont 200 000 avant l'âge de 70 ans, et un nombre encore plus important d'AVC et de crises cardiaques non mortelles. "
Dr. Du note que le lien entre une consommation élevée de fruits et le risque cardiovasculaire semble être plus fort en Chine, probablement parce que la consommation quotidienne de fruits est moins courante que dans les pays à revenu élevé.
En outre, l’équipe souligne que de nombreux fruits consommés dans les pays à revenu élevé sont des variétés transformées, alors que la plupart des fruits consommés en Chine sont consommés frais; Des études antérieures ont étudié les effets cardiovasculaires des fruits frais et transformés combinés.
Le mois dernier, MNT a fait état d'une étude suggérant qu'une réduction de 10% du prix des fruits et légumes permettrait d'éviter plus d'un demi-million de décès dus à une maladie cardiovasculaire aux États-Unis d'ici 2035.
Consommation de fruits frais et maladies cardiovasculaires graves en Chine, Huaidong Du et al., New England Journal of Medicine, doi: 10.1056 / NEJMoa1501451, publié en ligne le 7 avril 2016, résumé.
Communiqué de presse de l'Université d'Oxford, consulté le 7 avril 2016.
Source supplémentaire: USDA, Tout sur le groupe de fruits, consulté le 7 avril 2016.
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