Peut-on manger sans danger des légumes précoupés périmés?

1. Les légumes précoupés dans un sac en plastique, tels que les mûres, les légumes nasi, les tranches de laitue iceberg et les mélanges de légumes italiens, ne peuvent plus être consommés sans danger après la date limite de consommation (date limite de consommation). Avez-vous ouvert l'emballage avant cette date? Ensuite, vous pouvez conserver les légumes tranchés jusqu'à une journée.

Date «à utiliser avant»

1. La plupart des sacs de légumes pré-coupés ont une "utilisation par" date (date de péremption) sur eux. Cette date n'est pas là pour rien: c'est le dernier jour où vous pouvez encore utiliser le produit en toute sécurité, à condition que l'emballage soit encore fermé.

1. Vous ne voyez pas d'agents pathogènes Il peut y avoir des quantités dangereuses de bactéries dans les légumes dès un jour après la date de péremption. Vous ne pouvez pas voir, sentir ou goûter ces bactéries, mais cela peut vous rendre malade. Par conséquent, assurez-vous de congeler ou de préparer les légumes avant d'atteindre cette date.

Emballé sous atmosphère protectrice

1. Avec certains sacs de légumes prédécoupés, l'air de l'emballage a été remplacé par un mélange d'air approprié, par exemple un mélange sans oxygène. Cela signifie que les légumes peuvent être conservés plus longtemps. Ces gaz d'emballage sont sûrs et approuvés par l'Union européenne.

Gonflé

1. Les nombres E pour les gaz d'emballage vont de E938 à E949. Ils ne changent pas le produit et au moment où vous ouvrez l'emballage, les gaz s'évaporent. Les emballages conditionnés sous atmosphère protectrice sont parfois légèrement convexes. C'est correct, la date d'expiration est décisive.

Gel

1. Les légumes précoupés peuvent se conserver plus longtemps si vous les congelez immédiatement après l'achat. Vous pouvez les conserver au congélateur pendant 1 an maximum. C'est ainsi que vous manipulez les légumes en toute sécurité