Le lait facilite-t-il la digestion?

Inconvénients: séparer le fait de la fiction

1. Le lait offre de nombreux avantages pour la santé. Il est riche en protéines, bon pour vos os et peut vous aider à garder votre tension artérielle sous contrôle. Certains produits laitiers peuvent être bénéfiques pour la digestion, mais le lait lui-même n'offre pas d'avantages digestifs importants et peut même causer des problèmes digestifs chez certaines personnes.

Lait et digestion

1. Le lait est en grande partie un aliment composé contenant des glucides, des protéines et des lipides - à moins que, bien sûr, vous buviez du lait sans graisse. La digestion du lait commence dans l'estomac, où l'acide et la pepsine, les enzymes qui décomposent les protéines, commencent à digérer les protéines contenues dans le lait. À partir de là, l'intestin grêle poursuit le processus de digestion. L'enzyme lactase sépare le lactose, l'hydrate de carbone contenu dans le lait, et les peptidases continuent à décomposer la protéine en acides aminés pour l'absorption. La bile et les lipases aident à décomposer la graisse de votre lait entier ou faible en graisse en acides gras et en glycérol, qui sont ensuite absorbés dans le sang.

Go Low-Fat ou Nonfat

1. Le lait entier peut être plus difficile à digérer que faible en gras ou écrémé, selon NHS Choices. En plus de soulager les problèmes d'estomac, la consommation de lait faible en gras ou non gras est également meilleure pour la santé. Il contient moins de calories que le lait entier, ce qui peut vous aider à rester dans les limites caloriques vous permettant de contrôler votre poids. Sauter le lait entier aide également à réduire votre consommation de graisses saturées, ce qui est bon pour la santé cardiaque.

Intolérance au lactose

1. Certaines personnes ont des difficultés à digérer le lait en raison d'une intolérance au lactose, qui se produit lorsque l'intestin grêle ne peut produire suffisamment de lactase pour digérer le lactose. L’intolérance au lactose n’est pas dangereuse, mais elle est courante et touche près de 30 millions d’adultes, selon MedlinePlus. Les symptômes de l'intolérance au lactose comprennent les douleurs abdominales, la diarrhée, les gaz et les nausées. Limiter ou éviter le lait aide à prévenir l'inconfort. Au lieu de cela, vous pouvez boire des substituts au lait de plantes comme le lait de soja, le lait sans lactose ou le babeurre.

Yaourt et digestion

1. Le lait que vous buvez peut ne pas faciliter la digestion, mais le yogourt le pourrait. Le yogourt est fabriqué à partir de lait grâce à un processus de fermentation utilisant des bactéries bénéfiques. Bien que des études soient toujours en cours, le yogourt pourrait faciliter la digestion en soulageant la constipation et la diarrhée, selon un article de revue de 2004 publié dans The American Journal of Clinical Nutrition. Les personnes intolérantes au lactose semblent souvent mieux tolérer le yogourt que le lait. Les bactéries bénéfiques contenues dans le yogourt peuvent faciliter la digestion en repeuplant les bactéries dans votre intestin et en améliorant le temps de transit.