Les boissons Slim-Fast sont-elles sans gluten?

Prévention des calculs biliaires et des complications

1. Bien que les boissons Slim-Fast ne contiennent clairement aucun ingrédient contenant du gluten, tel que la farine de blé, elles peuvent également contenir des notes de gluten résultant de la façon dont elles sont fabriquées. Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque ou êtes sensible au gluten, les boissons risquent de perturber votre estomac. Si le terme "sans gluten" ne figure pas sur l'étiquette du produit que vous préférez, vous voudrez probablement l'éviter.

Boissons pré-faites vs poudre

1. Ni les boissons Slim-Fast prédéfinies ni les poudres séchées ne sont étiquetées "sans gluten". Le lait et le soja sont les seuls allergènes mentionnés dans les boissons frappées prêtes à boire, mais ces deux allergènes ne figurent pas dans les poudres Slim-Fast. Sur la plupart des boissons en poudre, vous voyez la phrase "peut contenir du blé" qui vous indique que le produit final pourrait contenir du gluten.

Signification derrière le mot «Sans gluten»

1. L’étiquetage sans gluten est facultatif pour les fabricants de produits alimentaires - la US Food and Drug Administration ne l’impose pas. Toutefois, si les entreprises choisissent d'inscrire «sans gluten» sur leur étiquette, elles doivent suivre des directives strictes. Le produit final ne peut contenir plus de 20 parties par million de gluten. Ainsi, même si certaines boissons Slim-Fast ne contiennent pas directement de blé, d'orge, de seigle ou de grains apparentés, elles risquent de ne pas répondre aux normes strictes établies par la FDA en raison du processus de fabrication du produit.

Gluten et contamination croisée

1. Les fabricants de Slim-Fast produisent une variété de produits alimentaires, allant des barres de remplacement de repas aux collations, en passant par leurs boissons. En raison des ingrédients entrant dans les installations, certains équipements utilisés dans la fabrication peuvent laisser des traces de gluten, entraînant une contamination croisée. C'est pourquoi certains mélanges à boire disent "peuvent contenir du blé" sur l'étiquette. Le blé n'est pas censé y être et n'est pas mentionné dans la recette, bien que du blé - et donc du gluten - puisse se glisser dans le dernier verre.

Maltodextrine Concerns

1. Les boissons et les poudres Slim-Fast contiennent de la maltodextrine, un ingrédient controversé de ceux qui ne peuvent pas manger de gluten. La maltodextrine est un amidon séché concentré que les producteurs de produits alimentaires utilisent comme charge pour ajouter de la texture et de l’épaisseur. Aux États-Unis, la maltodextrine est généralement dérivée du maïs ou des pommes de terre. Dans d’autres parties du monde, toutefois, il est parfois fabriqué à partir d’orge ou de blé. C'est pourquoi la maltodextrine est probablement sans danger si l'aliment est fabriqué aux États-Unis. Si vous allez ailleurs ou achetez vos produits sur un marché international, la maltodextrine pourrait être la cause de tout problème gastro-intestinal que vous rencontrez.