Les 9 meilleures raisons de ne pas manger au restaurant

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1. Certains d’entre vous se demandent peut-être à présent pourquoi tant de tapage à manger? Est-ce une telle évasion de l'ordinaire? Eh bien, dans une culture dans laquelle environ la moitié des aliments que nous achetons sont déjà entièrement préparés, 77% dans des restaurants à service rapide et presque un quart consommés sur la route, prenons un moment pour ralentir et voir: ce que ces bonus de l’autre persuasion pourraient être. En 2006, je me suis lancé dans ce qui est devenu deux ans sans manger de la nourriture de restaurant, dans la ville la moins ressemblante pour cela (New York). J'ai documenté mes recettes maison préférées, celles que je pensais être pratiques et encourageantes pour les personnes occupées mais économes (et le font toujours) sur mon blog, Not Eating Out à New York. J'ai également posté des discussions sur la cuisine à domicile sous forme de conseils, d'annonces ou de résumés d'événements locaux liés à la cuisine à domicile dans mon blog. Une constante parmi les postes était un nouvel essai mensuel pontifiant sur une raison particulière de ne pas manger au restaurant.

2. Je me suis donc dit que je devrais les passer en revue et vous offrir le meilleur de la semaine de la restauration. Creusez dedans

3. 1. C'est plus facile d'être vert

4. Pour tous ceux qui souhaitent soutenir des fermes durables ou qui préfèrent ne boire que du lait biologique, manger de la viande en plein air et des plantes sans pesticides, acheter les ingrédients crus fera grossir votre dollar et des limites par rapport à la recherche de cela uniquement dans les restaurants. Non seulement cela coûte moins cher que de manger dans un restaurant qui vante sa philosophie de la ferme à la table, mais c'est plus facile à gérer. Il y a plus d'options définies devant vous, dans un magasin. Vous pouvez être plus sûr de l'éthique derrière ce que vous mangez, parce que vous l'avez vu, touché, cuit. Et, si les restaurants de votre quartier sont aussi branchés qu’aujourd’hui, vous pouvez être sûr d’avoir une place dans votre propre cuisine.

5. 2. Gaspiller pas

6. Un tiers des déchets d'Amérique est constitué d'emballages: sacs, boîtes et autres objets fournis avec des achats non destinés à être conservés. Cela inclut tous les accessoires fournis avec votre dîner à emporter. Comparez un repas fait maison à un repas moyen que vous pourriez commander, pour la livraison: il y a une assiette, des ustensiles et peut-être quelques serviettes pour le premier, et il y a des sacs, des cartons, des paquets, des couverts jetables et des piles de serviettes souvent grosses comme un burrito pour ce dernier. Tout cela ajoute énormément au flux de déchets, et une grande partie de ceux-ci (comme les récipients de nourriture sales) ne sont jamais recyclés.

7. 3. Votre santé

8. Ce n’est pas un hasard si l’augmentation de l’obésité et celle des restaurants, en particulier dans les fast-foods, ont fortement augmenté ces dernières décennies. Trop souvent, manger à bon marché signifie manger des aliments malsains - pizzas, aliments frits, hamburgers surgelés sur un grill - alors si vous essayez de dépenser moins, vous pourriez nuire gravement à votre santé si vous ne faites pas attention. . Dans cet aspect, la cuisson peut être stimulante, vous pouvez être sûr de la quantité de graisse, de sel et de sucre que vous mettez dans vos aliments. Étant donné que la nourriture au restaurant a des priorités différentes de celle de votre cuisine à domicile (ils veulent faire quelque chose d'irrésistiblement savoureux avant de considérer son état de santé, la plupart du temps), vous pouvez récupérer une partie assez importante de votre santé en gardant le contrôle de vos aliments. sur.

9. 4. Les dîners sont contagieux

10. Manger est une habitude qui se reproduit sur elle-même, tout comme le fait d'aller au restaurant. Par exemple, si vous n'avez plus de restes ni de demi-grappes d'aliments dans votre réfrigérateur la nuit précédente, vous aurez moins de chances de cuisiner ce jour-là. Tout comme la cuisine peut avoir un effet domino, il en va de même pour les dîners occasionnels. Après avoir fait l'effort de vous en procurer un, vos amis peuvent décider de vous inviter à dîner également, pour rendre la pareille, ou simplement parce qu'ils l'ont trouvé amusant. Ensuite, le prochain couple, et ainsi de suite. Les potlucks ont aussi le moyen de se répéter. Tant que l'ambiance est légère et décontractée - pas étouffante, formelle et gênante, comme dans la sortie la plus chic au restaurant - il est beaucoup moins intimidant pour les gens de vouloir répéter le plaisir.

11. 5. Se sentir comme vous le méritiez

12. 6. Exploiter votre créativité

13. 7. Prendre en charge ce qui se passe dans la bouche

14. 8. Préserver un art mourant