Le pouvoir de guérison de la crème

1. L'idée que la crème est mauvaise s'avère très fouettée. Les mythes sont en sommeil au 21e siècle. Parfois, un nouvel aperçu est connu depuis des années mais n'est jamais apparu dans les médias et beaucoup adhèrent encore aux vieilles idées. La crème, comme beaucoup d'autres produits laitiers, contient des graisses saturées. On a longtemps pensé que la consommation de ces graisses causait des maladies cardiovasculaires. L'obésité et le diabète sucré seraient également le résultat d'une consommation excessive de graisses saturées. Cela s'avère être une déclaration incorrecte. Depuis les années 1960, les gens (occidentaux) ont été mal informés sur les graisses saturées. Plusieurs études scientifiques de 2010 montrent que les graisses saturées des produits laitiers sont saines. Il n'y a aucune preuve scientifique que les produits à base de lait entier comme le beurre, le fromage cottage entier ou le lait entier feraient grossir.

Contenu:

1. Les graisses sont saines Plus vous mangez gros, moins vous êtes obèse Les graisses n'entraînent pas de maladie cardiaque Les produits laitiers ne conduisent pas au diabète sucré Ravnskov Conseils pour manger de la crème fouettée

Les graisses sont saines

1. Premièrement, il est sage de noter que l'obésité, le diabète ou le diabète sucré et les maladies cardiovasculaires sont les maladies classiques du mode de vie. C'est-à-dire qu'à mesure que la prospérité augmentait, à partir d'environ 1900, ces maladies sont connues pour être beaucoup plus courantes. De plus, tout expert peut vous dire que dans le passé, donc aux 18e et 19e siècles, jusqu'au 20e siècle, les humains mangeaient beaucoup plus de graisses. Le lait était toujours du lait cru entier. Ils ont mangé et cuit dans du beurre. Même la viande était plus grasse. À l'époque où les gens mangeaient gras, ils étaient beaucoup plus maigres que l'homme moderne! Ils n'ont pas non plus souffert autant d'artériosclérose et de crises cardiaques que dans la période qui a suivi la Seconde Guerre mondiale. Ce sont déjà des indications que les graisses ne sont pas du tout aussi pathogènes que cela a longtemps été présenté par les médias occidentaux et le corps médical.

Plus vous mangez gros, moins il y a d'obésité

1. Dans une étude publiée en Suède en 2013, il est apparu que plus les graisses des produits laitiers étaient consommées, plus le risque d'obésité était faible. L'inverse était également vrai: plus l'apport en matières grasses des produits laitiers est faible, plus le risque d'obésité est élevé. L'étude a été menée sur une période de 12 ans et un total de 1 782 hommes ont été examinés. L'obésité est l'une des maladies liées au mode de vie les plus courantes. Dès les années 60 du 20e siècle, on pensait que l'obésité était causée par la consommation de graisse. Cette hypothèse semble minée de manière simple, par la recherche scientifique. Tous les fabricants de produits alimentaires ont adapté leurs produits en réponse à la science inférieure ou à la pseudoscience du XXe siècle et louent leurs produits comme étant «maigres», «à moitié pleins» et même «légers». Au début du 21ème siècle, il semble que l'on puisse utiliser beaucoup mieux la crème entière et le lait entier. [! 167628 => 1130 = 4818!] Les graisses ne causent pas de maladies cardiaques

1. La crème et le lait entier contiennent des graisses saturées. On a longtemps pensé que ces graisses causaient des maladies cardiaques. Cette idée s'avère être une illusion. Une recherche américaine publiée en 2010 montre que les graisses saturées ne provoquent pas de maladies cardiovasculaires et ne provoquent donc pas de crises cardiaques. L'étude a comparé les données de 21 autres études. Il s'est avéré dans un certain nombre d'études que les chercheurs ont rassemblé toutes sortes de données. Au 20e siècle, les scientifiques considéraient tous les types de graisses, qu'il s'agisse de graisses trans synthétisées ou de graisses naturelles du lait, comme des graisses similaires. Les chercheurs américains ont séparé les résultats pour les graisses trans des résultats pour les graisses de la crème et d'autres produits naturels. Il s'est alors avéré que la crème et les graisses naturelles n'augmentaient pas le risque de maladies cardiovasculaires. De nombreux chercheurs sont partis de l'idée que l'huile et la margarine de supermarché ne doivent pas être distinguées des graisses naturelles telles que la crème, le beurre et le lait entier. Si tant de scientifiques peuvent commettre cette erreur pendant un demi-siècle, pouvez-vous parler de pseudoscientifiques? Le contraire s'est avéré vrai: les graisses saturées des produits laitiers peuvent même réduire légèrement le risque de maladies cardiovasculaires, ont noté les chercheurs américains.

