Meilleurs avantages des amandes Marcona

Meilleurs avantages des amandes Marcona

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - mise à jour le 11 avril 2018

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Que sont les amandes Marcona?

1. Les amandes Marcona sont un type d’amande spécialisé, principalement cultivé en Espagne. Elles sont populaires dans ce pays depuis des centaines d’années. Au cours des dernières décennies, ils ont été exportés plus régulièrement vers d'autres régions du monde, à la fois pour leur saveur unique et leurs avantages nutritionnels. En comparaison des amandes douces traditionnelles que l'on peut trouver dans presque tous les magasins et toutes les boutiques, les amandes Marcona sont nettement plus sucrées, plus moelleuses et plus humides. En termes de texture, ces amandes sont faciles à confondre avec les noix de macadamia. Leur saveur est également plus puissante que les amandes douces normales et se rapproche davantage des amandes amères, ce qui en fait un ingrédient de prédilection dans de nombreux desserts et autres recettes faisant appel aux amandes.

2. Ces amandes ont tendance à être plus charnues et légèrement plus grosses que les amandes douces ordinaires, mais elles sont assez polyvalentes pour la cuisson. Si vous avez un bon magasin d'importation à proximité, ajoutez ces noix riches en nutriments et délicieuses. à votre régime alimentaire est un choix très judicieux.

Nutrition aux amandes Marcona

1. Les amandes Marcona regorgent de nutriments essentiels pouvant avoir un impact important sur votre santé en général, notamment un peu moins de graisses monoinsaturées et polyinsaturées que les amandes normales, ainsi qu'un peu plus de calories - 180 calories par once. . La teneur en fibres est assez élevée, à 3 grammes par once, et il y a aussi une once de protéine. En ce qui concerne les vitamines et les minéraux, les amandes Marcona contiennent de bonnes quantités de calcium, de fer et de vitamine E, ainsi que divers antioxydants et ingrédients actifs.

Utilisations d’amande Marcona

1. Nourriture et un ingrédient dans des repas plus formels. En raison de la saveur de ces amandes, elles sont idéales pour les desserts, en complément du chocolat noir, comme garniture écrasée sur la crème glacée ou les gâteaux, ou comme ingrédient moulu dans les cupcakes ou les brownies. La texture du beurre les rend également plus agréables comme garniture de salade que les amandes traditionnelles, qui peuvent souvent avoir une sensation ou un goût terreux. Dans certains pays, les amandes Marcona sont également associées à de la viande et du fromage. Elles constituent un ajout populaire aux tapas en Espagne. Si vous recherchez un en-cas gastronomique, le beurre d'amande marcona est également disponible dans certaines régions et constitue un délice à tartiner sur du pain ou des biscuits.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Comment conserver les amandes Marcona?

1. Si vous souhaitez conserver les amandes Marcona pendant une période prolongée, vous devrez les congeler afin d'éviter que les graisses contenues dans ces noix ne deviennent rances. Comme avec beaucoup d'autres noix, si vous ne les congelez pas, stockez ces amandes dans un récipient hermétique pour éviter toute détérioration. Contrairement aux amandes traditionnelles, qui contiennent moins de matières grasses et ont tendance à être plus consistantes, ces noix plus molles commenceront à se gâter dans les 2-3 semaines si elles ne sont pas stockées correctement.

2. Cependant, la plupart des gens qui achètent régulièrement ces amandes soutiennent qu'il est difficile de les avoir longtemps à la maison sans les manger! Le meilleur conseil est de garder ces noix congelées jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger, puis de les consommer dans quelques heures ou quelques jours pour profiter du meilleur goût et de la plus grande densité d'éléments nutritifs.

3. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

4. Si vous souhaitez conserver les amandes Marcona pendant une période prolongée, vous devrez les congeler afin d'éviter que les graisses contenues dans ces noix ne deviennent rances. Comme avec beaucoup d'autres noix, si vous ne les congelez pas, stockez ces amandes dans un récipient hermétique pour éviter toute détérioration. Contrairement aux amandes traditionnelles, qui contiennent moins de matières grasses et ont tendance à être plus consistantes, ces noix plus molles commenceront à se gâter dans les 2-3 semaines si elles ne sont pas stockées correctement.