La nouvelle pizza à la croûte de chou-fleur d'Oprah Winfrey est-elle bonne pour vous?

Toppings

1. Oprah Winfrey a récemment annoncé une nouvelle gamme de pizzas congelées à la croûte de chou-fleur, mais rendra-t-elle réellement vos soirées pizza plus saines?

2. O, c'est bon! Frozen Pizza, élaboré en collaboration avec Kraft Heinz, sera disponible en quatre variétés, selon People (pizza aux cinq fromages, pizza au pepperoni non durci, pizza suprême et pizza aux légumes grillés au feu). Le coup de pied en bonne santé? Un tiers de chaque croûte sera fabriqué à partir de chou-fleur. De plus, les tartes à 6,99 $ seront garnies de mozzarella partiellement écrémée pour réduire le gras et ne contiendront aucun ingrédient artificiel.

3. La nouvelle gamme est une extension de la marque d’aliments réconfortants pour la santé de Winfrey, lancée l’année dernière, qui inclut déjà des soupes et des plats d’accompagnement réfrigérés.

4. En conséquence, vous pouvez trouver des options de croûtes de chou-fleur dans la plupart des épiceries, y compris Whole Foods et Trader Joe's, tandis que des restaurants comme Adoro Lei, basé à New York, proposent l'alternative sans gluten. sur leurs menus. Brian Sullivan, vice-président en charge de l'innovation culinaire chez California Pizza Kitchen, a déclaré à Thrillist que plus de 10% des pizzas du CPK sont commandées avec des croûtes de chou-fleur.

5. Mais les pizzas à croûte de chou-fleur de Winfrey sont-elles réellement meilleures pour vous qu'une tarte à la croûte de farine de blé normale? Un cinquième des pizzas au pimentonis non cuites contient 330 calories, 740 milligrammes de sodium, 4,5 grammes de gras saturés et trois grammes de sucre. Selon Harris-Pincus, ce nombre de calories est "supérieur à celui des marques de pizzas surgelées traditionnelles les plus populaires, avec également beaucoup plus de matières grasses."

6. Et bien que la plupart des gens ne considèrent pas la pizza congelée comme un aliment santé, "je crains que l'introduction de chou-fleur dans la croûte, combinée à la reconnaissance de la marque Oprah en tant que" régime " Les gens vont regarder cette pizza au chou-fleur avec un "halo santé" ", a déclaré Harris-Pincus. En d'autres termes, les gens peuvent automatiquement présumer que tout produit de Winfrey est en bonne santé et négliger l'étiquette nutritionnelle. De plus, pour un grand nombre de personnes, un cinquième d'une pizza n'est pas une portion réaliste, de sorte que les calories peuvent commencer à s'additionner rapidement.

7. En ce qui concerne les avantages supplémentaires du chou-fleur, tels que les antioxydants, les phytonutriments, les fibres et la vitamine C qui combattent le cancer? Malheureusement, les pizzas de Winfrey pourraient ne pas être le meilleur moyen de s'en procurer. Chaque portion de O, c'est bon! Frozen Pizza contient moins d'une portion complète de chou-fleur, ce qui signifie que cela ne fera pas une différence nutritionnelle énorme, selon Harris-Pincus.

8. Si vous décidez d'essayer les pizzas de Winfrey et surveillez ce que vous mangez, Harris-Pincus recommande de s'en tenir à une portion et de la prendre avec une grande salade ou un tas de légumes. La livraison? "Mangez-la parce que vous l'aimez, pas parce que vous pensez que cela va vous aider à perdre du poids", dit-elle.

9. Oprah Winfrey a récemment annoncé une nouvelle gamme de pizzas congelées à la croûte de chou-fleur, mais rendra-t-elle réellement vos soirées pizza plus saines?

10. O, c'est bon! Frozen Pizza, élaboré en collaboration avec Kraft Heinz, sera disponible en quatre variétés, selon People (pizza aux cinq fromages, pizza au pepperoni non durci, pizza suprême et pizza aux légumes grillés au feu). Le coup de pied en bonne santé? Un tiers de chaque croûte sera fabriqué à partir de chou-fleur. De plus, les tartes à 6,99 $ seront garnies de mozzarella partiellement écrémée pour réduire le gras et ne contiendront aucun ingrédient artificiel.

11. La nouvelle gamme est une extension de la marque d’aliments réconfortants pour la santé de Winfrey, lancée l’année dernière, qui inclut déjà des soupes et des plats d’accompagnement réfrigérés.

12. En conséquence, vous pouvez trouver des options de croûtes de chou-fleur dans la plupart des épiceries, y compris Whole Foods et Trader Joe's, tandis que des restaurants comme Adoro Lei, basé à New York, proposent l'alternative sans gluten. sur leurs menus. Brian Sullivan, vice-président en charge de l'innovation culinaire chez California Pizza Kitchen, a déclaré à Thrillist que plus de 10% des pizzas du CPK sont commandées avec des croûtes de chou-fleur.

13. Mais les pizzas à croûte de chou-fleur de Winfrey sont-elles réellement meilleures pour vous qu'une tarte à la croûte de farine de blé normale? Un cinquième des pizzas au pimentonis non cuites contient 330 calories, 740 milligrammes de sodium, 4,5 grammes de gras saturés et trois grammes de sucre. Selon Harris-Pincus, ce nombre de calories est "supérieur à celui des marques de pizzas surgelées traditionnelles les plus populaires, avec également beaucoup plus de matières grasses."