Le thé vert Matcha aide à brûler le cancer, à combattre les graisses

Histoire Faits intéressants sur l'ortie

1. Envie de connaître la prochaine boisson "it"? Ne cherchez pas plus loin: ça s'appelle du thé vert matcha - et les bienfaits pour la santé sont renversants!

2. Selon les nutritionnistes, experts en santé et même parmi les célébrités soucieuses de leur santé, le matcha n’est pas votre thé vert typique. Ce thé vert concentré, finement moulu et de haute qualité, est utilisé traditionnellement dans les cérémonies du thé japonaises depuis des centaines d'années.

3. En tant que brûleur de graisse et même combattant du cancer, le matcha laisse d'autres thés dans sa poussière. De nombreuses études ont montré que les composés chimiques naturellement présents dans le matcha sont anticancérogènes en induisant la mort des cellules cancéreuses et en inhibant la croissance de ces cellules. Le matcha est également riche en antioxydants, possède une activité de piégeage des radicaux libres et encourage les systèmes de désintoxication naturels de votre corps. (1) Que demander de plus? window.onload = function () {hellobar ("contentUpgrades"). show (525619);}; Nous savons tous que les avantages du thé vert sont extraordinaires, mais lorsque vous consommez du matcha, vous consommez tous les avantages du thé vert sous la forme la plus concentrée - et les bienfaits pour la santé sont amplifiés! Le secret de la super force du matcha réside dans ses composés polyphénols appelés catéchines, un type d'antioxydant présent dans les superaliments comme le thé vert, le cacao et les pommes. Considéré comme étant plus dense en catéchines que la plupart des produits, le thé vert procure des avantages incroyables pour la santé des personnes qui en boivent régulièrement. Et ceci est particulièrement vrai pour le matcha, une forme concentrée de thé vert en poudre.

8 Bienfaits du thé vert Matcha pour la santé

1. Publiés dans le Journal of Chromatography, les résultats ont été révolutionnaires. Les chercheurs ont découvert que "la concentration d'EGCG disponible en buvant du matcha est 137 fois supérieure à la quantité d'EGCG disponible dans le thé vert China Green Tips, et au moins trois fois supérieure à la valeur la plus élevée dans la littérature pour les autres thés verts". (dix)

2. On dit que le matcha induit un sentiment d'alerte calme en raison de son mélange de L-théanine et de caféine. La L-théanine est un acide aminé relaxant et non diététique que l’on trouve presque exclusivement dans les thés de Camellia sinensis. En buvant du matcha, vous pouvez augmenter vos niveaux de L-théanine et favoriser les ondes alpha, ce qui conduit à un état de vigilance relâché. Il a été démontré que la L-théanine était bénéfique pour les patients souffrant d’anxiété en augmentant les niveaux de dopamine et de GABA dans le cerveau. (11)

3. Le matcha contient jusqu'à cinq fois plus de L-théanine que le thé vert ordinaire (20 milligrammes par rapport à quatre milligrammes). La lumière du soleil à part entière diminue la L-théanine alors que l’ombrage l’améliore, de sorte que les techniques d’ombrage utilisées par les agriculteurs pour la culture du thé pour le matcha le rendent plus riche en L-théanine. (12)

4. Selon une revue d'études récentes de Harvard, le thé vert pourrait réduire le cholestérol LDL et des taux de triglycérides élevés, réduisant ainsi le risque de décès par maladie cardiaque et accident vasculaire cérébral.

5. L'une des études démontrant ce phénomène concernait 40 530 Japonais qui ont bu plus de cinq tasses de thé vert par jour. Le risque de décès par crise cardiaque ou par accident vasculaire cérébral et le risque de décès toutes causes confondues étaient de 26% inférieurs à ceux des personnes qui buvaient moins d'une tasse de thé vert par jour. Une autre étude a révélé que les personnes qui buvaient la plus grande quantité de thé vert avaient un risque de coronaropathie 28% plus faible que celles qui buvaient le moins de thé vert et que le thé noir n'avait aucun effet sur le risque cardiaque. (13)

6. Les antioxydants contenus dans le thé vert peuvent aider à bloquer l’oxydation du "mauvais" cholestérol LDL, à augmenter le "bon" cholestérol HDL et à améliorer la fonction des artères. Une étude chinoise récente a montré une réduction de 46 à 65% du risque d'hypertension chez les consommateurs réguliers de thé oolong ou de thé vert par rapport aux non-consommateurs de thé. (14)

7. Le diabète de type II est une maladie chronique qui affecte la façon dont l'organisme traite la glycémie ou la glycémie. J'ai discuté de la manière dont le diabète de type II peut être inversé avec des changements de style de vie et de régime appropriés. Ajouter du matcha à votre vie peut être l’un des moyens d’aider à vaincre le diabète ou à le garder à l’origine.

