Manger plus de poisson pendant la grossesse favorise le développement de l'enfant

Des scientifiques américains et britanniques ont montré que les enfants dont les mères mangeaient du poisson plusieurs fois par semaine pendant la grossesse étaient plus susceptibles d'avoir des scores plus élevés aux tests d'aptitude mentale et sociale. L'étude est publiée dans The Lancet. Les scientifiques ont périodiquement envoyé des questionnaires à 11 875 femmes enceintes de Bristol (Angleterre) participant à l’étude longitudinale Avon sur les parents et les enfants (ALSPAC) et dont les bébés devaient naître entre avril 1991 et décembre 1992. On a posé aux mères des questions sur leur régime alimentaire pendant la grossesse et sur le développement mental et social de leurs enfants jusqu'à l'âge de 8 ans. Les chercheurs ont noté que "les enfants de mères consommant de petites quantités de fruits de mer étaient plus susceptibles d'avoir des résultats neurodéveloppementaux sous-optimaux que les enfants de mères consommant plus de fruits de mer". En utilisant une analyse de régression logistique multivariable, les chercheurs ont comparé les scores de développement, de comportement et de cognition des enfants à la consommation de fruits de mer de leur mère pendant la grossesse. La consommation de fruits de mer des mères se répartissait en trois catégories: pas de fruits de mer consommé, certains fruits de mer consommés (jusqu'à 340 g par semaine) et une consommation de fruits de mer supérieure à 340 g par semaine. L'analyse a pris en compte et éliminé 28 autres facteurs ou facteurs de confusion pouvant avoir un impact, tels que le désavantage social et les habitudes alimentaires. Les résultats ont montré que, dans les cas où les mères avaient consommé moins de 340 g / semaine, cela était lié à une probabilité accrue significative que leurs enfants se situent dans les 25% inférieurs du quotient intellectuel (QI) à l'âge de 8 ans et qu'ils subissent une "sous-optimale". performace "sur des tests de comportement développemental et social. C'était en comparaison avec les enfants dont les mères mangeaient plus de 340 g de fruits de mer par semaine. L'étude était dirigée par le Dr Joseph Hibbeln de l'Institut national américain contre l'abus d'alcool et l'alcoolisme. Il a déclaré que "pour le développement du bébé, à raison de 340 grammes par semaine pendant la grossesse, les effets bénéfiques des nutriments contenus dans le poisson dépassent de loin les risques". 340 g par semaine (environ 12 onces, soit trois portions) est le plus de fruits de mer qu’une femme enceinte devrait manger aux États-Unis en raison des risques associés à des éléments toxiques tels que le mercure. C'est l'avis de la Food and Drug Administration (FDA) et de la Environmental Protection Administration (EPA). L’EPA et la FDA sont au courant de l’étude et affirment qu’elles ne prévoient pas de changer d’avis à ce stade. Les chercheurs ont déclaré avoir eu du mal à trouver un groupe important de femmes américaines qui mangeaient du poisson plusieurs fois par semaine, raison pour laquelle elles ont utilisé la cohorte anglaise. Bien que l'étude n'ait pas cherché à savoir pourquoi la consommation maternelle de poisson pouvait conférer des avantages au développement de l'enfant, les chercheurs ont émis l'hypothèse que cela pourrait être dû aux niveaux élevés d'acides gras oméga-3 dans les fruits de mer. Ces acides gras à longue chaîne sont considérés comme essentiels au développement neurologique de la grossesse et de la petite enfance. Les acides gras oméga-3 sont également présents dans d'autres aliments tels que les graines de chanvre, les graines de chia, les graines de lin, les noix, les kiwis et les œufs de poules dont le régime alimentaire comprend des légumes verts et des insectes. "Consommation maternelle de fruits de mer pendant la grossesse et conséquences sur le développement neurologique pendant l'enfance (étude ALSPAC): une étude de cohorte d'observation." Joseph R. Hibbeln, John M. Davis, Colin Steer, Pauline Emmett, Imogen Rogers, Cathy Williams et Jean Golding. The Lancet 2007; 369: 578-585 DOI: 10.1016 / S0140-6736 (07) 60277-3Cliquez ici pour le texte complet de l'article. Cliquez ici pour plus d'informations sur l'alimentation pendant la grossesse (Food Standards Agency, UK). Écrit par: Catharine Paddock Écrivain: Medical News Today
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