Le pouvoir de guérison du piment de la Jamaïque

1. Le piment de la Jamaïque est un fruit séché, de la grosseur d'un pois. Ils ont une couleur brun-noir foncé, semblable au poivre. Allspice pousse sur un arbuste, arbre tropical qui pousse entre 10 et 18 mètres de haut. D'ailleurs, le piment de la Jamaïque ressemble un peu au laurier et s'utilise de la même manière en cuisine; le piment de la Jamaïque est retiré de la nourriture avant d'être servi. Le piment de la Jamaïque est une baie unripe qui est séchée. Le goût est différent; il a un goût complexe et déroutant lorsque vous mordez une balle en morceaux, se transformant en une légère sensation de clou de girofle après quelques minutes.

Contenu:

1. Utilisez dans la cuisine piment de la Jamaïque Nommer piment de la Jamaïque Histoire piment de la Jamaïque Eugénol et huile essentielle Piment de la Jamaïque pour l'hygiène bucco-dentaire Vitamines dans le piment de la Jamaïque Piment de la Jamaïque minéral Pour les flatulences et l'indigestion Huile essentielle à usage externe Allspice feuilles contre le cancer Piment de la Jamaïque pour une pression artérielle élevée

Utilisez dans la cuisine piment de la Jamaïque

1. Le piment de la Jamaïque peut être moulu et mélangé dans des plats, mais le plus souvent, les graines sont conservées entières et cuites, après quoi elles sont retirées de la poêle avant de servir, tout comme la feuille de laurier. Il est largement utilisé dans la cuisine palestinienne. Aux Etats-Unis. et en Grande-Bretagne, il est principalement utilisé pour enrichir les desserts. En Allemagne, il fait partie de l'assaisonnement des saucisses. Il fait également partie de la sauce barbecue typique.

Nommer le piment de la Jamaïque

1. En latin cette plante est appelée Pimenta dioica. En Surinamais-néerlandais la plante est appelée lontal. En néerlandais, nous avons quelques noms alternatifs pour cette plante: piment de Jamaïque, piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque et piment à ongles. Il a été nommé piment de la Jamaïque car on dit que cette baie est un mélange de saveurs; comprennent la muscade, la cannelle et les clous de girofle. En fait, le piment de la Jamaïque n'a le goût d'aucune de ces épices; il a un goût en soi, mais il a une large palette de saveurs.

Piment d'Histoire

1. Le piment de la Jamaïque était connu des Aztèques et des Mayas. Ils l'ont mélangé avec du chocolat, entre autres, pour lui donner un meilleur goût. En outre, a été probablement utilisé piment de la Jamaïque dans des cérémonies à l'époque pré-Colube. Columbus a été le premier Occidental à voir du piment de la Jamaïque sur l'île de la Jamaïque lors de son deuxième voyage aux Amériques. Il a repris le piment de la Jamaïque et l'épice a été adoptée dans la cuisine européenne et méditerranéenne. La Jamaïque est toujours l'un des plus importants producteurs de piment de la Jamaïque. De nombreuses tentatives ont été faites pour faire pousser du piment de la Jamaïque dans d'autres régions, mais ces tentatives ont échoué. Il est actuellement cultivé dans certains pays d'Amérique centrale, en plus de la Jamaïque.

Eugénol et huiles essentielles

1. L'eugénol est un assaisonnement fort dans le piment de la Jamaïque. Cette substance est également dans les clous de girofle. L'eugénol a des propriétés antimicrobiennes, mais pas très fortes. L'eugénol est le principal composant de l'huile essentielle à base de piment de la Jamaïque. De plus, cette huile contient des sesquiterpènes, des phénols, du carophyllène, de la quercétine, des glycosides, des tanins, de la résine et du méthyl lygénol. Soit dit en passant, des spectacles de recherche scientifique que l'huile essentielle est dit avoir des propriétés cancérigènes. D'autres recherches montrent que l'eugénol, l'éricifoline et l'acide gallique dans le piment de la Jamaïque présentent des propriétés anticancéreuses contre une gamme de tumeurs différentes. On ne sait pas si l'huile est cancérogène pour l'homme. La recherche scientifique qui a été menée est insuffisante pour conclure cela. Cependant, par prudence, l'utilisation d'huile essentielle de piment de la Jamaïque est interdite dans plusieurs pays. Heureusement, l'huile essentielle de piment de la Jamaïque est disponible aux Pays-Bas, mais il faut dire qu'il est généralement fortement déconseillé de prendre une huile essentielle; il ne peut être utilisé qu'en aromathérapie ou en externe.

