Origan, une herbe au pouvoir de guérison

1. L'origan est une herbe verte au goût très fin. Il est originaire d'Europe du Nord mais est établi en Méditerranée depuis au moins 2000 ans. L'origan est également appelé marjolaine sauvage. Les plantes sont très similaires et ont le même goût. Aux Pays-Bas et en Belgique, cette plante peut très bien pousser dans le jardin d'herbes aromatiques.

Contenu:

1. L'origan herbe médicinale Beaucoup d'antioxydants Bon pour le cancer du côlon Joie et bien-être à la montagne Couronne d'origan Eau des carmes Dans le jardin Marjolaine au sel aux herbes vertes

L'origan aux herbes médicinales

1. L'origan était en fait une herbe médicinale exclusive, mais de nos jours, il est principalement utilisé comme herbe culinaire. Un thé fort a été faite à partir des feuilles, qui était ivre comme un sirop contre la toux. Il aide également à lutter contre les maux de dents et est également un laxatif. Il stimule la digestion en général et dissipe les nausées. Au Mexique, des recherches ont été menées très récemment sur l'origan comme médicament contre l'infection par le parasite Giardia lamblia. Cela a montré que l'origan était plus efficace contre ce parasite que le tinidazole, un médicament couramment prescrit.

Beaucoup d'antioxydants

1. L'origan regorge de phytonutriments. Il contient du thymol, un acide qui se trouve également dans le thym, et de l'acide rosmarinique, qui est bien sûr également dans le romarin. Ce sont deux substances à effet antiseptique. Il combat les bactéries nocives et les radicaux libres. Cela fait de l'origan un véritable coup de pouce pour votre système immunitaire. Les antioxydants sont présents dans de nombreux fruits et légumes, mais comparé à une pomme, le même poids en origan est 30 fois plus fort dans son effet antioxydant et 20 fois plus fort qu'une pomme de terre. Son statut passé de médicament est pleinement confirmé par la science.

Bon pour le cancer du côlon

1. L'origan contient beaucoup de manganèse et de vitamine K. 12 grammes d'origan suffisent pour atteindre l'apport quotidien recommandé en vitamine K. Il contient également des minéraux de fer et de calcium, contient de la vitamine E et le tryptophane acide aminé. L'origan contient également une grande quantité de fibres. Les produits contenant des fibres stimulent le corps à produire des sels biliaires, ce qui réduit considérablement le risque de cancer du côlon. L'eau des carmes était en fait bonne pour l'estomac et les intestins!

Joie de la montagne et bonne chance

1. Origan a un effet vivifiant. Les agriculteurs qui devaient travailler dur, comme apporter la récolte, mangeaient un repas contenant de l'origan pour mieux faire face au travail. Les alpinistes ont utilisé l'origan pour rendre les randonnées épuisantes supportables. Les noms folkloriques welghmoet et mountain joy rappellent ces usages.

Couronne d'origan

1. Cette herbe médicinale n'a été appelée que plus tard Origan, ce qui signifie en fait exactement la même chose que la joie de la montagne. L'origan vient du grec. Oros signifie montagne et ganos signifie joie. Dans la Grèce antique et l'ancien Empire romain, un couple nouvellement marié a reçu une couronne d'origan. L'origan était pleinement associé à la joie à l'époque. Ainsi, il est devenu visible à tout ce qu'ils étaient dans une période la plus joyeuse de leur vie.

Eau des carmes

1. La marjolaine a longtemps été utilisée comme remède pour l'estomac. Elle était préparée dans le couvent des Carmélites de Paris et s'appelait eau des carmes, huile de carmélite. Les moines avaient un brevet sur cette huile de marjolaine. Ils ont fait beaucoup d'argent de lui. Les pharmaciens n'étaient pas autorisés à fabriquer et à vendre le médicament eux-mêmes, car le monastère avait le droit exclusif de production avec le brevet. Louis le 16 a changé qu'en 1791. Mais le brevet resterait jusqu'à ce que le dernier moine vivant dans le monastère au moment mort. Cela s'est avéré être visible seulement 40 ans plus tard. 1.000 francs ont été versés au collège pharmaceutique chaque année car les moines ne voulaient pas renoncer au brevet.

Dans le jardin

1. La marjolaine sauvage ou origan est une plante vivace, mais la marjolaine de cuisine cultivée est une plante annuelle. La variété d'un an est plus parfumée. La marjolaine est séchée pour pouvoir également être utilisée en hiver. Il pousse mieux dans un endroit chaud du jardin et peut être semé en mai.

Marjolaine au sel aux herbes vertes

1. La marjolaine ou origan est une excellente épice dans le sel aux herbes vertes. N'importe qui peut le faire lui-même. Vous séchez les feuilles d'origan, thym, livèche, menthe, basilic, hysope et sarriette. Vous frottez très finement les feuilles en poudre. Vous mélangez cela avec le sel et mettez-le dans un arroseur. Il a une très longue durée de conservation. L'origan est une excellente épice pour faire de l'huile végétale. Vous laissez simplement l'origan infuser dans une bouteille d'huile d'olive. La saveur de l'origan est absorbée par l'huile. Vous pouvez ensuite le mettre sur la pizza.