8. Une étude publiée dans les Annals of Internal Medicine a évalué les effets de la consommation de café et de thé sur des adultes japonais de 25 communautés à travers le Japon. Les chercheurs ont notamment étudié la consommation de café, de thés noirs, de thés verts et de thés oolong et le diabète diagnostiqué par un médecin. L'étude a révélé que la consommation de thé vert et de café était inversement associée au risque de diabète après ajustement en fonction de l'âge, du sexe, de l'indice de masse corporelle et d'autres facteurs de risque. (15)

9. Une autre étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition évaluait les effets du thé vert et de l'extrait de thé vert sur le contrôle de la glycémie et la sensibilité à l'insuline. Les chercheurs ont découvert que la consommation de thé vert diminuait les concentrations de glucose à jeun et d'HbA1c. Le thé vert a également entraîné une réduction significative des concentrations d'insuline à jeun. (16)

10. 8. Détoxifie le corps

11. La riche couleur verte du matcha est le résultat de niveaux élevés de chlorophylle. La chlorophylle est un type de pigment végétal responsable de l'absorption de la lumière dans le processus de photosynthèse, ce qui crée de l'énergie. Le matcha étant soigneusement cultivé à l'ombre, il est nettement plus riche en chlorophylle que les autres thés.

12. La chlorophylle ne confère pas seulement une couleur vibrante au matcha, c'est également un détoxifiant très efficace qui peut aider à éliminer les toxines, les produits chimiques et les métaux lourds indésirables de votre corps. La chlorophylle augmente la capacité du sang à fournir de l'oxygène et d'autres nutriments aux cellules du corps, ce qui aide le corps à se régénérer et à se nettoyer au niveau cellulaire. Consommer une tasse de matcha au quotidien est un moyen facile d'intégrer la détoxification à votre vie quotidienne.

13. 1. Peut aider à prévenir le cancer

14. Des recherches ont montré que la consommation de thé vert peut réduire le risque de cancer. Certains des cancers spécifiques pour lesquels la réduction du risque a été scientifiquement démontrée comprennent:

15. Selon le National Cancer Institute (NCI), les catéchines présentes dans le thé vert Matcha (EGCG, EGC, ECG et EC) sont si puissantes qu'elles peuvent effectivement aider à prévenir le cancer, voire en faire correspondre un des meilleures options de traitement du cancer naturel sur le marché. (6) Bien qu'il puisse sembler scandaleux de boire régulièrement quelque chose d'aussi courant que le thé vert peut vous faire courir un risque moins grand, mais ce n'est pas si exagéré. Le NCI fournit l'explication suivante:

16. C'est une liste d'attributs assez impressionnante, non? Si tout cela pouvait être fait par le matcha, ce serait beaucoup. Mais cela fait beaucoup plus que prévenir le cancer.

17. 2. Favorise la perte de poids

18. Il y a une bonne raison pour que le matcha ait fait ma liste de 15 aliments ultimes brûlant les graisses. Pour ce qui est de stimuler votre métabolisme et d'aider à la perte de poids, la science montre que peu de choses sont aussi bénéfiques que le thé vert matcha. Une étude de l'American Journal of Clinical Nutrition a comparé les effets de boire une bouteille de thé oolong contenant 690 milligrammes de catéchines par rapport à une bouteille contenant 22 milligrammes de catéchines. Dans l'étude, 35 hommes japonais en bonne santé présentant un IMC similaire et une distribution du tour de taille similaire ont été divisés en deux groupes.