Allspice pour l'hygiène buccale

1. En gros, vous pouvez mordre sur une graine de piment de la Jamaïque pour créer un parfum rafraîchissant en bouche, mais le goût est très fort et persiste longtemps; tout le monde n'aime pas ça. Il est sain pour les gencives et les dents car son action antiseptique tue les bactéries. Si vous avez mal aux dents, c'est une bonne idée de mâcher une boule de piment de la Jamaïque de temps en temps jusqu'à ce que vous alliez chez le dentiste. L'eugénol contenu dans le piment de la Jamaïque agit comme un anesthésique léger local. Voilà pourquoi il est important de mordre la au bon piment endroit.

Vitamines dans le piment de la Jamaïque

1. Le piment de la Jamaïque contient beaucoup de vitamines et de minéraux. Vous ne mangerez jamais beaucoup de ce produit, mais il est bon de savoir qu'il regorge de nutriments. 100 grammes de piment de la Jamaïque contiennent pas moins de 65% de l'apport quotidien recommandé (AJR) de vitamine C. La vitamine B3 ou niacine est en piment de la Jamaïque avec 18% d'AJR. La vitamine A a le même pourcentage. Les vitamines B5 et B6 sont toutes deux représentées dans le piment de la Jamaïque avec 16% du RDI. Les vitamines B11 et B2 sont toutes deux contenues dans ce piment de la Jamaïque au goût large avec 8% du RDI. La thiamine ou B1 contient 2,5% du RDI. Il peut sembler quelque peu illogique de donner les valeurs RDA pour 100 grammes, car personne ne mange une telle quantité en une journée. Mais avec les vitamines, il s'agit principalement de l'effet synergique. Les herbes nutritionnelles renforcent les bienfaits des légumes pour la santé; car les minéraux, vitamines et autres phytonutriments se renforcent mutuellement.

Piment de la Jamaïque minéral

1. Les pourcentages de vitamine AQ pour le piment de la Jamaïque étaient plutôt élevés, mais ceux pour les minéraux sont encore plus élevés. Une once de piment de la Jamaïque contient 128% du RDI du manganèse. Les autres pourcentages élevés sont: fer (88% DV), calcium (66% DV), cuivre (61% DV), magnésium (34% DV), potassium (22% DV) et phosphore (16% DV). Seul le zinc a à voir avec un pourcentage légèrement inférieur: 9% du RDI, mais c'est toujours un pourcentage que de nombreux autres légumes et herbes pourraient envier.] [! 168978 => 1130 = 5191!] Pour les flatulences et l'indigestion

1. Dans la médecine traditionnelle, une décoction de graines de piment de la Jamaïque est faite. Ceci est bu pendant les problèmes de flatulences et les symptômes d'indigestion. Selon beaucoup, cela aiderait, mais il n'y a pas beaucoup de soutien scientifique pour cette efficacité. Nous devrons donc nous contenter de notre propre expérience avant que la science étudie cette propriété médicinale.

Huile essentielle à usage externe

1. L'huile essentielle de piment de la Jamaïque est un bon remède à usage topique pour les douleurs musculaires et l'arthrite. Cela fonctionne comme un rubéfiant; un agent qui rend la peau rouge. Cela donne plus de chaleur aux muscles pour que les douleurs musculaires guérissent plus rapidement. De plus, un rubéfiant comme l'huile de piment de la Jamaïque augmente localement les vaisseaux sanguins; c'est la raison pour laquelle la peau devient rouge. L'arthrite et les autres symptômes de rhumatisme peuvent être soulagés en appliquant de l'huile essentielle de piment de la Jamaïque sur la peau.

Feuilles de piment de la Jamaïque contre le cancer

1. Les feuilles du piment de la Jamaïque contiennent 14 substances aux propriétés anticancéreuses, selon une étude de 2007. Certaines de ces substances se trouvent également dans la graine, le piment de la Jamaïque lui-même. Le piment de la Jamaïque combat les cellules tumorales et active le système immunitaire. De plus, il contient des substances qui piègent les radicaux libres et les rendent inoffensifs. Les cellules T et les macrophages sont stimulés dans leur activité pour rendre le système immunitaire plus efficace. Les scientifiques ont ainsi vu que les feuilles de piment de la Jamaïque combattent le cancer sur plusieurs fronts. Les tanins en particulier y sont actifs.

Piment de la Jamaïque pour l'hypertension

1. En 1997, une étude a été publiée qui mentionne la capacité d'abaissement du piment de la Jamaïque sur une pression artérielle élevée. Un extrait aqueux a été administré à des rats pour les tests. Le système nerveux central est stimulé pour maintenir une pression artérielle plus basse après l'ingestion de piment de la Jamaïque. Le rythme cardiaque reste le même. Des recherches de 2000 montrent que les propriétés antihypertensives sont principalement dues à la vasodilatation. Les muscles autour des vaisseaux sanguins se détendent, permettant au sang de circuler plus facilement dans les veines; de cette façon, la pression artérielle est abaissée. Le piment de la Jamaïque est bon pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires.