Les avantages et les inconvénients d'un déjeuner chaud

1. S'il y a quelque chose de hollandais, c'est le sandwich au fromage au déjeuner. Dans presque tous les autres pays, il y a un repas chaud vers midi. Les étrangers regardent souvent bizarrement nos habitudes de déjeuner. Mais… quelque chose est en train de changer. De plus en plus souvent, vous voyez également de vrais repas chauds sur les cartes du midi. Au lieu de seulement de la soupe et des videurs, vous pouvez également opter pour des plats de pâtes, des sautés et des salades de repas. Le déjeuner s'améliore, également à la maison. Mais est-ce sain?

1. Le plus drôle, c'est que, il y a une cinquantaine d'années, les plats chauds étaient tout à fait normaux aux Pays-Bas. Dans la plupart des ménages, un repas chaud a été servi à la maison tous les après-midi, vers midi. Mon mari est rentré à vélo et les enfants sont rentrés à pied ou à vélo de l'école pour manger le repas de pommes de terre-légumes-viande que les mères avaient déjà cuisiné le matin. Le soir, ils mangeaient généralement du pain, éventuellement avec de la soupe ou des restes du repas de midi. Tout cela a changé. Le déjeuner hollandais moyen se compose maintenant de pain garni de pain salé et sucré, éventuellement complété par un bol de soupe ou une collation salée. Le repas chaud n'est généralement consommé que le soir.

Les bienfaits d'un déjeuner chaud

1. Un déjeuner chaud a ses avantages. Habituellement, un repas chaud contient des légumes, ou que vous mangez une salade avec elle. Comme nous mangeons généralement trop peu de légumes aux Pays-Bas, c'est un avantage appréciable. Un autre avantage d'un déjeuner chaud est qu'il s'agit généralement d'un repas plus complet qu'un simple sandwich avec du fromage, de la charcuterie ou des bonbons. La plupart des repas chauds contiennent des légumes, de la viande, du poisson, des céréales et / ou des légumineuses. Ceux-ci fournissent à votre corps de bons nutriments et contribuent ainsi à une alimentation saine. Un repas chaud contient également moins de sucres qu'un déjeuner hollandais moyen, les garnitures sucrées obtenant toujours des scores élevés. De plus, un repas complet assure beaucoup plus de satiété. Cela signifie que votre estomac et les intestins prennent plus de temps pour digérer les aliments. En conséquence, la sensation de faim persiste au cours de l'après-midi et vous évitez les grignotages ou grignotages malsains entre les deux. Un déjeuner chaud est également beaucoup plus varié qu'un déjeuner pain. Et une alimentation variée est l'un des principes de base d'une alimentation saine. Un autre avantage du déjeuner chaud est qu'il faut vraiment y passer du temps. Ce n'est pas si facile de manger un déjeuner chaud à votre bureau pendant que vous travaillez encore sur certains e-mails. Pour un déjeuner chaud, vous devez prendre du temps. Et c'est une bonne habitude, car ceux qui mangent avec attention, mangent plus consciemment et donc généralement moins susceptibles de trop manger. Prendre une pause du travail pour un repas peut aussi vous aider à mieux gérer le stress au travail.

La trempette après le déjeuner

1. N'y a-t-il pas d'inconvénients? Oui! Il n'est pas facile de prendre un déjeuner chaud avec soi pour travailler. Vous êtes dépendant des restaurants (chers) et des cantines d'entreprise. Ou vous devriez investir dans des flacons thermos et des plateaux pour emporter quelque chose de chaud avec vous quand il n'y a pas de micro-ondes ou de four au travail. Un autre inconvénient est qu'un repas chaud est généralement un peu plus gros qu'un déjeuner standard. Et un repas aussi copieux pendant la pause déjeuner peut fournir la tristement célèbre trempette après le déjeuner. Votre corps a besoin de temps pour commencer le repas que vous venez d'arriver. Tout dans votre corps est alors concentré sur cela. Cela signifie que vous pouvez vous sentir un peu fatigué après un repas aussi copieux. Mieux vaut céder à ça. Prenez une tasse de thé ou de café tranquillement pour finir ou faites une promenade tranquille avant de retourner au travail. Dans l'ensemble, le repas chaud vous emmèneront aussi un peu plus de temps.

Savourez un déjeuner chaud et sain comme celui-ci

1. Bien sûr, vous pouvez également choisir un déjeuner chaud de telle manière que vous n'êtes absolument pas en bonne santé. Une pizza, un repas avec des frites ou un sandwich au kebab tous les jours peut être chaud, mais ce n'est vraiment pas le meilleur choix. Un déjeuner chaud et sain vous fournit les bons nutriments et vous évite d'avoir faim et de renifler pendant l'après-midi. Un déjeuner chaud sain contient: Légumes: prenez une généreuse portion. Il est préférable que la moitié de votre repas se compose de légumes. De cette façon, vous obtenez beaucoup de vitamines, de minéraux et de fibres. Les légumes peuvent être préparés de toutes sortes de façons, peu importe: bouillis, sautés, rôtis, en salade, en sauce ou en soupe. Protéine. Les protéines vous font vous sentir rassasié et vous empêchent de ressentir à nouveau faim peu de temps après un repas. Choisissez du poulet, de la viande, du poisson ou des œufs ou une source de protéines végétarienne comme le caillé de haricots ou le tempeh, les légumineuses ou les noix. Une portion de riz, de pâtes, de pommes de terre ou de pain ne doit pas nécessairement être très grande. Environ un quart de votre assiette suffit. Choisissez des pommes de terre, des pâtes complètes, du couscous, du riz brun ou du pain complet, car ils vous fournissent beaucoup de fibres et cela vous permet de ne pas avoir faim aussi rapidement. De l'huile ou du beurre pour préparer votre repas est également inclus. Ces graisses garantissent que les vitamines liposolubles telles que A, D et E sont mieux absorbées par votre corps. Et les graisses, tout comme les fibres et les protéines, assurent la satiété: elles vous évitent d'avoir à nouveau faim rapidement. Buvez toujours avec votre déjeuner (chaud), car votre corps a besoin de beaucoup d'humidité. Un verre d'eau, c'est bien, mais cela peut aussi être une tasse de lait ou une tasse de thé.

Chaud deux fois par jour

1. Si un déjeuner chaud signifie manger chaud deux fois par jour, est-ce un problème? Non. Peu importe qu'un repas soit chaud ou froid. C'est toujours une question de composition. Et comme la composition d'un repas chaud est généralement plus saine qu'un sandwich au pain avec des garnitures seules, les plats chauds deux fois par jour ne sont pas un problème.

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