19. Les chercheurs ont donné 690 milligrammes de thé à un groupe et les 22 milligrammes de thé à l'autre groupe. Après 12 semaines, ils ont observé que la masse grasse corporelle, l'IMC, le poids corporel, la zone adipeuse sous-cutanée et le tour de taille étaient tous "significativement plus faibles" dans le groupe des 690 milligrammes de catéchines que dans celui des 22 milligrammes. Les modifications des niveaux de LDL dues à la diminution spectaculaire de la masse grasse et de la surface totale des graisses ont été encore plus étonnantes.

20. À partir de ces résultats, les chercheurs ont conclu avec certitude qu'en buvant du thé contenant 690 milligrammes de catéchines pendant 12 semaines, un excès de graisse corporelle, la consommation de catéchines pourrait contribuer à la prévention et à l'amélioration de nombreuses maladies, notamment l'obésité. (sept)

21. 3. Avantages exercice performance

22. Un autre aspect fascinant du thé vert au matcha est que, selon les tests cliniques, il peut aider à la récupération rapide des athlètes dont l’objectif est de faire de l’entraînement de haute intensité, comme un entraînement intensif. Il a également été démontré qu’il inversait les dommages cellulaires causés par le stress oxydant-nitrosatif. Le stress oxydant-nitrosatif n’est qu’un terme de fantaisie pour désigner le déséquilibre interne des radicaux libres et des antioxydants. Et ce déséquilibre détruit finalement les cellules, empêche leur réparation et provoque des maladies.

23. Une étude publiée dans Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology évaluait l'effet potentiel de l'EGCG sur les souris atteintes du syndrome de fatigue chronique qui étaient obligées de nager six minutes par jour pendant 15 jours. Après ce régime d'activité intense, les chercheurs ont découvert que les animaux présentaient des augmentations significatives des niveaux de stress oxydant-nitrosatif et du facteur de nécrose tumorale alpha, marqueur biochimique de la mort cellulaire. Étonnamment, en administrant des doses continues d’EGCG, les chercheurs ont découvert que ces deux modifications étaient complètement inversées. (8)

24. 4. Meilleure source alimentaire de catéchines luttant contre les maladies

25. Selon les recherches de Harvard, le thé vert est la meilleure source de nourriture d'un groupe d'antioxydants appelés catéchines. La recherche a montré que les catéchines sont plus puissantes que les vitamines C et E pour arrêter les dommages oxydatifs causés aux cellules. Ils semblent également avoir d'autres capacités de lutte contre la maladie. (9)

26. Ce n’est qu’il ya 10 ans que les chercheurs ont découvert qu’un type de thé pouvait être plus bénéfique qu’un autre. Pour vérifier l'hypothèse selon laquelle le matcha est plus dense en catéchines que les autres thés verts, des chercheurs de l'Université de Colorado Springs ont mené une étude comparative entre le matcha et les autres thés verts courants en utilisant un procédé consistant à séparer les mélanges en plusieurs parties à l'aide de différents médiums.]

27. 5. Niveaux élevés de L-théanine pour un calme alerte

28. 6. Réduit le risque de maladie cardiaque et l'hypertension

29. 7. Réduit le risque de diabète de type II

Comment choisir et utiliser le thé vert Matcha

1. Le matcha est disponible dans les épiceries, les magasins d'aliments naturels et même dans certains cafés, ainsi qu'en ligne.

2. Il est facile d'acheter la mauvaise poudre de matcha. Vous pourriez penser que vous obtenez les bonnes choses, mais au deuxième regard, le premier ingrédient est le sucre?! Oui, il est très courant de trouver du sucre ainsi que du lait en poudre dans de nombreuses "poudres de matcha". Ce n’est certainement pas ce que vous voulez, mais c’est ce qui est couramment utilisé dans les cafés pour faire ces lattes au thé vert matcha.

3. Vous souhaitez rechercher une poudre de matcha avec un ingrédient: le matcha. Optez pour organique et non-OGM lorsque cela est possible. Le matcha de cérémonie est ce que vous voulez pour préparer un thé bien fouetté, tandis que celui de qualité culinaire peut également être utilisé pour préparer du thé et des lattes. Vous pouvez également l'ajouter aux smoothies et aux recettes de cuisson. Ces dernières années, il est également devenu assez facile de trouver du matcha sous forme de sachet de thé (mais vous ne consommerez pas la feuille entière à ce moment-là).

