Les tout-petits doivent-ils manger des cornichons?

Aliments contenant des protéines

Il n'y a pas si longtemps, votre tout-petit mangeait les aliments les plus tendres et les plus puristes que vous puissiez lui fournir. Maintenant qu'elle et son appétit augmentent, c'est une bonne idée de demander quels nouveaux aliments sont appropriés et qui ne sont pas pour son corps jeune et en croissance. Les cornichons sont un amuse-gueule relativement nutritif, appétissant pour de nombreux bambins, mais sont-ils en assez bonne santé? Bien qu'ils puissent constituer une excellente source de vitamine A, de fer et de potassium, il existe certains ingrédients à surveiller. Que votre tout-petit mange ou non des cornichons peut dépendre de la marque.

Bien que techniquement, ce soient des légumes, la plupart des cornichons ont une teneur en sodium très élevée. Les médecins ne recommandent pas plus de 1000 mg de sodium par jour pour les tout-petits, car celui-ci peut nuire aux reins de votre tout-petit et entraîner une hypertension. De nombreuses marques contiennent plus de 1200 mg pour un cornichon. Choisissez des variétés à faible teneur en sodium, qui peuvent contenir aussi peu que 12 mg de sodium - bien plus saines pour votre petit enfant.

N’étant plus relégué au rang de petits paquets blancs, le sucre se cache désormais partout - dans les boissons, les aliments emballés et même dans les légumes transformés. Le cornichon, apparemment frais et sain, subit un peu de transformation avant d’atteindre votre garde-manger, alors vérifiez l’étiquette pour vous assurer que la teneur en sucre n’est pas trop élevée pour votre tout-petit. Les experts recommandent aux petits de ne pas avoir plus de 1 cuillère à soupe. par jour et par année d'âge - ou de 15 à 45 grammes dans les premières années. Un pot de cornichons acheté en magasin contient généralement environ 5 grammes de sucre, ce qui est beaucoup quand on considère que le cornichon est juste un en-cas.

Presque tout ce qui est emballé et acheté en magasin de nos jours est livré avec une charge de conservateurs et de produits chimiques que nous n'avons pas négocié - et les cornichons ne sont pas différents. Méfiez-vous des produits chimiques ajoutés comme les «arômes naturels», qui sont tout sauf. Les arômes naturels sont conçus par des aromatistes qui testent des produits chimiques naturels et synthétiques pour créer leurs mélanges au goût «naturel». Recherchez des marques naturelles et biologiques avec peu de conservateurs et d’arômes ajoutés.

Un excellent moyen de contrôler la teneur en sodium, en sucre et en produits chimiques des marinades que votre tout-petit mange est de les préparer vous-même. Peut-être que votre tout-petit peut même donner un coup de main. Pour les cornichons à l'aneth, vous aurez besoin de concombres frais et croquants, d'une poignée d'aneth, de quelques gousses d'ail, de sel et de poivre. Le site Web Vegan Reader a une recette très pratique (voir Ressources).