Les galettes de riz sont-elles saines ou pas?

On les appelle souvent des astuces minceur car elles contiennent peu de calories: les galettes de riz. Ils s'intégreraient donc parfaitement dans un régime. Mais un gâteau de riz croustillant est plus qu'une simple collation hypocalorique. Par exemple, ils contiennent parfois beaucoup de sel et ce n'est pas vraiment bon pour votre corps. D'où la question: les galettes de riz sont-elles saines ou pas?

Que sont les galettes de riz?

Galettes de riz sont en fait rien de plus que des gaufres de riz soufflé. De ce fait, les nutriments sont relativement peu nombreux et sont donc souvent recommandés si vous souhaitez perdre du poids. Mais de nos jours, vous n'avez plus seulement le gâteau de riz naturel.

Sur les étagères, vous trouverez également des galettes de riz dans une variété multigrain, ou avec des saveurs comme le paprika, le fromage, le chocolat et le yaourt. Ces variantes contiennent bientôt beaucoup plus de nutriments et d'autres substances que la variante régulière.

Galettes de riz: 30 kcal | 0,6 gramme de protéines | 0,2 gramme de graisses | 6,3 grammes de glucides

Il s'agit de la valeur nutritionnelle moyenne des galettes de riz ordinaires. Les gâteaux de riz standard pèsent en moyenne 8 grammes chacun. Les galettes de riz avec additifs contiennent rapidement plus de nutriments. Par exemple, une gaufrette de riz au yogourt peut contenir en toute sécurité 80 kcal chacune et presque le double de la quantité de glucides.

À première vue, on pourrait penser que les galettes de riz sont assez saines à consommer comme collation. Après tout, ils contiennent très peu de nutriments. Et dans un sens c'est vrai, mais quand même, les gâteaux de riz ne sont pas la collation la plus saine que vous puissiez manger. Un gâteau de riz a un indice glycémique très élevé.

Cela signifie que les glucides contenus dans les galettes de riz sont des glucides rapides. Ceux-ci sont rapidement absorbés dans votre sang, ce qui entraîne des fluctuations de la glycémie. Le résultat est que vous vous sentez à nouveau faim rapidement. Et c'est pourquoi les galettes de riz ne conviennent pas aux personnes atteintes de diabète.

Mais le fait qu'un gâteau de riz contienne si peu de nutriments n'est pas toujours bon. Même si vous voulez perdre du poids, vous devez quand même obtenir suffisamment de nutriments. Sinon, vous n'aurez que faim et vous aurez rapidement plus de galettes de riz ou autre chose. Il vaut donc mieux avoir une collation qui vous fait vous sentir plus rassasié.

Pour y remédier, les gâteaux de riz aromatisés ne sont généralement pas sains. En termes de valeur nutritionnelle, ils poussent immédiatement par rapport aux gâteaux de riz ordinaires. Certaines variétés contiennent presque le double des nutriments les moins sains, comme les glucides rapides.

Mais le problème est principalement avec les ajouts. Par exemple, une couche est appliquée sur des gâteaux de riz avec du yogourt ou du chocolat pour donner plus de saveur au gâteau de riz. C'est bien beau, mais cela signifie aussi beaucoup plus de sucre dans votre gâteau de riz. Ensuite, le gâteau de riz ordinaire peut encore contenir si peu de nutriments que les additifs le rendent considérablement malsain. Il en va de même pour les galettes de riz avec, par exemple, du fromage en poudre.

Celles-ci semblent tout à fait inoffensives car «mais» une couche de poudre est appliquée sur un gâteau de riz ordinaire. Mais ces poudres contiennent généralement beaucoup de sel, d'arômes et de couleurs. L'une des substances que vous trouvez régulièrement est le glutamate monosodique. Il s'agit d'un exhausteur de goût qui stimule vos papilles gustatives.

Le résultat est que vous ne voulez que manger plus! On dit aussi que cette substance peut provoquer des palpitations et des étourdissements, mais cela n'a pas été prouvé scientifiquement.

Si vous voulez manger un gâteau de riz, optez pour la variété régulière. Cela contient peu de nutriments et des saveurs et des couleurs ajoutés. Dans tous les cas, n'allez pas pour un gâteau de riz avec des additifs. Cela contient souvent des substances malsaines. Mais mieux encore, vous pouvez choisir une collation qui vous donne une sensation de satiété et contient des nutriments plus sains.
Si vous voulez manger un gâteau de riz, bâton à la variété régulière. Il contient peu de nutriments et de saveurs et de couleurs ajoutés. Dans tous les cas, n'allez pas pour un gâteau de riz avec des additifs. Cela contient souvent des substances malsaines. Mais encore mieux, vous pouvez choisir une collation qui vous donne une sensation de satiété et contient plus de nutriments sains.