4. La pureté et la qualité du matcha ont un coût, et la poudre de matcha est nettement plus chère que les autres thés. Une étiquette de prix bas peut en fait être le signe d'un produit de mauvaise qualité.

5. Une étiquette de prix bas peut également être assimilée à un matcha chinois, ce qui est préoccupant car il a été découvert que les thés chinois contiennent des pesticides dangereux. En 2013, Greenpeace a testé au hasard 18 échantillons de thé vert chinois et a constaté que 12 d'entre eux contenaient des pesticides interdits. Le thé japonais de matcha est soumis à des normes plus strictes en matière d'utilisation de pesticides, ce qui explique pourquoi les matchas japonais ont tendance à être plus coûteux que les options chinoises. Une once de matcha japonais peut aller de 26 $ à 32 $, tandis que le thé chinois "matcha" peut coûter aussi peu que 7 $ / once. (17) Je recommande de dépenser un peu plus pour un matcha japonais.

6. Le matcha est traditionnellement préparé en mélangeant environ une cuillerée à thé de poudre de matcha à une troisième tasse d'eau chaude (portée à une température inférieure à l'ébullition), qui est ensuite fouettée avec une brosse en bambou jusqu'à ce qu'elle mousse. Vous pouvez également utiliser un lait ou un substitut du lait, tel que le lait de coco, à la place de l'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez édulcorer votre matcha en utilisant des édulcorants naturels comme le miel brut.

Recettes de thé vert Matcha

1. La façon la plus simple et la plus courante d'utiliser de la poudre de matcha est de faire du thé, mais le thé vert matcha est traditionnellement préparé de manière très unique et spécifique.

2. Les indications peuvent varier, mais un moyen facile de préparer "correctement" du thé vert matcha est le suivant:

3. Vous cherchez plus d'idées? Essayez l'une de ces recettes sérieusement délicieuses. Ils comprennent tous du matcha stimulant pour la santé:

Histoire du thé vert Matcha et faits intéressants

1. Qu'est-ce que le matcha? Le matcha est une forme concentrée de thé vert en poudre. Il est fabriqué à partir des feuilles du théier Camellia sinensis, un arbuste à feuilles persistantes de la famille Theaceae. Tout le thé provient de cette plante, mais la différence de couleur et de goût résulte des différences de traitement. Contrairement au thé noir, qui est fermenté, le thé vert est produit dans un processus non fermenté.

2. Les théiers spécifiquement cultivés et utilisés pour la fabrication du matcha sont généralement ombragés pendant deux semaines pour augmenter les niveaux de chlorophylle avant la cueillette des feuilles. Après la récolte, les feuilles de thé sont cuites à la vapeur, séchées puis broyées en une poudre fine que nous connaissons sous le nom de thé vert matcha. Les feuilles de thé vert sont séchées plus rapidement que les feuilles de thé noires avant d'être traitées afin de conserver leur couleur verte. La poudre de matcha est extrêmement fine et très verte.

3. Lorsque vous buvez du thé vert traditionnel, les feuilles sont infusées dans de l’eau chaude, puis jetées. Avec le matcha, vous buvez les feuilles de thé réelles, qui ont été broyées. Le fait que le matcha soit fabriqué à partir d'un thé de qualité supérieure et que les feuilles entières sont ingérées en fait une source plus puissante d'éléments nutritifs que le thé vert trempé.

4. Quel goût a le matcha? C'est vraiment une saveur forte et distincte. Certaines personnes le trouvent semblable à l'épinard ou à l'herbe de blé. Avec le matcha, vous obtenez tous les avantages du thé vert pour la santé, mais en méga dose, et le goût est le même: thé vert en feu, pour ainsi dire.

