Le manger ou le laisser? 7 façons de réduire les calories dans les délicieux repas de famille

10. “Un plat, deux assiettes” de Carla Snyder

1. Les grands repas de famille sont un moyen formidable de passer du temps avec des personnes que vous aimez. Lorsque vous serez en charge de la cuisine, vous serez peut-être tenté de rechercher des ingrédients riches en calories pour faire plaisir aux plus difficiles et impressionner vos invités. Avant de le faire, apprenez à garder des aliments savoureux et nutritifs en choisissant les ingrédients les plus sains pour les repas préférés de votre famille. Que vous prépariez des muffins, des lasagnes ou des burritos, les plats délicieux ne doivent pas être chargés en calories.

Mangez-le: Sauce aux pommes, laissez-le: Huile

1. La prochaine fois que vous préparerez votre gâteau de Noël de renommée mondiale, échangez la moitié de l'huile contre une compote de pommes non sucrée. Vous pouvez couper jusqu'à 50 grammes de graisse et 450 calories pour chaque quart de tasse échangé.

2. Ce truc pour couper les calories fonctionne bien dans les produits de boulangerie nécessitant de l'huile, tels que les muffins, les pains rapides et certains gâteaux. Malheureusement, cela ne fonctionne pas bien dans de nombreuses recettes qui réclament du beurre, y compris la plupart des biscuits.

Mangez-le: Produits laitiers à faible teneur en matière grasse

1. L'utilisation de fromage à teneur réduite en matière grasse peut faire toute la différence en termes de nombre de calories, tout en offrant une excellente saveur dans votre recette de lasagnes, macaronis au fromage ou frittata. Par exemple, choisissez du fromage cheddar réduit en gras au lieu du fromage entier pour réduire de 35 grammes de gras et 300 calories par tasse ajoutée.

2. Obtenir du lait au lieu de la crème est également un excellent moyen d'alléger vos repas. Par exemple, remplacez la crème épaisse par 2% de lait dans les soupes, les pommes de terre à la festonnée et le pain de maïs pour couper jusqu'à 40 grammes de graisse et 295 calories par tasse ajoutée

Mangez-le: poitrines de poulet sans peau

1. La majeure partie de la graisse trouvée dans le poulet se trouve dans la peau. Achetez des poitrines de poulet sans peau ou retirez la peau à la maison pour raser jusqu’à 14 grammes de graisse et 40 calories de chaque poitrine.

2. Gardez les poitrines de poulet sans peau savoureuses et moelleuses en les faisant mariner dans une sauce ou une saumure vibrante avant de les faire griller, les mettre au grill ou au four. Ils ont également bon goût dans un pot de soupe au poulet ou de ragoût.

3. Cette astuce marche aussi pour la dinde. Si vous vous retrouvez face à un dîner de Thanksgiving avec toutes les fixations, choisissez une coupe de viande sans peau ou laissez la peau non mangée.

Laissez-le: Tortillas à la farine et au maïs

1. Les tacos, les fajitas et les burritos fournissent des véhicules adaptés aux enfants pour les viandes maigres, les haricots riches en fibres et les légumes croquants. Malheureusement, les calories contenues dans les tortillas à la farine et au maïs peuvent s'additionner rapidement.

2. Lors de la prochaine grande soirée tacos de votre famille, obtenez les mêmes arômes vifs avec une charge plus légère en sautant l'emballage, en coupant de la laitue et en servant des bols de salade taco à la place. Vous pouvez également servir des fajitas ou des burritos nus en ajoutant de la viande, des haricots, des légumes et d’autres garnitures à des légumes verts frais ou à une petite boule de riz brun.

3. Pour chaque tortilla au maïs et à la farine que vous omettez, vous pouvez éviter jusqu'à 50 ou 95 calories, respectivement.

Mangez-le: Légumes, laissez-le: Viande

1. Les protéines constituent un élément essentiel d’un régime équilibré, mais la plupart des Américains consomment plus de protéines que nécessaire, selon le Center for Disease Control des États-Unis. En revanche, beaucoup de familles manquent la cible quand il s'agit de manger suffisamment de légumes.

2. Réduisez la quantité de viande et augmentez la quantité de légumes dans les casseroles et autres plats préférés de la famille, afin de réduire le nombre de calories et d'ajouter à votre repas des fibres bonnes pour le cœur. Par exemple, remplacez une demi-livre de bœuf haché dans une tourte de berger ou une sauce pour pâtes par une demi-livre de champignons tranchés. Vous obtiendrez toujours une texture charnue et une saveur salée, avec jusqu'à 450 calories de moins.

3. Les épinards, le chou frisé et les carottes hachés complètent à merveille de nombreuses recettes.

Faites des échanges intelligents pour des repas familiaux plus sains

1. Vous pouvez toujours prendre des repas spéciaux et des friandises avec votre bien-aimé, sans sacrifier la santé. Avant de préparer un plat, lisez les ingrédients et recherchez les possibilités d'échanger des aliments plus nutritifs, tels que du fromage à teneur réduite en gras, des coupes de viande plus maigres ou des légumes supplémentaires. Au fil du temps, ces petits échanges peuvent s’additionner pour donner des repas plus nutritifs et une famille plus saine.

2. Vous pouvez toujours prendre des repas spéciaux et des friandises avec votre être cher, sans sacrifier la santé. Avant de préparer un plat, lisez les ingrédients et recherchez les possibilités d'échanger des aliments plus nutritifs, tels que du fromage à teneur réduite en gras, des coupes de viande plus maigres ou des légumes supplémentaires. Au fil du temps, ces petits échanges peuvent s’additionner pour donner des repas plus nutritifs et une famille plus saine.