Le pouvoir de guérison de la farine de riz

1. La farine de riz n'est pas typiquement européenne et c'est peut-être pourquoi elle n'a pas encore pénétré toutes les armoires de cuisine d'un ménage néerlandais. Pourtant, cela n'est pas justifié. La farine de riz est un produit avec lequel vous pouvez tout faire. Surtout, c'est une bonne variation sur d'autres farines. Certaines personnes trouvent la farine de riz si saine qu'elles l'appellent un nutraceutique, une substance de haute valeur nutritionnelle et médicinale.

Contenu:

1. Farine de riz et fibres Farine de riz non polie Utilisez la farine de riz en médecine Farine de riz bonne pour le cholestérol Farine de riz dans la glace Farine sans gluten La farine de riz contient des antioxydants Farine de riz comme nutraceutique Possibilités utilisables de farine de riz Farine de riz comme lait

Farine de riz et fibres

1. La farine de riz est largement consommée en Asie du Sud-Est, en Inde du Sud et au Japon. Aux Pays-Bas et en Belgique, vous pouvez acheter ce produit dans les magasins asiatiques. La farine de riz est une source végétarienne et sans gluten de protéines et de fibres. Le site Livestrong souligne qu'une alimentation riche en fibres est bonne pour la diverticulite, les maladies intestinales, le diabète sucré de type 2 et l'hypertension artérielle. La fibre facilite la digestion en général. La farine de riz brun contient beaucoup plus de fibres que la farine de riz blanc. La farine de riz brun n'existe pas encore partout; ce n'est pas dans tous les magasins. Nous devons donc le faire nous-mêmes

Farine de riz brun

1. Parfois, un produit n'est pas dans le magasin, mais vous pouvez le fabriquer vous-même. La farine de riz brun est un tel produit. Il y a de fortes chances que vous ayez tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cela chez vous. La farine de riz peut être fabriquée à partir de riz blanc ainsi que de riz brun. Vous pouvez le préparer vous-même en broyant du riz brun dans un moulin à café ou un robot culinaire. La farine de riz brun contient beaucoup plus de vitamines, de minéraux et de flavonoïdes que la farine de riz blanc.

Utilisez la farine de riz en médecine

1. La farine de riz n'est pas un nouveau produit. Il n'est toujours pas assez utilisé en Europe. C'est dommage car vous pouvez l'utiliser de plusieurs façons dans la cuisine. La farine de riz est une farine très fine. Vous pouvez l'utiliser dans les soupes et les sauces. Mais vous pouvez également l'utiliser en médecine. La farine de riz est sans gluten, elle convient donc bien à certains régimes tels que la maladie cœliaque ou l'intolérance au blé. Les personnes atteintes de la maladie de Crohn peuvent également bénéficier de la farine de riz.

Farine de riz bonne pour le cholestérol

1. On pensait autrefois que la farine de riz était l'un des produits à partir desquels tous les glucides étaient absorbés. Depuis 1984, nous savons que ce n'est pas le cas. Les matières fécales des sujets de test contenaient des parties de glucides de farine de riz non digérés. La farine de riz aide à éliminer les lipides du sang à travers les selles, ce qui provoque l'oxydation. C'est ce que démontrent les recherches coréennes de 2013. De plus, dans le sang, moins de cholestérol a été mesuré chez les rats qui tiraient leurs protéines de la farine de riz au lieu des produits laitiers.] [! 170118 => 1130 = 5466!] Farine de riz dans la glace

1. Pour tenter de faire de la glace à la vanille faible en gras, des chercheurs américains ont vu en 2007 qu'il était possible de faire de la crème glacée avec de la farine de riz. De plus, les chercheurs ont constaté que la crème glacée conservait sa texture. Il est resté doux plus longtemps dans le réfrigérateur, sans sentir ces cristaux de glace croquants sur votre langue. Les chercheurs ont utilisé un jury de huit personnes formées capables de traduire leurs sensations gustatives en mots. Les scientifiques ont constaté que, selon certains, la crème glacée avait un goût farineux. D'autres pensaient que la glace était moins sucrée.

Farine sans gluten

1. Selon une étude brésilienne de 2006, la farine de riz est un produit parfaitement utilisable comme produit de farine sans gluten. On a vu que le pain cuit avec de la farine de riz se distinguait à peine du pain ordinaire. Le pain devait être cuit à une température élevée, 180 degrés avec une valeur d'humidité de 20%. Cela ressemblait le plus au pain.

La farine de riz contient des antioxydants

1. Manger de la farine de riz, mais aussi manger de la farine de blé augmente considérablement le nombre d'antioxydants dans l'organisme, selon une étude pakistanaise publiée en 2012. Ces deux farines sont autonomes. sur les antioxydants. C'est remarquable parce que certains groupes de personnes disent que le blé est un mauvais produit.

Farine de riz comme nutraceutique

1. En 2013, une étude a été publiée montrant que le riz contient tellement d'antioxydants qu'il pourrait être considéré comme toujours inclure la farine de riz comme nutraceutique dans les produits. Les nutraceutiques sont des aliments aux propriétés médicinales. La réduction du stress oxydatif causé par la farine de riz entraîne une réduction du risque de diabète, de maladies cardiovasculaires et de cancer, selon la recherche. Dans cette étude, on dit que le blé est à peu près aussi sain que la farine de riz.

Possibilités utilisables de farine de riz

1. La farine de riz peut être utilisée dans toutes sortes de produits de boulangerie tels que crêpes, gâteaux, tartes, poffertjes, muffins, brownies, pain, biscuits, biscuits, bases de pizza. Vous pouvez également l'utiliser pour préparer des pâtes maison. Il peut également être utilisé comme épaississant dans les sauces et les soupes. Vous pouvez également en faire une sauce. La farine de riz est une bonne farine pour un mélange d'autres farines. Vous pouvez ajouter un peu de farine de riz à une bouillie, de la farine d'avoine ou du muesli. La farine de riz peut être utilisée pour faire de la pâte pour les légumes que vous faites frire pendant une minute.

La farine de riz comme lait

1. Lorsque vous faites cuire de la farine de riz avec une quantité généreuse d'eau, vous obtenez une substance blanche ou du lait de riz. Vous pouvez laisser refroidir ce lait de riz et le mettre dans une bouteille. Lorsqu'il a refroidi, le temps de stockage est de trois jours au réfrigérateur. Le lait de riz peut être utilisé comme substitut à la crème dans une soupe ou comme base pour un milkshake. Il est agréable d'utiliser un type de lait différent pour la variation. Vous pouvez également penser au lait d'amande, au lait d'avoine et au lait fabriqué à partir d'autres types de grains de riz que vous pouvez vous procurer dans un magasin spécialisé ou une épicerie. Il y a aussi du riz rouge et du riz noir.