Les régimes sans matières végétales peuvent provoquer le cancer du côlon
Les régimes «dépourvus de matière végétale» peuvent causer le cancer du côlon
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Des chercheurs du Francis Crick Institute de Londres, au Royaume-Uni, ont découvert que le maintien d'un régime riche en souris dans un composé appelé indole-3-carbinol (I3C) - issu de tels légumes - empêché l'inflammation des intestins des animaux et le développement du cancer du côlon.
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Ils rapportent l'étude dans un article maintenant publié dans la revue Immunity.
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"Voir l'effet profond", déclare la Dre Brigitta Stockinger, auteur principale de l'étude, chef de groupe à l'Institut Francis Crick, "de la diète sur l'inflammation de l'intestin et le cancer du côlon était très frappante".]
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Notre système digestif produit du I3C lorsque nous mangeons des légumes d'un "groupe important et diversifié" de plantes connues sous le nom de brassicas.
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Les Brassicas comprennent, sans toutefois s'y limiter: brocolis, choux, chou chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou-fleur, chou-rave, chou-fleur, navet, bok choi et mizuna.
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Le cancer du côlon débute généralement par une croissance, ou polype, de la muqueuse du côlon ou du gros intestin. Le développement d'un cancer à partir d'un polype peut prendre plusieurs années et tous les polypes ne deviennent pas cancéreux.
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Le cancer du côlon ou du rectum est le troisième cancer le plus souvent diagnostiqué chez les femmes et les hommes aux États-Unis, sans compter le cancer de la peau.
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L’American Cancer Society (ACS) estime qu’il y aura 97 220 nouveaux cas de cancer du côlon diagnostiqué aux États-Unis en 2018.
'Preuve concrète' du mécanisme caché
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Malgré de nombreuses preuves sur les avantages d'un régime alimentaire riche en légumes pour notre système digestif, une grande partie de la biologie cellulaire sous-jacente reste inconnue.
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Les nouvelles découvertes sont les premières à donner des "preuves concrètes" de la manière dont le I3C alimentaire - par son effet sur une protéine cellulaire appelée récepteur d'aryle d'hydrocarbures (AhR) - protège l'intestin de l'inflammation et le cancer.
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AhR a plusieurs rôles et pour que cela fonctionne correctement, il doit être activé par un composé qui le lie de manière unique. I3C est un tel composé.
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L’une des tâches de l’AhR dans l’intestin consiste à capter les signaux environnementaux et à les transmettre aux cellules immunitaires et aux autres cellules de la muqueuse. Ces signaux sont importants pour protéger le tube digestif contre les signaux favorisant l'inflammation qui proviennent des «milliards de bactéries» qui y vivent.
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Un autre rôle important joué par AhR consiste à aider les cellules souches à se convertir en cellules spécialisées de la muqueuse intestinale qui produisent du mucus protecteur et aident à extraire les nutriments des aliments.
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Quand AhR est absent ou ne fonctionne pas correctement, les cellules souches ne se convertissent pas en cellules de travail de la muqueuse intestinale mais «se divisent de manière incontrôlable». Une division cellulaire incontrôlée peut conduire à des excroissances anormales pouvant devenir malignes ou cancéreuses.
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Importance de la «matière végétale» dans l'alimentation
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Dr. Stockinger et ses collègues ont constaté que les souris de laboratoire normales qui mangeaient des "régimes de contrôle purifiés" développaient des tumeurs du côlon en moins de 10 semaines, alors que celles qui mangeaient des grains "standardisés" et d'autres ingrédients n'en développaient pas. [! 101717 => 1140 = 3!] Les régimes de contrôle purifiés sont strictement contrôlés afin d'inclure des quantités précises de protéines, de lipides, de glucides, de fibres, de minéraux et de vitamines. Ils sont conçus pour répondre exactement aux besoins nutritionnels sans inclure les germes, les allergènes et autres substances susceptibles d'introduire des variables parasites dans les expériences.
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La nouvelle étude suggère que, dans la mesure où les régimes de contrôle purifiés contiennent moins de matières végétales, ils contiennent moins de composés qui activent l'AhR, par rapport aux régimes classiques à base de chow ou enrichis en I3C.
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Dr. Chris Schiering, de l'Imperial College London, remarque que "même en l'absence de facteurs de risque génétiques", il semblerait qu'un "régime dépourvu de matière végétale puisse entraîner le cancer du côlon" "
'Beaucoup moins de tumeurs'
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Les chercheurs ont utilisé dans leurs expériences des souris et des organoïdes, ou "mini boyaux", issus de cellules souches de souris. Celles-ci ont révélé que la capacité des cellules épithéliales intestinales à se reconstituer et à réparer la muqueuse intestinale après une infection ou des lésions chimiques était "profondément influencée" par AhR.
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L’équipe a également découvert que des souris génétiquement modifiées dont les cellules épithéliales intestinales ne possédaient pas d’AhR - ou ne pouvaient pas activer la protéine - n’étaient pas capables de contrôler une infection par une bactérie intestinale appelée Citrobacter rodentium. Les animaux ont développé une inflammation intestinale puis un cancer du côlon.
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"Toutefois, lorsque nous les avons nourris avec un régime enrichi en I3C, ils n'ont pas développé d'inflammation ni de cancer", explique la première auteur, la Dre Amina Metidji, également de l'Institut Francis Crick.
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De plus, note le Dr Metidji, quand ils ont remplacé un souris riche en cancer du côlon par un régime riche en I3C, ils ont découvert que ces animaux développaient "significativement moins de tumeurs" et que ces tumeurs étaient: moins susceptible d'être malin.
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En discutant de leurs résultats, les chercheurs soulèvent la question de savoir si la forte teneur en matières grasses ou la faible consommation de légumes dans les régimes riches en graisses explique le lien entre le cancer du côlon.
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Les scientifiques s'attendent maintenant à poursuivre les travaux sur I3C et AhR avec des organoïdes développés à partir de tissus intestinaux humains extraits par biopsies. Finalement, ils s'attendent à ce que le travail aboutisse à des essais sur l'homme.
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"Ces résultats incitent à l'optimisme; nous ne pouvons pas changer les facteurs génétiques qui augmentent notre risque de cancer, mais nous pouvons probablement atténuer ces risques en adoptant un régime alimentaire approprié, avec une abondance de légumes. . "