La noix de coco est-elle saine?

Noix de coco, s'il y a un fruit qui a quelque chose d'exotique, c'est bien la noix de coco. Des plages de sable blanc baignées de soleil avec de grands cocotiers formant la lisière de la forêt et une mer turquoise - à quel point le voulez-vous?! Les fruits sont sains, tout comme la noix de coco, est souvent le fil de la pensée. Ajoutez à cela la popularité autour de l'huile de coco, et qu'il n'y a rien de mieux pour la pâtisserie, et voyez l'idéal santé - la noix de coco. Mais cette image est-elle correcte?

Le cocotier

Comestible La noix de coco, également appelée topper, n'est en fait pas du tout une noix. Ce fruit, originaire d'Indonésie, d'Inde et des Philippines notamment, est une drupe et provient du cocotier. La noix de coco diffère des autres fruits à noyau, dont le contenu est charnu. La noix de coco a une teneur plus fibreuse (lorsqu'elle est presque mûre). La matière blanche telle que nous la connaissons est en fait l'aliment de secours dans «la noix» pour que la germination réussisse.

Le cocotier peut atteindre une hauteur de 30 mètres et pousse principalement dans les zones très ensoleillées. Le palmier a besoin de beaucoup de lumière directe du soleil et d'une surface sablonneuse. Le sel dans le sol est très bien et donc notre image de paradis où le palmier pousse au bord de la plage blanche au bord de la mer est correcte. C'est un arbre qui peut porter des fruits pendant 60 ans et peut produire de nombreuses noix de coco par an. De 40 à 120 environ.

L'arbre et ses fruits sont devenus très populaires depuis le début du 21e siècle. Dans le passé, c'était encore un bel arbre exotique, maintenant nous pouvons utiliser presque tout de cet arbre. Les noix de coco en particulier sont pleinement utilisées, car la noix de coco s'intègre parfaitement dans notre image d'une vie plus saine avec des produits frais riches en fibres ou des fruits.

Alors qu'est-ce qui rend cette noix pleine de graisses saturées si populaire? Ces graisses saturées sont principalement constituées de chaînes d'acides gras à chaîne moyenne, ce qui permet au foie de les décomposer très rapidement. Cela entraîne directement le corps à accélérer votre métabolisme.

Pourtant, il y a aussi un peu de scepticisme quand il s'agit de la noix de coco et ce n'est pas tellement dû au fait que tout le monde ne peut pas apprécier le goût, car les goûts diffèrent. Non, le scepticisme est dans la discussion sur les graisses saturées (la graisse de noix de coco contient la graisse la plus saturée de toutes les graisses et huiles). Le Centre de Nutrition conseille donc de ne manger de la noix de coco qu'exceptionnellement. Ceci, alors que de nombreux diététiciens stimulent réellement la noix de coco dans leur alimentation. Il faut dire ici que tout doit être consommé avec modération.

Lorsque quelque chose est bon ou savoureux pour la consommation humaine, vous devez toujours être vigilant pour les "abus" sur place. Les plantations nécessitent beaucoup plus d'eau que, par exemple, l'olive, le tournesol ou les graines de lin et sont donc extraites de l'environnement. De plus, la déforestation se cache toujours ici. Des conseils pour une croissance responsable peuvent empêcher la déforestation.

Vous devrez vous faire votre propre opinion quand il s'agit de prendre ou non de la noix de coco. Les partisans et les opposants sont vraiment diamétralement opposés, ce qui ne facilite pas le choix. Si vous souhaitez l'utiliser, mais que vous êtes encore réticent ... utilisez-le de manière limitée, mais régulièrement, et faites toujours preuve de bon sens.