La marinade la plus basique de tous les temps est également l'une des meilleures

# 6 Clean Home

Si un thème a émergé au cours de la dernière décennie dans le monde culinaire, c'est probablement que la simplicité est roi. Fini l'époque où fantaisie, plus élaborée et plus chère signifiait mieux. Les chefs se concentrent sur la présentation d'ingrédients de haute qualité avec une préparation minimale au lieu de travailler sans relâche sur des recettes qui prennent des jours à préparer. Les restaurants simplifient aussi bien la décoration que la présentation. (Quand est la dernière fois que vous avez vu un menu avec une description réelle, plutôt que quelques ingrédients énumérés sous un plat?)
Cette marinade ne suit peut-être pas la tendance de la ferme à la table, et elle ne suit certainement pas non plus la tendance des aliments artisanaux. En fait, il est fait avec deux ingrédients hautement transformés. Mais c’est simple, et très parfait.
Voulez-vous savoir ce que c'est déjà? C'est une part de vinaigrette italienne, plus une part de sauce barbecue. C'est tout. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de vinaigrette italienne et de sauce barbecue que vous voulez, mais l'un des itinéraires préférés est la vinaigrette italienne Wish-Bone et la fumée Kick, Original ou Honey Hickory.
Les avantages de cette recette sont multiples: Premièrement, vous pouvez facilement ajuster les proportions en fonction de la quantité de viande ou de poulet que vous utilisez, car il s'agit d'un ratio de un pour un. Deuxièmement, vous pouvez trouver les ingrédients un peu partout, et troisièmement, ils ne feront pas sauter la banque. Enfin, c’est facile et vraiment bon.
Vous pouvez utiliser la marinade pour griller et laisser vos steaks, vos côtes ou tout ce que vous utilisez dans la marinade pendant quelques heures ou même toute la nuit. Vous pouvez également l'utiliser pour cuire du poulet au four ou à la mijoteuse. La vinaigrette acidulée se marie très bien avec la sauce plus sucrée, et vous ne devinerez jamais que le produit final ne provient que de deux bouteilles et de telles bouteilles facilement disponibles.
Ma tante a trouvé cette recette en entendant deux femmes en parler au T de Boston lors de son trajet de retour à la maison. "Une part de vinaigrette italienne, une part de sauce barbecue" resta gravée dans sa tête alors qu'elle entendait ces deux femmes parler de cette nouvelle marinade sensationnelle. Ma tante l'utilise depuis, et dans l'esprit de la façon dont elle l'a appris, elle l'a transmise à beaucoup.
L'été n'est pas encore terminé, alors préparez votre grill avec cette marinade morte et simple. Et dites-nous quelles recettes rapides et faciles vous utilisez cet été.
Si un thème a émergé au cours de la dernière décennie dans le monde culinaire, c'est probablement que la simplicité est roi. Fini l'époque où fantaisie, plus élaborée et plus chère signifiait mieux. Les chefs se concentrent sur la présentation d'ingrédients de haute qualité avec une préparation minimale au lieu de travailler sans relâche sur des recettes qui prennent des jours à préparer. Les restaurants simplifient aussi bien la décoration que la présentation. (Quand est la dernière fois que vous avez vu un menu avec une description réelle, plutôt que quelques ingrédients énumérés sous un plat?)
Cette marinade ne suit peut-être pas la tendance de la ferme à la table, et elle ne suit certainement pas non plus la tendance des aliments artisanaux. En fait, il est fait avec deux ingrédients hautement transformés. Mais c’est simple, et très parfait.
Voulez-vous savoir ce que c'est déjà? C'est une part de vinaigrette italienne, plus une part de sauce barbecue. C'est tout. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de vinaigrette italienne et de sauce barbecue que vous voulez, mais l'un des itinéraires préférés est la vinaigrette italienne Wish-Bone et la fumée Kick, Original ou Honey Hickory.
Les avantages de cette recette sont multiples: Premièrement, vous pouvez facilement ajuster les proportions en fonction de la quantité de viande ou de poulet que vous utilisez, car il s'agit d'un ratio de un pour un. Deuxièmement, vous pouvez trouver les ingrédients un peu partout, et troisièmement, ils ne feront pas sauter la banque. Enfin, c’est facile et vraiment bon.
Vous pouvez utiliser la marinade pour griller et laisser vos steaks, vos côtes ou tout ce que vous utilisez dans la marinade pendant quelques heures ou même toute la nuit. Vous pouvez également l'utiliser pour cuire du poulet au four ou à la mijoteuse. La vinaigrette acidulée se marie très bien avec la sauce plus sucrée, et vous ne devinerez jamais que le produit final ne provient que de deux bouteilles et de telles bouteilles facilement disponibles.
Ma tante a trouvé cette recette en entendant deux femmes en parler au T de Boston lors de son trajet de retour à la maison. "Une part de vinaigrette italienne, une part de sauce barbecue" resta gravée dans sa tête alors qu'elle entendait ces deux femmes parler de cette nouvelle marinade sensationnelle. Ma tante l'utilise depuis, et dans l'esprit de la façon dont elle l'a appris, elle l'a transmise à beaucoup.
L'été n'est pas encore terminé, alors préparez votre grill avec cette marinade morte et simple. Et dites-nous quelles recettes rapides et faciles vous utilisez cet été.