Options de pâtes achetées au magasin: vous pensez peut-être que vous êtes en train de manger # x27; en bonne santé # x27; ... mais êtes-vous?

9. Optimisez votre plan de retour au travail.

1. Tout le monde aime les pâtes - même si vous avez peur des glucides et que vous choisissez de ne pas les manger en raison de sa forte teneur en glucides, vous les aimez probablement toujours et vous le souhaitez. Pouvez-vous imaginer l'excitation et la promesse qui ont traversé le pays lorsqu'une série de pâtes «saines» a été vendue dans les épiceries? Certains étaient pauvres en glucides, d'autres à base de vrais légumes et d'autres à base de grains entiers pour compenser la forte teneur en sucre associée aux carbonates raffinés. Oui, nos pâtes ont évolué et vous pouvez être sûr que le rayon des pâtes dans votre magasin offre beaucoup plus d'options que jamais auparavant! Mais les nouvelles variétés apportent un nouveau niveau de confusion. Vos pâtes sont-elles vraiment aussi saines que vous le pensez ou êtes-vous dupé par des réclamations au début de l'emballage? Voici quelques variétés de pâtes populaires et ce qu’il faut rechercher pour que vous fassiez le meilleur choix en matière de santé.

2. Pâtes "à grains entiers"

3. La couleur est foncée. Il est indiqué "grain entier" sur la boîte. Il est même possible que des affirmations supplémentaires soient "sain pour le cœur" ou "riche en fibres". Alors ... ça doit être génial, non? Eh bien, peut-être pas. La question à se poser est de savoir si les pâtes de grains entiers choisies sont à 100% de grains entiers. La seule façon de le savoir est d’ignorer les revendications figurant au début de l’emballage et de passer directement à la liste des ingrédients.

4. Pourquoi le contenu en grains est-il important? C'est important parce que les grains raffinés (ceux qui ont été débarrassés de certains des composants les plus sains du grain de blé) sont souvent associés à des effets néfastes sur la santé, tels qu'un risque accru de maladie cardiaque et de diabète. Toutefois, 100% des grains entiers ont été associés à une diminution de l'inflammation, à une réduction du risque de maladie cardiaque et même à une diminution de la mortalité toutes causes confondues. Ce n’est pas parce qu’un produit contient des grains entiers qu’il s’agit de grains entiers. Vous mangez peut-être des pâtes en partie raffinées, et donc probablement pas aussi bonnes pour votre santé en général qu’en tant qu’option entièrement et véritablement à grains entiers. Bien que les mélanges de grains entiers soient de meilleures options que les pâtes complètement raffinées, vous pouvez toujours faire mieux.

5. Le truc - Les fabricants mettront en valeur les mots "grains entiers" ou "blé entier", même si seul un faible pourcentage du produit peut réellement être composé à 100% de grains entiers. La vérité - recherchez un pourcentage réel (100%) ou un seul ingrédient dans l'étiquette. Cet ingrédient devrait également contenir le mot "entier".

6. Pâtes de légumes

7. Avez-vous de la difficulté à faire passer vos légumes tous les jours? N'ayez crainte, il existe des pâtes alimentaires qui peuvent vous aider à les faire entrer! Eh bien pas vraiment. Les variétés de pâtes aux épinards et à la tomate nous trompent depuis des années, mais maintenant, les fabricants font un pas de plus et promettent aux consommateurs d’obtenir une portion complète de légumes dans leur portion de pâtes blanches contenant du sucre. Bien que la partie sur l'obtention d'une portion de légumes puisse être vraie, cette portion sera dépourvue de la fibre des "vrais" légumes et peut être sous forme de poudre qui peut ne pas correspondre aux qualités d'absorption de la vraie affaire. Les consommateurs, cependant, pensent que les variétés de pâtes végétariennes sont "saines" car, bien sûr, elles contiennent des légumes. Mais, cela revient à dire que si vous mettez des fraises sur une glace ou une tranche de tomate sur un cheeseburger, vous avez également préparé ces repas "sains". Les pâtes végétariennes sont généralement de la farine blanche avec de la farine de légume. Pourquoi ne pas utiliser des pâtes de grains entiers à 100% et jeter des courgettes dans une délicieuse sauce tomate? Bien sûr, il vous faudra peut-être quelques minutes de plus pour vous préparer, mais les avantages supplémentaires que vous obtiendrez en vontudront la peine!

8. Pâtes qui prétendent être emballées (par fortification) avec des vitamines et des minéraux

9. Pâtes sans gluten

10. Nouilles Shirataki

11. Conclusion - pourquoi ne pas revenir à l'essentiel en mangeant de vieilles pâtes 100% de grains entiers sans toutes le battage publicitaire? Je vous garantis que votre corps en tirera les bénéfices si vous revenez à l'essentiel - un ingrédient, pas d'allégations magiques, beaucoup d'avantages pour la santé! Cela me semble être un plan facile.

12. Pour plus d'informations par Kristin Kirkpatrick M.S., R.D., L.D., cliquez ici.

13. Pour en savoir plus sur les régimes et la nutrition, cliquez ici.