5. Le thé vert contient des polyphénols, notamment des flavanols, des flavandiols, des flavonoïdes et des acides phénoliques. La majorité des polyphénols sont des flavonols communément appelés catéchines. Il existe quatre types de catéchines que l'on trouve principalement dans le thé vert: l'épicatéchine, l'épigallocatéchine, l'épicatéchine-3-gallate et l'EGCG. (18)

6. Le matcha regorge d'antioxydants, d'acides aminés, de chlorophylle, ainsi que d'autres vitamines et nutriments. Selon la variété et la préparation d'un thé trempé, vous ne consommez généralement que 10 à 20% des nutriments contenus dans ce thé. Cependant, lorsque vous buvez du matcha, vous obtenez 100% des éléments nutritifs du thé. Le thé vert Matcha contient également la plus forte concentration d'antioxydants par rapport à tous les fruits et légumes naturels connus à ce jour. Le test ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) est un ensemble d'expériences scientifiquement contrôlées développées par les Instituts nationaux de la santé et l'Université Tufts pour évaluer le pouvoir antioxydant des aliments et des boissons. Bien que la base de données NIH ORAC ait été supprimée, vous pouvez toujours accéder à de nombreuses valeurs ORAC à Superfoodly. Le matcha contient 1384 unités ORAC par gramme.

7. Voici quelques informations intéressantes sur l'histoire du thé vert matcha:

Thé vert Matcha Effets secondaires potentiels et prudence

1. La teneur en caféine du matcha est supérieure à celle des autres thés verts en raison du fait que vous consommez des feuilles de thé entières lorsque vous buvez du matcha. Vous pouvez obtenir jusqu'à trois fois plus de caféine qu'une tasse de thé vert trempé. Mais le matcha contient une quantité modérée de caféine à 70 milligrammes par tasse, ce qui représente environ les deux tiers de la quantité d'une tasse de café ordinaire. (19)

2. Cela dit, le thé vert au matcha n'est pas un bon choix si vous ne vous débrouillez pas bien avec de la caféine. Cependant, le "buzz de caféine" du matcha est plus équilibré et alerte, car il contient des niveaux élevés d'acide aminé calmant, la L-théanine. La teneur en caféine est toujours là, il est donc préférable d’éviter de boire du matcha dans les six heures qui suivent votre heure de coucher pour éviter les problèmes de sommeil, et ne pas en faire trop, car consommer trop de boissons contenant de la caféine peut entraîner une overdose de caféine.

3. Il n'est pas recommandé de consommer du matcha à jeun, car boire du thé vert de cette manière peut provoquer des maux d'estomac et des nausées. Il est préférable de le boire après un repas, surtout si vous avez un ulcère peptique ou un reflux acide.

4. Si vous êtes anémique, il est important de savoir que la consommation de thé vert peut entraîner une diminution de l'absorption de fer des aliments.

5. Malheureusement, la contamination par le plomb est une préoccupation pour le matcha et l'achat de produits biologiques n'empêche pas toujours la poudre de matcha de contenir du plomb. Les théiers peuvent absorber le plomb du sol et le thé cultivé en Chine est particulièrement connu pour sa teneur en plomb. Lorsque vous préparez un thé vert traditionnel, environ 90% du plomb reste dans les feuilles et celles-ci sont jetées. Puisque le matcha contient les feuilles entières, il reste plus de plomb dans le produit final. On estime qu'une tasse de matcha peut contenir jusqu'à 30 fois plus de plomb qu'une tasse de thé vert ordinaire. Pour cette raison, il est préférable de ne pas prendre plus d'une tasse de matcha par jour. (20) L'achat d'un matcha japonais plutôt que d'un matcha chinois peut aider à réduire le risque de plomb.

6. Le matcha n'est pas un bon choix pour les enfants car il peut contenir une petite quantité de plomb et une quantité importante de caféine. Il est préférable d'éviter le matcha si vous êtes enceinte ou allaitez. (21)

7. Le thé vert peut interagir avec certains médicaments sur ordonnance. Consultez votre médecin avant de consommer du matcha si vous prenez des médicaments ou avez des problèmes de santé récurrents.

8. De tous les aliments naturels riches en antioxydants, le thé vert matcha contient certains des niveaux les plus élevés de catéchines. En conséquence, boire régulièrement du matcha peut grandement aider à la récupération de l'entraînement, brûler les graisses, encourager la force au niveau cellulaire et même faire partie d'un programme de traitement du cancer naturel.

9. Donc, si vous cherchez à maximiser la puissance du thé dans votre routine quotidienne, ne cherchez pas plus loin que de préparer et de savourer une bonne tasse de thé vert matcha bien chaude.

10. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.