Les produits laitiers ne conduisent pas au diabète sucré

1. Manger du fromage, de la crème et du beurre n'augmente pas le risque de crise cardiaque, conclut une étude anglaise de l'Université de Cardiff publiée en avril 2010. Dans cette méta-étude 38 publications scientifiques ont été comparés. Certaines études ont conclu dans leur conclusion à une relation entre le diabète et la consommation de produits laitiers. Cependant, sur la base de données statistiques, les preuves de cette affirmation sont insuffisantes, ont constaté les chercheurs anglais. Les chercheurs écrivent que la plupart des autres études ont révélé que le cholestérol était la seule indication pour conclure que les produits laitiers sont mauvais pour le cœur. Cependant, il n'est pas très scientifique d'utiliser un seul indicateur pour fonder une conclusion, selon le personnel de l'Université de Cardiff. Des centaines de chercheurs n'ont pas pris la peine de surveiller les habitudes alimentaires quotidiennes des gens et d'en conclure quelles habitudes alimentaires entraînent certaines maladies; on a simplement supposé que le cholestérol conduit à des maladies cardiovasculaires, ce qui s'est avéré être une illusion. Les chercheurs disent que les produits laitiers industriels à faible pourcentage de matières grasses devraient être soumis à une science critique. Il se pourrait bien que ces produits laitiers sont beaucoup moins bonne santé que les produits laitiers entiers, les chercheurs anglais pensent.

Ravnskov

1. Il devient de plus en plus clair que le mythe du cholestérol menant aux maladies cardiovasculaires est en train d'être brisé par la recherche moderne. Dr. Ravnskov, un médecin, écrivain et chercheur suédois explique dans son livre "Facts and Fables about Cholesterol" que le cholestérol est indispensable à l'organisme et qu'il est un transporteur de substances médicinales. Alors que, par exemple, la Heart Foundation et toutes sortes de cardiologues ont déclaré pendant un demi-siècle que le cholestérol est mauvais et doit être supprimé. Le cholestérol est particulièrement abondant dans le cerveau. De plus, les humains produisent leur propre cholestérol. "Pensez-vous vraiment que quelque chose que le corps humain produit peut être mauvais pour la santé?" Est l'une des questions que pose Uffe Ravnskov.

Conseils pour manger de la crème fouettée

1. Tout le monde sait faire de la chantilly. Vous pouvez facilement faire de la crème régulière vous-même en crème fouettée sans sucre. Vous pouvez utiliser la crème fouettée de différentes manières dans la cuisine. La crème est en fait comestible tous les jours. Vous pouvez le faire sur du pain en combinaison avec du fromage. La crème est également délicieuse sur les crêpes aux fruits. De plus, la crème s'intègre dans de nombreux plats de pâtes. Si vous utilisez de la crème dans un repas chaud, il est judicieux de l'ajouter à la dernière minute. Crème est très savoureux dans un plat avec les haricots. De plus, une cuillerée de crème se marie bien avec les pommes de terre bouillies. Vous pouvez faire une salade de pommes de terre belle et crémeuse en ajoutant de la crème fouettée. Une salade de fruits à la crème fouettée est aussi une vraie fête de la nourriture. La crème fouettée est également délicieuse pour les pâtisseries. Certains appellent cette crème fouettée «crème fouettée allemande» car en Allemagne la crème fouettée n'est jamais sucrée.]